人體工程學(xué)北美人居環(huán)境考察團到訪洛杉磯三十六宴品鑒中式高端餐飲人居美學(xué)
中國人體工程學(xué)研究院北美分院
近日,人體工程學(xué)北美人居環(huán)境考察團受邀由北京前往美國洛杉磯,走進位于圣蓋博谷(San Gabriel Valley)的高端中式精致餐廳洛杉磯三十六宴(Array 36),開展人居環(huán)境與餐飲空間融合的專項考察。作為當(dāng)?shù)厝藲獗铩⒖诒h(yuǎn)超米其林標(biāo)準(zhǔn)的Fine Dining標(biāo)桿,三十六宴以極致的空間設(shè)計、深厚的中式宴飲文化與匠心菜品,為考察團呈現(xiàn)了一場兼具人體工程學(xué)智慧、東方美學(xué)與舌尖盛宴的沉浸式體驗。
民以食為天,宴以情為核。洛杉磯三十六宴深耕中式傳統(tǒng)宴飲文化,將中國人一生之中的幸福期許盡數(shù)濃縮,福、祿、壽、喜、慶五大美好寓意貫穿餐廳始終,獨創(chuàng)“人生三十六宴”文化體系,覆蓋人從出生到終老全生命周期的重要時刻,讓每一場歡聚都有專屬的儀式感,完美詮釋中式宴飲文化的深厚底蘊。
![]()
人生三十六宴鐫刻一生幸福時刻
三十六宴以人生節(jié)點為脈絡(luò),細(xì)分七大主題宴席,精準(zhǔn)匹配不同場景的情感需求與慶祝意義,每一場宴席都承載著專屬的美好祝福:
一、成長之宴(6種)
見證生命成長的每一步,從新生命降臨到成年蛻變,包含迎生宴、滿月宴、百日宴、周歲宴、成人宴、生日宴,定格成長路上每一個珍貴瞬間。
二、學(xué)業(yè)之宴(5種)
致敬求學(xué)之路的耕耘與收獲,涵蓋開筆宴、束脩宴、升學(xué)宴、謝師宴、畢業(yè)/同窗宴,傳承尊師重道傳統(tǒng),紀(jì)念青春同窗情誼。
![]()
三、事業(yè)之宴(7種)
賦能職場與商業(yè)征程,囊括開張宴、升遷宴、慶功宴、年會宴、商務(wù)合作宴、項目/表彰宴、解甲/退休宴,助力商務(wù)社交與事業(yè)榮光時刻。
四、姻緣之宴(7種)
銘記愛情與婚姻的圓滿,從納采/提親宴、訂婚宴,到大婚合巹宴、回門宴,再到銀婚、金婚、鉆石婚宴,見證愛情長久相伴。
五、親情團圓之宴(4種)
凝聚家人溫情,包含家宴/團圓宴、除夕年夜飯、壽宴、期頤宴,傳承孝道文化,守護闔家團圓。
![]()
維系珍貴情誼,設(shè)有戰(zhàn)友宴、同鄉(xiāng)/同好宴、洗塵接風(fēng)宴、餞行離別宴,以美食聯(lián)結(jié)鄉(xiāng)情、友情與知己情。
七、生活之宴(3種)
致敬生活小確幸,涵蓋喬遷宴、中秋宴、冬至宴,貼合傳統(tǒng)節(jié)氣與生活喜事,讓平凡日子充滿儀式感。
從數(shù)術(shù)文化來看,3+6=9,九為極數(shù),寓意三生萬物,6轉(zhuǎn)為9,暗含生生不息、圓滿順?biāo)斓拿篮迷妇埃沧屓绲奈幕瘍?nèi)核更具深度。
![]()
新派國粹融合菜一菜一景盡顯匠心
洛杉磯三十六宴定位新派國粹融合菜,以江浙菜與粵菜為根基,兼收川、淮揚等各大菜系精髓,打破地域風(fēng)味邊界,打造兼具傳統(tǒng)底蘊與創(chuàng)新口感的高端菜品,多款招牌菜堪稱一菜一景,成為食客必點的舌尖經(jīng)典。
焰燒煙熏北京烤鴨作為餐廳鎮(zhèn)店之寶,工藝獨具匠心。采用掛爐烤制后,再經(jīng)酒精焰燒、雙重?zé)熝に嚕蛟斐鰳O致口感:鴨皮酥香化渣,鴨肉鮮嫩多汁,裹挾著果木、焰燒、煙熏三重香氣;搭配的餅皮暗藏巧思,內(nèi)藏松露碎與香茅,實現(xiàn)中西風(fēng)味完美融合,每一口都是層次豐富的味蕾驚喜。
粵式黑胡椒龍蝦是餐廳高性價比爆款,蝦肉緊實飽滿、彈牙入味,濃郁的黑胡椒香氣完美滲入蝦肉,鮮香與辛辣交織,盡顯粵式海鮮烹飪精髓。此外,低溫慢煮牛排、話梅脆皮蝦、藍莓山藥、上海小籠包、生煎包等菜品,也憑借精湛工藝與地道口味,收獲無數(shù)食客好評。
![]()
高奢藝術(shù)空間契合人體工程學(xué)人居理念
此次考察團重點調(diào)研的餐廳空間設(shè)計,完美契合人體工程學(xué)與人居環(huán)境核心標(biāo)準(zhǔn)。洛杉磯三十六宴打造高奢藝術(shù)風(fēng)就餐空間,整體裝修耗資超300萬美元,從空間布局、視覺設(shè)計到感官體驗,全方位兼顧舒適感與美學(xué)度。
餐廳內(nèi)璀璨水晶吊燈盡顯大氣格調(diào),水墨吊頂勾勒東方意境,竹影隔斷打造私密且通透的就餐分區(qū),巨幅全息瀑布鯨魚投影營造靈動夢幻的就餐氛圍,空間光影、色彩、動線設(shè)計均貼合人體感官舒適需求,實現(xiàn)視覺享受與空間實用性的統(tǒng)一。無論是商務(wù)宴請、家庭聚會、紀(jì)念日慶祝還是浪漫約會,都能找到適配的就餐場景,真正做到將人居環(huán)境理念融入餐飲空間設(shè)計。
此次人體工程學(xué)北美人居環(huán)境考察團到訪,不僅深度品鑒了洛杉磯三十六宴的中式美食與文化魅力,更對其以人為本的空間設(shè)計給予高度認(rèn)可。作為洛杉磯高端中式餐飲的代表,三十六宴以文化為魂、以美食為媒、以舒適為本,讓海外華人感受到中式宴飲文化的傳承與創(chuàng)新,也讓世界領(lǐng)略到中式高端餐飲的獨特魅力,成為北美地區(qū)中式人居餐飲文化的標(biāo)桿典范。
內(nèi)容說明:文中圖片皆來源于網(wǎng)絡(luò),內(nèi)容僅做公益性分享,版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請告知刪除!
![]()
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.