江西
明嘉靖 五彩魚藻紋蓋罐
故宮博物院藏
赤繪為陶瓷裝飾技法之一種。因以赤色為主調，故稱“赤繪”。除了赤色之外，也有使用綠、黃、紫、青等色釉，亦有使用金銀者，稱“錦手”或“金襕手”。在陶瓷之器面上，涂以釉藥，然后加熱至攝氏千度以上燒之，再以各種顏色之釉，作繪或字于器面，復置之錦窯中，改用低溫燒之。
大明嘉靖
我國濫觴于宋之赤繪，除明代景德鎮所出品之嘉靖金襕手與萬歷之赤繪，以及天啟之赤繪外，明末吳須之赤繪與清代南京之赤繪，最為著名。大明是一個崇尚紅色的王朝，故而明代初年洪武的釉里紅瓷器，就明顯多于青花瓷器，永宣時期有著中國歷史上最好的紅釉瓷器。
明嘉靖 五彩鳳穿花紋梅瓶
故宮博物院藏
除了紅釉和釉里紅外，明代的五彩瓷也同樣是尊崇紅色，日本人瘋狂迷戀著萬歷五彩，他們稱之為“大明彩”，也叫“赤繪”，還大量仿燒，足以亂真。在民國時期，也有一些中國商人借機販去許多贗品。
明嘉靖 五彩獅子圖大盤
東京國立博物館藏
最迷戀中國赤繪的要屬日本茶道專家（即“茶人”）。日本赤繪由柿右衛門（原名酒井田柿右衛門，1596年～1666年）始創。乳白色磁器上畫上其獨特之赤繪，最為人追捧，后大量輸出于中國及歐洲。在日本除了柿赤繪最富盛名外，還有古九谷、古伊萬里、姬谷、鍋島各產品及京燒，亦甚有名。又受中國赤繪之影響，在安南產生者，稱為“紅安南”。
紅安南（五彩）纏枝紋茶碗
大明五彩瓷器上的中華美學
明嘉靖 五彩牡丹紋壺
東京國立博物館藏
明嘉靖 五彩蝠云罐
東京國立博物館藏
明嘉靖 五彩鏤孔云鳳紋瓶
故宮博物院藏
明嘉靖 五彩瓔珞紋高足碗
故宮博物院藏
明嘉靖 五彩百子圖罐
東京國立博物館藏
明萬歷 五彩雙鳳花鳥圖壁瓶
故宮博物院藏
明嘉靖 五彩團龍紋罐
故宮博物院藏
明嘉靖 五彩海馬圖蓋罐
故宮博物院藏
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