根據全市關于治理制售假冒偽劣肉制品問題集中整治工作部署，為嚴守肉類產品質量安全底線，嚴厲打擊相關違法犯罪行為，完善舉報投訴機制，暢通舉報渠道，及時收集社會公眾的舉報線索。近日，揭陽市市場監督管理局、揭陽市公安局、揭陽市農業農村局、中華人民共和國揭陽海關聯合印發《關于嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為的通告》，揭陽市市場監督管理局、揭陽市郵政管理局聯合印發《關于保障食品寄遞環節安全的通知》，兩個文件聚集肉類產品的養殖屠宰、生產經營、進口檢疫、貯存寄遞等各環節，進一步規范市場秩序，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。

《關于嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為的通告》明確：

（一）肉類產品生產經營者必須誠信經營，自覺遵守法律法規，嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國海關法》《中華人民共和國刑法》等法律法規和食品安全標準，切實履行食品安全主體責任，確保產品質量安全。

（二）市農業農村局強化養殖、屠宰源頭管控，嚴查違禁藥物使用、私屠濫宰、屠宰病死畜禽、偽造檢疫證明、違規調運等違法行為，嚴格落實檢疫監管與無害化處理要求。對涉嫌犯罪線索，依法及時移送公安機關，深化行刑銜接。

（三）嚴禁任何食品生產經營單位采購、使用、貯存、銷售未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的冷凍肉。對經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規定，對貨值金額不足一萬元的，處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，根據《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規定追究刑事責任，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。

（四）嚴禁任何食品生產經營單位采購、使用、貯存、銷售走私冷凍肉。對運輸、攜帶、郵寄走私冷凍肉的，或直接向走私人非法收購走私冷凍肉的，根據《中華人民共和國海關法》第八十二條，沒收走私貨物、物品及違法所得，并處罰款；構成犯罪的，根據《中華人民共和國刑法》第一百五十一條規定追究刑事責任，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金，情節嚴重的，處五年以上有期徒刑，并處罰金。

（五）嚴禁肉制品生產經營單位摻雜摻假、以其他低價畜禽肉冒充牛羊肉制品。對生產經營摻雜摻假、以低價肉冒充高價肉的，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規定，違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。并依據《中華人民共和國刑法》第一百四十條規定，根據銷售金額處有期徒刑、拘役或無期徒刑，并處或者單處罰金。

（六）嚴禁肉制品生產經營單位超限量、超范圍濫用食品添加劑或添加有毒、有害非食品原料。對超限量、超范圍濫用食品添加劑的，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規定，違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。對添加有毒、有害非食品原料的，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規定，違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。構成犯罪的，依據《中華人民共和國刑法》第一百四十三條、第一百四十四條追究刑事責任，并根據銷售金額及危害后果判處刑罰。

《關于保障食品寄遞環節安全的通知》要求：

（一）寄遞企業：一是嚴格執行寄遞安全 “三項制度”。嚴格落實實名收寄、收寄驗視、過機安檢制度，在收寄食品類快件時，應仔細查驗寄件人身份信息，防范假冒偽劣食品進入寄遞渠道。二是落實貯存業務備案制度。根據《市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》要求，有從事冷藏冷凍食品貯存業務的寄遞企業，應當依法向所在地縣級市場監管部門備案。三是加強冷鏈食品運輸管理。對生鮮、速凍等對溫控有特殊要求的食品，必須配備相應的冷藏、冷凍運輸設備，確保食品在運輸、儲存、投遞各環節符合溫控要求，防止發生腐敗變質。

（二）食品生產經營主體：一是強化食品發貨源頭管理。切實履行食品安全第一責任人義務，在通過寄遞渠道銷售食品時，必須確保食品包裝材料符合國家食品安全標準。特別是對生鮮、速凍食品等對溫控有特殊要求的食品，必須使用具備相應保溫、適合冷藏或冷凍的包裝材料，防止在運輸過程中發生腐敗變質。二是規范食品標簽標識。確保寄遞食品的標簽標識清晰、完整、真實，標明食品名稱、生產日期、保質期、貯存條件、生產者名稱及聯系方式等信息，不得虛假標注。三是建立發貨記錄制度。如實記錄寄遞食品的名稱、數量、生產日期、發貨日期、寄遞單號、收件人信息等。

歡迎和鼓勵社會公眾舉報肉類產品問題線索。舉報電話：12315（市場監管部門）、110（公安部門）、12345（農業農村部門）、12360（海關部門）、12305（郵政管理部門）。

來源：揭陽市場監管

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