北京
來源：環球網
鄉村振興，產業是關鍵，種業是“芯片”。在河南省許昌市建安區，一朵小小的蘑菇不僅長成了大產業，更憑借“中國芯”走向了世界。
2022年，河南世紀香食用菌開發有限公司牽頭，聯合河南農業大學、河南省農科院、上海市農業科學院等多家科研院所，承擔了河南省食用菌良種聯合攻關項目——高產抗逆平菇優良品種選育及產業化。經過三年攻關，項目于2025年底圓滿完成。如今，這里不僅誕生了11個獲得國家新品種授權的食用菌品種，更建成了一座容納2.6萬份種質資源的“食用菌基因銀行”。
一枚枚看似微小的菌種，從實驗室走向百姓的餐桌，需要經歷極其嚴苛的篩選。世紀香構建了“實驗室－試驗田－產業化”三級育種體系，每年拿出產值的5%投入研發。目前，其白靈菇液體菌種瓶栽技術達到國際領先水平，黑皮雞樅液體菌種技術不僅國內首創，還將菌絲體培養周期縮短了40%。
作為河南省食用菌產業鏈的“鏈主”單位和食用菌產業聯盟理事長單位，世紀香通過“公司+農戶+合作社+標準化”模式，將技術紅利釋放到田間地頭。新品種及配套栽培技術在全省及全國工廠化、規模化生產基地廣泛示范推廣，有力助推了河南省食用菌產業高質量發展和富民增收工程。
從傳統種植到智慧農業，從單一鮮菇到百余種深加工產品，世紀香通過“抓兩頭、帶中間”，不僅讓建安區的食用菌遠銷30多個國家和地區，更帶動了周邊數以萬計的農戶增收致富。2025年底，隨著良種攻關項目的圓滿收官，世紀香站在了新的起點上。
河南世紀香食用菌開發有限公司董事長李彥增表示，下一步，公司將繼續發揮國家級龍頭企業的帶動作用，把食用菌智能庫房推廣到更多鄉村，致力于打造中國珍稀食用菌生產加工出口的第一品牌，為許昌建安區的鄉村振興作出新的更大貢獻。
小小食用菌不僅豐富了城市的“菜籃子”，更鼓起了農民的“錢袋子”。從“捏麥籽”的土辦法，到掌控“生命密碼”的基因銀行，建安區攥緊食用菌“芯片”，鄉村振興之路將越走越寬廣。（杜合偉）
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