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如今,上海人也說“伴手禮”這個詞了,先前是不這樣說的,這詞流行滬上也就十來年時間。
想不出與“伴手禮”對應(yīng)的上海話該怎么說,過去到外地走親訪友,說得很直截了當(dāng),就叫送點(diǎn)東西,帶上些上海特產(chǎn),譬如大白兔奶糖、城隍廟五香豆、沈大成條頭糕。除了吃食,拿得出手的東西還有友誼雪花膏、曹素功墨汁、石庫門上海老酒。有一年,我家鄰居要去內(nèi)蒙古包頭探望多年未見的支援三線的姨媽,送點(diǎn)啥東西呢,七鄰八舍紛紛獻(xiàn)計獻(xiàn)策,最后帶去了上海絲巾、鳳凰珍珠膏、裕華硼酸浴皂,據(jù)說這些東西在姨媽那里引發(fā)了小小的轟動。
確實,“伴手禮”這個詞起源并流傳于閩南一帶。清代連橫所著《臺灣語典》中已有相關(guān)記載,“伴手贄曰伴手”,指赴親友之家時攜帶餅餌作為相見之禮,“謂手之以相問訊也”,所以,亦有“手訊”“手信”之稱。上海與閩南及港澳臺地區(qū)交流日盛,“伴手禮”隨之也便漸漸融入了上海話中,可見上海還真是“海納百川”。
倘若再往前溯,“伴手禮”源自古人“伴禮”的傳統(tǒng),強(qiáng)調(diào)攜帶禮物陪伴歸來的禮儀。華夏民族向來講究人情世故,有著濃厚的人情味,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親間,凡出外或是回鄉(xiāng),為表關(guān)懷與禮節(jié),都會攜帶隨手的小禮物送給親友,不然會覺得禮數(shù)不周。這些伴手禮并不是什么價值不菲的名貴東西,而是代表著人與人之間情感的聯(lián)系,承載著對親友的關(guān)愛、思念與祝福,是一份誠摯的心意,也是一座聯(lián)絡(luò)情感的橋梁,可謂禮輕情意重。
雖說伴手禮是“隨手”的,但卻真不能隨意,也隨意不得。伴手禮也稱“丹祿”,古時候,盡管人們生活困苦,可到逢年過節(jié)時,還是會用心準(zhǔn)備禮物送給親友。這些禮物不是隨手買的,而是人們用平日里省吃儉用積攢下來的錢精心挑選的,或者是自家生產(chǎn)而特意積累攢存下來的,如同煉丹一般,這份情意經(jīng)過深思熟慮和萃取提煉。伴手禮在閩南話里又叫“等路”,意思更側(cè)重遠(yuǎn)方歸家者的禮物?。通常農(nóng)歷正月初二是嫁出去的女兒回娘家之日,那天,女兒會將備好的“等路”和紅包分送給長輩、鄰里或小孩,而娘家會回贈雞腿給女兒,若是女兒帶回外孫,外祖母還會用紅繩系個銅錢掛在外孫脖子上,以示祈福保佑。上世紀(jì)六十年代,南洋華僑回鄉(xiāng)探親時,在村口分發(fā)“等路”是常見的場景,他們是走了長路從遠(yuǎn)方歸來的人,而那些等待在村口期盼著分到小禮物的孩子則是“等路蟲”。
伴手禮除了親手相送,最大的特點(diǎn)莫過于須是“當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)”,諸如特色食品、手工藝品、具有地方象征符號的各種紀(jì)念品,不然,就無從憑借禮物來分享旅途或地域體驗,也無從分享家鄉(xiāng)味道,含托鄉(xiāng)愁與親情。如此一來,伴手禮便被賦予了文化的涵義和價值。現(xiàn)在,不僅“伴手禮”這個詞在全國各地都叫開了,而且每個地方都各顯神通——閩南伴手禮有鼓浪嶼餡餅、太祖貢糖、土筍凍、紅磚古厝茶器;北京伴手禮有稻香村糕點(diǎn)、天福號醬肘子、六必居醬菜、景泰藍(lán)藝術(shù)品?;成都伴手禮有老媽兔頭、郫縣豆瓣、張飛牛肉、竹葉青茶、蜀繡制品;鄭州伴手禮有新鄭紅棗、道口燒雞、登封芥菜、黃河澄泥硯;沈陽伴手禮有不老林糖、老龍口白酒、盛京老八件、沈陽羽毛畫……
前幾天,我張羅著去國外探望老朋友。因朋友是文化人,所以我想好了帶上英雄銥金筆、朵云軒云箋,至于別的東西,我打開手機(jī)搜索,“上海十大伴手禮”撲面而來,其中竟有鳳梨酥,想想連“伴手禮”都入了上海話,鳳梨酥落地滬上也順理成章,且能彰顯海派的匠心獨(dú)運(yùn)。我問了朋友,他選擇了百雀羚面霜和大白兔奶糖,他說百雀羚里有“靈”的滬語鄉(xiāng)音,而大白兔奶糖則是小時候的味道。
原標(biāo)題:《晨讀|簡平:閑話“伴手禮”》
欄目編輯:史佳林
文字編輯:金暉 錢衛(wèi)
本文作者:簡平
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