（來源：安徽經(jīng)濟網(wǎng)）

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近日，走進位于休寧縣源芳鄉(xiāng)的龍王潭石蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地，清澈溪水汩汩流淌，四周山林青翠茂密。養(yǎng)殖大棚內(nèi)，一間間按照野外環(huán)境搭建出來的長方形水池里，一只只石蛙活蹦亂跳，蛙聲一片。

石蛙（棘胸蛙），又名石雞、山雞等，常生活于高山峽谷的溪水和巖石之中，是我國南方山區(qū)特有的名貴物種。其肉質(zhì)細嫩鮮美，具有食用、保健和藥用等多重功效。“我們目前已擁有12000平方米養(yǎng)殖水域、180余個標準化養(yǎng)殖池場，形成了穩(wěn)定的養(yǎng)殖產(chǎn)能，年產(chǎn)石蛙超100萬只，2025年實現(xiàn)銷售額1700余萬元。”龍王潭石蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地負責人王國勇表示。

小小石蛙變“金蛙”，蹚出了一條致富新路。近年來，源芳鄉(xiāng)堅持“政府服務(wù)+企業(yè)發(fā)展”雙向發(fā)力，主動靠前、精準施策，為石蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航，實現(xiàn)企業(yè)壯大與村集體增收的雙贏。

為進一步夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，投入510萬元建設(shè)四大號石蛙養(yǎng)殖基地，帶動村集體增收29.4萬元。積極協(xié)助企業(yè)申報“黃山石雞”地理標志證明商標，提升源芳石蛙產(chǎn)業(yè)的品牌辨識度與市場競爭力；同時建成500平方米的產(chǎn)品展示館，為石蛙產(chǎn)品展示、交易、推廣搭建了專業(yè)平臺。2025年黃山蛙谷食品有限公司啟動年產(chǎn)500噸石蛙深加工一期項目于今年3月試投產(chǎn)，重點研發(fā)石蛙膳食、調(diào)味品等衍生產(chǎn)品，同時啟動深加工二期項目前期工作，推動石蛙產(chǎn)業(yè)從單一養(yǎng)殖向深加工、高附加值方向延伸。

依托龍王潭石蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地，王國勇還創(chuàng)辦建筑面積1200平方米的龍王潭石蛙主題餐廳，推出清蒸石蛙、酸湯石蛙、藤椒石蛙等系列石蛙美食，2025年銷售額達600多萬元。同時成立黃山蛙谷電子商務(wù)有限公司，構(gòu)建起線下實體體驗與線上電商銷售相結(jié)合的多元化銷售網(wǎng)絡(luò)，打通產(chǎn)品銷售的“最后一公里”，擴大市場覆蓋面。未來，還將以“山水生態(tài)+徽州康養(yǎng)”為核心發(fā)展理念，整合石蛙養(yǎng)殖、藥膳開發(fā)、研學旅游、觀光休閑、特色餐飲等功能，打造全鏈條康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅延伸了石蛙產(chǎn)業(yè)的價值鏈，還帶動休閑康養(yǎng)經(jīng)濟發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入更多活力。

“下一步，我們將立足得天獨厚的生態(tài)資源稟賦，將石蛙養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的核心抓手，通過夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、優(yōu)化服務(wù)保障、深化創(chuàng)新賦能，實現(xiàn)石蛙產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深度融合，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展、集體增收、村民致富注入強勁動力。”源芳鄉(xiāng)相關(guān)負責人表示。（鄭永紅 吳桂芳 姚靖雯）