在黃浦海外聯(lián)誼會、黃浦區(qū)瑞金二路街道的指導下，4月14日，由黃浦港澳聯(lián)會與金咖聯(lián)盟共同主辦的“滬澳咖韻·主理人對話”活動舉行。

在澳門青年聯(lián)合會、澳門青年發(fā)展服務中心的精心組織下，13位澳門咖啡主理人跨越山海而來，與上海本土主理人圍爐相聚、傾心交流。一杯咖啡為媒，不僅讓浦江與濠江的咖啡文化在此交匯，更讓兩地青年在醇香之間完成了一場真誠而生動的對話。

漫步梧桐街區(qū)，

在城市肌理中讀懂“咖啡之城”

伴隨著春日微風與滿城咖啡香，澳門代表團開啟了一段沉浸式的瑞金街區(qū)citywalk。

從新天地出發(fā)，大家依次漫步思南公館、ins新樂園、lady淮海、文化廣場、南昌路、茂名南路，在百年建筑與潮流小店的交織中，細細體會“高、慢、靜、雅”的街區(qū)氣質(zhì)，也近距離感受上海作為全球咖啡密度最高城市的獨特魅力。

一路所見，老弄堂的煙火氣、獨立小店的設計感與社區(qū)咖啡的溫度彼此交融。澳門主理人們頻頻駐足，從空間設計到產(chǎn)品表達、從運營模式到品牌理念，在觀察與交流中不斷對照兩地差異，也逐漸理解海派咖啡“兼容并蓄”的底色。

在輕松自然的行走與交流中，彼此的距離悄然拉近，也為接下來的深度對話埋下溫暖伏筆。正如澳門青年聯(lián)合會秘書長戴嘉萍所言：“走進黃浦、走進瑞金，才真正感受到上海‘咖啡之城’的名不虛傳。這里的咖啡不僅是一杯飲品，更是一種生活方式與文化表達。”

澳門mark coffee主理人楊永也坦言，上海開放而包容的咖啡氛圍令人印象深刻，“每一家小店都有自己的靈魂，從業(yè)者對咖啡的熱愛尤其打動人”。

圍爐而坐話初心，

在合作中尋找雙城共振點

帶著citywalk的真實感受，下午的主理人對話在輕松融洽的氛圍中展開。

“咖啡是跨越山海、直抵人心的文化符號，更是連接滬澳青年的重要紐帶。我們以咖啡相聚，就是希望在交流中成為朋友，在合作中成為伙伴，在共融中實現(xiàn)共贏。”現(xiàn)場，大家圍坐而談，黃浦港澳聯(lián)會副會長馮倍豪有感而發(fā)。

隨后，瑞金二路街道黨工委副書記傅寧圍繞街區(qū)特色與創(chuàng)業(yè)環(huán)境進行分享：“瑞金街區(qū)是一個適合漫步、適合停留、也適合喝咖啡的地方。通過‘瑞銀十條’和‘開店七件事’，我們?yōu)閯?chuàng)業(yè)者提供切實支持，也期待更多澳門青年在這里把熱愛變成事業(yè)。”黃浦區(qū)商務委商業(yè)管理科華怡瑋也帶來了務實的政策解讀，向澳門主理人發(fā)出誠摯邀請。

在此基礎上，金咖聯(lián)盟主理人、跨界（上海）企業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理朱曉曄進一步搭建合作橋梁：“澳門的創(chuàng)意與上海的生態(tài)具備良好的互補性。未來我們愿意成為連接者，讓上海咖啡走進澳門，也讓澳門品牌落地黃浦，實現(xiàn)真正的雙向奔赴。”

交流氛圍愈發(fā)深入，兩地主理人也紛紛分享各自的故事與思考：上海nuevo66咖啡主理人王玲分享了在南昌路堅守18年的初心，oz咖啡主理人陳穎講述了社區(qū)店以信任留住熟客的溫暖故事，云南斑馬莊園市場部經(jīng)理黎澤雨則向澳門朋友發(fā)出了走進云南、共品中國好豆的邀請。

與此同時，澳門3345macau主理人郭明智分享了黑膠與咖啡結合的慢生活理念，fill café主理人羅焯講述了從消防員轉型咖啡主理人的熱愛之路，楊永也真誠表達了對黃浦營商環(huán)境的向往與合作期待。正是在這樣一來一往、句句真心的交流中，滬澳咖啡行業(yè)的差異與互補、機遇與方向，都變得更加清晰。

一壺手沖見情誼，

讓交流從相識走向相約

隨著交流不斷深入，活動也來到了最具儀式感的手沖技藝切磋環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié)里，沒有競技的緊張，只有分享的輕松，兩地主理人一同注水、萃取、品鑒，讓云南瑰夏、埃塞精品豆、肯尼亞風味等在杯中緩緩綻放。與此同時，這份香氣也將兩地情誼進一步升華。借此機會，戴嘉萍秘書長正式向黃浦咖啡主理人發(fā)出邀請，期待今年10月澳門秋季咖啡節(jié)能迎來上海同行，讓雙城互動真正走深走實。而朱曉曄也當場回應，這不僅是一次活動的結束，更是長期合作的開始，讓滬澳咖啡交流越走越近、越走越遠。

一天的行程緊湊而溫暖，從漫步相識到圍爐交心，從技藝切磋到未來相約，每一個環(huán)節(jié)都讓兩地青年更加貼近。在采訪中，楊永更是直言：“這趟旅程最珍貴的，不是看到多少好店，而是感受到滬澳一家親。我們對咖啡的熱愛一樣，對未來的期待一樣，這種共鳴很珍貴。”朱曉曄也同樣表示，咖啡雖小，卻能聯(lián)結兩座城、聯(lián)結一群青年、聯(lián)結一份同心同向的情懷，未來值得一起堅定走下去。

以咖為媒，不問山海遠近；以心相交，方成友誼久遠。黃浦海外聯(lián)誼會表示，此次“滬澳咖韻·主理人對話”，不僅是一次咖啡行業(yè)的交流互鑒，更是一場滬澳青年同心同行的文化相聚。未來，黃浦與澳門將繼續(xù)以咖啡為紐帶，持續(xù)深化文化交融、產(chǎn)業(yè)協(xié)作與青年互動，讓浦江與濠江的情誼在一杯杯醇香中越品越濃，讓兩地青年在攜手追夢的路上，共赴更廣闊、更溫暖的嶄新未來。

記者 / 王月華 鄭柯盈（實習）

編輯 / 李伽缽

圖片 / 黃浦港澳聯(lián)會

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上觀號作者：上海黃浦