（來(lái)源：揚(yáng)州網(wǎng)）

轉(zhuǎn)自：揚(yáng)州網(wǎng)

通訊員 高新萱 春麗

記者 陳云飛

在揚(yáng)州高新區(qū)科膳“明日工廠”一角，幾只小貓正悠閑地在游樂園里攀爬、打盹、品嘗貓糧。它們不是流浪貓，也不是員工的寵物，而是這家工廠的正式“員工”，每只都有自己的工號(hào)牌。

這群特殊的“試吃員”，每天的工作就是吃飯、睡覺、被觀察。它們的采食習(xí)慣、體態(tài)變化、健康狀況，都會(huì)被記錄在案，成為產(chǎn)品研發(fā)的一手?jǐn)?shù)據(jù)。

而它們“試用”的產(chǎn)品，正以每月12噸的銷量，走進(jìn)越來(lái)越多的養(yǎng)寵家庭。這家投產(chǎn)僅3年的揚(yáng)州本土企業(yè)，正在用一套“人食級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)，重新定義“揚(yáng)州造”貓糧。

更讓人意外的是，每個(gè)月普通市民都可以走進(jìn)這家工廠，親眼看看貓糧是怎么做出來(lái)的。

“貓員工”游樂園。云飛 攝

“人食級(jí)”貓糧是怎樣出爐的？

寵物食品的安全與營(yíng)養(yǎng)，源頭在原料。原料的品質(zhì)，直接決定了貓糧的底線。

“科膳最核心的標(biāo)簽是‘食品級(jí)鮮肉烘焙糧’。通俗地說，其原料與生產(chǎn)過程，參照的是人類食品安全標(biāo)準(zhǔn)。”廠長(zhǎng)卜俊向記者娓娓道來(lái)，原料端的雞胸肉來(lái)自江蘇益客食品有限公司，這家供應(yīng)商同時(shí)也是知名火鍋品牌的供應(yīng)商。原料采用食品級(jí)，從鮮雞肉、雞肝、雞心，到魚油、椰子油、果蔬粉，每一批原料都可以追溯來(lái)源，工廠內(nèi)設(shè)有供應(yīng)商公示欄，全部公開透明。“小孩誤食也沒問題。”卜俊這樣形容產(chǎn)品的安全性。

“頭一回知道揚(yáng)州有寵物糧生產(chǎn)基地，更想不到寵物糧的生產(chǎn)車間這么先進(jìn)、這么衛(wèi)生。”不少市民在工廠開放日活動(dòng)中這樣感嘆。科膳的包裝車間達(dá)到10萬(wàn)級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)，每平方厘米空間內(nèi)微粒控制在10萬(wàn)個(gè)以內(nèi)，高于國(guó)內(nèi)寵物食品行業(yè)普遍的30萬(wàn)級(jí)。生產(chǎn)車間共四層，從投料、攪拌、混合到成品包裝，全流程自動(dòng)化，科膳與邁安德合作，定制了高端智能化生產(chǎn)設(shè)備。

一粒科膳寵物糧，更蘊(yùn)藏了發(fā)明專利。科膳擁有“三區(qū)六段低溫烘焙”發(fā)明專利，采用三大溫區(qū)、六段控溫的低溫烘焙工藝。這種工藝更像我們常見的“烘烤餅干”，可避免高溫而造成營(yíng)養(yǎng)流失，讓貓咪從食物中汲取更多新鮮營(yíng)養(yǎng)。“懂行的人都知道，肉要好吃，火候是關(guān)鍵。”卜俊介紹，科膳的專利烘焙技術(shù)，就像一位掌控了“三段火候”的大廚，先低溫定型，再中溫熟化，最后高溫提香，一顆貓糧外焦里嫩，貓咪自然愛吃。

質(zhì)量把控是科膳最為重視的環(huán)節(jié)。工廠設(shè)有自建品控實(shí)驗(yàn)室，配備30余臺(tái)質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)及配套儀器設(shè)備，通過HACCP體系認(rèn)證與FDA注冊(cè)資質(zhì)，符合FEDIAF、AAFCO等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。每一批產(chǎn)品在出廠前，除了工廠內(nèi)部的多次檢測(cè)外，還會(huì)送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行獨(dú)立檢測(cè)。只有拿到合格的檢測(cè)報(bào)告，產(chǎn)品才會(huì)獲準(zhǔn)銷售。這種“內(nèi)部+外部”的雙重檢測(cè)機(jī)制，確保每一包出廠的貓糧都有據(jù)可查。

工廠生產(chǎn)線。

揚(yáng)大“入局”，給貓糧加了什么？

科膳不是一家只會(huì)生產(chǎn)的工廠。在科研端，它得到了本土高校的強(qiáng)力支撐。

去年7月，科膳伴侶動(dòng)物行為研究中心正式揭牌。與國(guó)內(nèi)其他伴侶動(dòng)物研究中心不同，這個(gè)中心沒有設(shè)在高校或第三方研究機(jī)構(gòu)，而是直接設(shè)在科膳工廠辦公區(qū)的三樓。兩間貓宿舍、一個(gè)室內(nèi)活動(dòng)公園，再加上一個(gè)“醫(yī)務(wù)室”，總面積300多平方米，占據(jù)了整個(gè)樓層的“C位”。寵物行業(yè)媒體《寵物行業(yè)白皮書》主編評(píng)價(jià)：“把研究中心設(shè)立在生產(chǎn)一線，這在國(guó)內(nèi)還是首家。”

中心里，30多只涵蓋不同年齡階段的貓咪，它們戴著各自的工號(hào)牌悠閑生活。它們不僅是工廠的“正式員工”，更是科研數(shù)據(jù)的來(lái)源。揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副教授郭曉東觀察后發(fā)現(xiàn)，即使在同一環(huán)境下，不同性格的貓也有著不同的心理需求。

“了解并通過滿足寵物的需要，我們可以增加它們的幸福感。”郭曉東說，“如何把主觀的‘了解’轉(zhuǎn)換成可量化的大數(shù)據(jù)？一袋貓糧面前，養(yǎng)貓的人是客戶，貓是用戶。這袋貓糧是不是貓咪喜歡吃的，客戶說了不算，但用戶自己又不會(huì)說，怎么辦？只有通過大數(shù)據(jù)分析，才能幫助我們作出精確的判斷。”

目前，科膳與揚(yáng)州大學(xué)食品學(xué)院合作產(chǎn)品研發(fā)，與揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物學(xué)院聯(lián)合進(jìn)行喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。去年8月，院企合作協(xié)議進(jìn)一步簽署，揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院、獸醫(yī)學(xué)院、食品科學(xué)與工程學(xué)院三大學(xué)院院長(zhǎng)悉數(shù)出席。

質(zhì)量檢測(cè)。

30億寵物賽道上，需要什么樣的貓糧？

每個(gè)月的科膳工廠開放日，市民只需關(guān)注科膳官方公眾號(hào)，提前預(yù)約，就可以走進(jìn)工廠，參觀從原料到生產(chǎn)的全過程。工作人員告訴記者，開放日不賣貨、不推銷，就是讓大家親眼看看。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前揚(yáng)州寵物總數(shù)已超過30萬(wàn)只，產(chǎn)業(yè)規(guī)模約15億元。去年底，揚(yáng)州出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)寵物經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，明確到2027年寵物產(chǎn)業(yè)規(guī)模力爭(zhēng)突破30億元。

“‘人食級(jí)’的高標(biāo)準(zhǔn)也意味著更高的成本。”卜俊坦言，“食品級(jí)原料價(jià)格波動(dòng)大，一旦原材料漲價(jià)，企業(yè)利潤(rùn)就被直接擠壓。我們正在挖掘本地優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，擴(kuò)大寵物零食等品類以提升市場(chǎng)占有率。希望能加強(qiáng)寵物食品和供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)的規(guī)范管理，讓寵物食品產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展，讓真正的好產(chǎn)品打開更多市場(chǎng)。”

每個(gè)月的開放日在繼續(xù)。工作人員說，每一個(gè)參觀者離開時(shí)，都會(huì)帶走一小袋試吃裝和一份對(duì)“揚(yáng)州造”的新認(rèn)知。

責(zé)任編輯：劉燕