4月15日，紅星新聞?dòng)浾攉@悉，2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會(huì)（下稱“2026泡博會(huì)”）將于4月25日至27日在四川省眉山市舉行。

本屆泡博會(huì)由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)共同主辦，眉山市人民政府承辦，以“健康食品·世界共享”為主題，主動(dòng)融入“一帶一路”建設(shè)，搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈、成都都市圈建設(shè)戰(zhàn)略機(jī)遇。本屆泡博會(huì)規(guī)劃展陳總面積約2萬平方米，設(shè)置泡菜、調(diào)味品、預(yù)制食品、餐飲食材4大主題展區(qū)和食材包裝及加工機(jī)械展區(qū)，共5大專業(yè)展館，同時(shí)增設(shè)煙火東坡·風(fēng)尚嘉年華展區(qū)。

▲東坡泡菜

活動(dòng)設(shè)置上，安排了中國（眉山）調(diào)味品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展大會(huì)、2026眉山川菜烹飪技藝大賽、尋味東坡故里—食材產(chǎn)業(yè)游學(xué)考察、煙火東坡?風(fēng)尚嘉年華系列活動(dòng)等5個(gè)專項(xiàng)活動(dòng)，邀請(qǐng)專家學(xué)者圍繞行業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新等深入交流。

本屆泡博會(huì)將邀請(qǐng)國內(nèi)外256家食品及上下游配套企業(yè)參展，生產(chǎn)廠商參展占比超95%，較上屆增長超3倍；行業(yè)龍頭企業(yè)超30家，較上屆增長20%；特裝展位占比達(dá)45%。靶向邀約上下游頭部企業(yè)代表、采購商等8000人以上，較上屆增長超20倍，展會(huì)首日專門面向采購商開放。

▲東坡泡菜

歷經(jīng)十四屆積淀，泡博會(huì)已成為全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的以泡菜為主題的專業(yè)性展會(huì)，推動(dòng)“東坡泡菜”成長為百億支柱產(chǎn)業(yè)。2026泡博會(huì)將著力搭建高水平投資貿(mào)易合作平臺(tái)，拓展國內(nèi)國際兩個(gè)市場。全力打造全球泡（榨）菜出口基地，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品出海”向“品牌出海”“標(biāo)準(zhǔn)出海”轉(zhuǎn)型。

此外，2026泡博會(huì)還深度融合東坡文化與文旅資源，推出多條精品旅游路線，對(duì)參會(huì)來賓實(shí)行景區(qū)憑證優(yōu)惠政策；打造文創(chuàng)市集、非遺體驗(yàn)、文化展演多元場景，策劃系列活動(dòng)，推動(dòng)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與東坡美食文化深度融合。

陳浩 紅星新聞?dòng)浾?蔣麟 圖據(jù)主辦方

編輯張尋

審核 馮玲玲