湖北
最近入手了2026年最新的習酒窖藏1988，品鑒之后感受品質比24年和25年的好，水平達到了23年第三季度的水平。這種感覺既在意料之外，也在情理之中，頭部醬酒企的品質恢復速度比我想象的要快。
我的這款習酒窖藏1988是375mlVIP鑒賞裝酒，這款酒的生產日期是20260122。說到26年習酒1988，據說目前沒有規模出正裝產品，這應該是廠家降低渠道庫存的操作，畢竟這幾年醬酒行情不好，降低渠道庫存是許多品牌酒企的當務之急。
在我看來，習酒出1988VIP鑒賞裝酒，一方面是擴一點新市場，另一方面是讓渠道和消費者認識最新1988的品質。
品鑒這款醬酒，此酒香氣是典型的茅系醬香酒特點，香氣醬香濃郁、可可陳曲香明顯，帶有一點焦糊香。不過此酒香氣略微欠缺細膩，微微冒頭酸感有點影響酒體細膩、豐富呈現。
入口品鑒，此酒入口焦苦味，焦糖甜味突出，可可陳曲香明顯，中段焦糖甜味壓住苦味，中后段有一絲糟味，而后收口，收口較快且干凈，徹底咽下之后，口腔中有突出焦糊曲香回味。
整體此酒運用了較多六、七輪次酒勾調，不過運用的六輪次酒基礎水平不足，六輪次酒的可可陳曲香不夠突出，并帶有一點酸味偏重的感覺。此酒前輪次酒主要用的是三輪次酒，一、二、四、五輪次酒運用比例不大，所以此酒沒有突出的一、二輪次酒的生糧香，四輪次酒的甜柔連綿感，五輪次酒的甜焦連綿感。
相比之前的習酒窖藏1988，此酒品質好于25年、24年、23年年底、15年和19年9月的習酒窖藏1988。此酒品質好于23年年底到25年和15年的1988是因為那時習酒處于一個優質酒供給不足的時期。
好于19年9月份的1988是因為這一時期正處于習酒風格轉型期，之前的習酒酒體甜柔，之后的習酒茅系可可陳曲香慢慢變得明顯，在這一個風格轉型過程中，有些批次酒品質不夠穩。整體上，2016年到2021年習酒窖藏1988的品質是不錯的，19年下半年出現過品質不穩的批次，但總體水平是不錯的。
因此，2026年習酒1988VIP鑒賞版屬于1988系列中檔品質水平，結合當前銷售價格，這款酒性價比不錯。雖然巔峰時期的1988品質更好，但價格要貴不少。
個人覺得，當前用習酒窖藏1988，除了正式場合，只要是稍微隨意一點的場合，都可以用2026年窖藏1988VIP鑒賞裝酒。對于這款酒，個人不建議屯，主要是當前品牌酒廠正處于去庫存階段。尤其是窖藏1988這樣的大單品（文章投放時間是2026年4月12日）還處于去庫存階段，當前渠道里面26年正裝1988并不多見。
在名酒去庫存階段，這些酒不會漲價，同時廠家產品投放也不會多，這個時候廠家優質酒庫存會變多。從廠家角度，會先把中低端酒出完，酒庫會存放更多優質酒，隨著市場變好，才會大量出優質酒，沖刺業績。
從某一方面，未來的1988品質會變好，短期內價格不會漲，對于想要囤酒的朋友，我們可以觀望一段時間，到2027年，我們再來感受這一年窖藏1988的品質，個人覺得27年窖藏1988品質會更好，那個時候價格也不會漲多少。
醬酒真正漲價要看茅臺酒的價格變化，除此之外，中尾部酒企徹底沒落也會促進頭部酒企漲價，因為他們的市場會被頭部酒企瓜分，進而幫助頭部酒企去庫存。對于習酒窖藏1988來說，我們還要看其產品的渠道投放量，慢慢恢復投放才有漲價可能，這意味著渠道貨物變少，廠家能夠把控貨物價格。
從消費端，當期虛擬經濟火，實體不振，白酒消費跟實體相關，所以白酒大消費不景氣。一個國家的經濟不可能長期靠虛擬，在某一個階段還是會走入實體，實體好的時候，白酒消費勢頭會有上漲。
因此對于26年習酒窖藏1988VIP鑒賞裝酒，感興趣的酒友可以買來解惑，或者幾位愛好者一起品鑒交流。在隨意一點的場合，此酒急用效果不錯，品質也好于23年年底、24年和25年的酒，喝起來不容易被質疑。說到這里，關于我對26年習酒窖藏1988的品質理解和購酒建議，作為酒友及行業的您怎么看？歡迎在留言區留言，我們一同討論。
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