現(xiàn)就以下這些已消失的農(nóng)村技藝活進(jìn)行簡(jiǎn)單的論述，喚起一段歷史的記憶，讓更多年輕人去了解、理解和傳承這種鄉(xiāng)土文化。

打場(chǎng)：一般指的是打麥場(chǎng)，將收割到場(chǎng)里的麥子用槡杈散開進(jìn)行晾曬，一般曬一至兩天，曬干后，一般都是下午開始打場(chǎng)，用兩頭牛或驢、馬拉著石磙開始碾壓麥子，等碾壓的差不多了，開始用槡杈進(jìn)行翻麥秸，翻了后再進(jìn)行碾壓，一般都是兩次，最后開始將碾壓好的麥秸用槡杈挑開上垛，叫垛麥秸。垛麥秸也得要技術(shù)，垛時(shí)有一個(gè)人上到麥垛上，將扔上來的麥秸必須打散，不能結(jié)成塊，否則易倒塌。一部分人收麥秸剁麥秸，一部分人將打下來的麥子和麥糠用推鈀推到一塊，然后趁風(fēng)用插鈀開始揚(yáng)場(chǎng)。先把大部分較長(zhǎng)的少部分麥秸及麥糠揚(yáng)出，隨后再用木锨開始揚(yáng)麥，這次主要是揚(yáng)麥糠，要迎風(fēng)去揚(yáng)，揚(yáng)麥?zhǔn)且粭l線，一人揚(yáng)，一人拿大掃帚掃，俗答“掠場(chǎng)”俗話說，揚(yáng)場(chǎng)一條線，不會(huì)揚(yáng)一大片，整個(gè)打麥場(chǎng)就算結(jié)束。

犁地：過去手扶老式犁，一般用兩頭牛或騾、馬、驢拉著犁進(jìn)行耕地，其中兩個(gè)牲口有兩根繩系著鼻子，犁扶手一手扶著犁把，一手拿著鞭子，吆喝著犁地，犁地的深淺和寬度是看牲口的大小決定。吆喝牲口有“號(hào)頭”。駕是往前走，得得是往左，咧咧是往右，吁是站住，喔是回頭拐，每犁到地頭，要停一分鐘，讓牲口緩口氣，不能累著牲口，中間還要休息半個(gè)小時(shí)。

耙地：先了解耙，耙有長(zhǎng)、中、短，（指耙釘長(zhǎng)有3寸左右），耙地的作用主要是耙土坷垃。耙的長(zhǎng)度是兩米，寬1.4尺，耙前邊11個(gè)釘，后邊12個(gè)釘，一般用兩個(gè)牲口耙，耙時(shí)人站在耙上，若耙中間土及草多了堆積起來，要下來把耙拿起來，同時(shí)還要進(jìn)行斜耙，耙地的目的主要是把土坷垃耙碎，以利種植農(nóng)作物。

耩地：用老式的木質(zhì)樓，用人拉或牲口拉著進(jìn)行播種子，播種子多少可調(diào)節(jié)倉眼大小。耩地手要掌握樓與樓之間的距離，同時(shí)還要防止“做倉”，即種子被下邊土、草堵著耬腿管，下不種子，遇到“做倉”要停下來處理好再開始，同時(shí)還要掌握深淺，耩地時(shí)耩地手要左右均勻地?fù)u晃耬，目的是讓種子均勻地下來。

鍘草：鍘有鍘刀和鍘床構(gòu)成，鍘床上有鍘口，鍘口上有鐵制的鐵條封口，一邊還有鍘牙約8-10個(gè)，高約1cm左右，主要是防止鍘草時(shí)固定草或秸桿跑，鍘時(shí)一人負(fù)責(zé)握著鍘棒往下鍘，一人坐在小凳子上，雙手拿著草往鍘里放，一鍘一放，一般都是鍘草約一寸長(zhǎng)即可，鍘麥秸不好鍘，因麥秸比較光滑。

土打墻蓋房：土打墻蓋房過去一般是草房，也有小瓦房。土打墻基本原理，一般選本地的土質(zhì)，要有濕度，以手抓起能凝成塊為宜。土打墻使用專用的斗子板裝上土，用小榔頭兩人對(duì)著打。斗子板長(zhǎng)約6尺，寬1.4尺，深約1.2尺，一般每斗須分3次添土進(jìn)行打?qū)崳驎r(shí)可往斗子里邊橫豎放上硬木料的棍子，起到相互牽拉結(jié)實(shí)的作用。房子高、低、長(zhǎng)、寬根據(jù)需要而定，墻打好后，有專門的挑墻師傅用鋼锨進(jìn)行挑墻，挑出來的墻光滑平整，隨后開始上房梁、檁、椽子，再后上用荊條或竹子編成的牌子，再后上泥漿，最后由專門的搧房師傅上黃柏草，整房邊和房頂，整平房坡，房山邊用泥漿壓平即可。

手工織布：先用搓花板和一根高粱桿在平整的桌面上搓棉花卷，后上紡花車紡成線，將紡成的線上拐子，將拐子上的線進(jìn)行用面漿降線，曬干后把線擰上，到同櫻上，然后再上到櫻上。最后開始驚線，將幾十個(gè)櫻的線穿上線圈上，織布機(jī)大體，經(jīng)過20多個(gè)程序，最后開始編織成布。

手工抄紙：將構(gòu)樹皮或稻草，用石灰浸泡后，上堿上大鍋進(jìn)行幾天的高溫蒸熟后進(jìn)行洗凈，后進(jìn)行碾壓成餅，再進(jìn)行上刀切，切成一寸左右的小段，再碾碎，放進(jìn)缸里進(jìn)行打漿，最后再倒入陷坑里，再用木棍進(jìn)行打漿，打好后用簾子開始抄，將抄上來的紙漿放在平整的案子上，1000張成為一個(gè)坡子，將濕坡子放在專用的壓坡子架上進(jìn)行壓，將大部的水壓壓干即可。最后將壓干后的坡子上到坡子架上，人工一張一張的揭起，用刷子貼到石灰粉刷平的墻上進(jìn)行晾曬，干后裝訂起來即可，一般也得需用20幾道工序。

石磨：有兩個(gè)上下圓磨石組成，兩磨石之間有凹槽，放在磨盤上，用人工或牲口拉著即可，可磨小麥、玉米等，將磨下來的粗面粉再上羅，羅下來細(xì)面粉即可，將較粗的面粉反復(fù)上磨，再進(jìn)行磨就可，比較簡(jiǎn)單。

石碾：把石磙上到碾盤上，裝上碾框固定在鐵柱子上即可，可人推，也可用牲口拉，主要是通過石磙進(jìn)行碾壓，將糧食碾壓碎，后上羅過成細(xì)面粉即可。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，一些農(nóng)村的技藝活已經(jīng)逐漸淡出日常生活，這些記憶不僅是特定歷史時(shí)期的生產(chǎn)生活方式，更承載著深厚的文化記憶與集體智慧，其消失引發(fā)了對(duì)文化傳承的深刻思考。

一、生產(chǎn)技藝：農(nóng)耕文明的物質(zhì)基石。以打場(chǎng)、耙地、

犁地為代表的農(nóng)耕技藝，構(gòu)成傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)的核心生產(chǎn)力。他們直接關(guān)聯(lián)著土地的利用、作物的收獲和家庭的生計(jì)，是人與自然長(zhǎng)期互動(dòng)中形成的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶，這些技藝的消失標(biāo)志著一種依賴人力、畜力與簡(jiǎn)單工具的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的終結(jié)，也切斷了年輕一代與土地最直接的體力與情感聯(lián)結(jié)。

二、建造與制造記憶：就地取材的生存智慧

打土墻蓋房、手工造紙、手工織布等技藝體現(xiàn)了在物質(zhì)條件有限的環(huán)境下，人們利用本地資源滿足居住、書寫與衣著等基本需求的創(chuàng)造力。如打土墻蓋房技藝，利用生土、黃柏草等材料形成了適應(yīng)在本地氣候與地理?xiàng)l件的獨(dú)特建筑形式；手工織布及推磨、推碾則滿足了家庭自給自足的衣著及生計(jì)需求。其紋樣與工藝往往蘊(yùn)含地域?qū)徝馈＿@些技藝的 式微使得依賴工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品成為主流，地方性材料知識(shí)與手工制造文化隨著流失。

三、文化傳承的關(guān)鍵意義

1、歷史記憶的載體：每一項(xiàng)消失的記憶都是一段完整的歷史，記錄了特定時(shí)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、技術(shù)水平和生活方式。是理解鄉(xiāng)村發(fā)展脈絡(luò)不可或缺的實(shí)物與非物質(zhì)證據(jù)。

2、地方認(rèn)同的符號(hào)：許多技藝具有鮮明的地域特色，是構(gòu)成地域文化的重要組成部分，他們的消失可能導(dǎo)致地方文化多樣性的減損與鄉(xiāng)土認(rèn)同感的弱化。

3、生態(tài)智慧的寶庫：傳統(tǒng)技藝往往蘊(yùn)含著與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和諧共處的可持續(xù)性智慧，例如本地材料的充分認(rèn)識(shí)和利用、低能耗的生產(chǎn)方式等，對(duì)當(dāng)代可持續(xù)性發(fā)展具有啟示價(jià)值。

4、工匠精神的體現(xiàn)：這些技藝要求長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)與高度的專注，體現(xiàn)了專注、耐心與追求極致的工匠精神。

5、傳承關(guān)切的路徑：面對(duì)這些記憶的消失，文化傳承的努力應(yīng)聚焦于：

（1）記錄與保存：通過文學(xué)、影像、實(shí)物收藏等方式，系統(tǒng)性的記錄技藝流程、工具使用及相關(guān)口述歷史，建立數(shù)字化檔案。

（2）教育與融入：將相關(guān)知識(shí)納入鄉(xiāng)土教育體系，或在博物館、文化體驗(yàn)活動(dòng)中進(jìn)行展示與體驗(yàn)，讓公眾特別是青少年有機(jī)會(huì)接觸和理解。

（3）創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化：探索將傳統(tǒng)技藝中的美學(xué)元素、工藝原理或文化內(nèi)涵與現(xiàn)代設(shè)計(jì)、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)或藝術(shù)創(chuàng)作相結(jié)合，使其在當(dāng)代環(huán)境中獲得新的生命力。

總之，這些已消失或?yàn)l危的農(nóng)村技藝，其意義遠(yuǎn)超使用功能本身，他們是農(nóng)耕文明的文化基因，是鄉(xiāng)土社會(huì)的情感紐帶，更是中華民族生生不息創(chuàng)造力的歷史見證，對(duì)其保護(hù)與傳承的關(guān)注，是對(duì)我們共同文化根脈的守護(hù)，也是對(duì)未來文化創(chuàng)新源泉的珍視。

（河南省新密市茍?zhí)面?zhèn)小劉寨村 劉保森）