茉莉奶白宣布進(jìn)軍咖啡行業(yè)，單價(jià)20元；古茗2.9元咖啡限時(shí)回歸。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企查查消息，4月15日，茉莉奶白正式宣布進(jìn)軍咖啡賽道，將于4月16日10:00起在全國(guó)門店上新特調(diào)咖啡系列。此次推出的新品包括定價(jià)21元的“針王蘋果拿鐵”和20元的“400次鴛鴦泰奶”。

兩款產(chǎn)品均使用洪都拉斯100%阿拉比卡SOE咖啡豆制成的咖啡液，其中“針王蘋果拿鐵”還創(chuàng)新性地提供了去咖啡液版本。為配合新品上市，茉莉奶白深度綁定人氣組合“十個(gè)勤天”，不僅推出了“種豆得豆”主題歌詞杯和聯(lián)名香卡，此前還通過(guò)小票連載漫畫《等太陽(yáng)的豆子》進(jìn)行了為期十天的創(chuàng)意預(yù)熱。

古茗2.9元咖啡限時(shí)回歸

紅餐網(wǎng)消息，4月13日，古茗宣布早時(shí)段咖啡2.9元限時(shí)回歸，4月13日至19日每天早上7:30-10:00，用戶邀請(qǐng)3位好友助力即可領(lǐng)取優(yōu)惠券，共投放200萬(wàn)份，全國(guó)9000+家門店均可使用。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

這并非古茗首次發(fā)力低價(jià)咖啡。2025年6月，古茗曾推“全場(chǎng)8.9元”并官宣吳彥祖為咖啡品質(zhì)合伙人；9月開啟“萬(wàn)店狂歡”，首杯低至4.9元；10月更將現(xiàn)磨咖啡直降至2.9元，持續(xù)加碼咖啡賽道。

鍋圈2026年Q1凈利超1.85億元，新增門店192家

紅餐網(wǎng)消息，4月14日，鍋圈食品發(fā)布2026年第一季度最新業(yè)務(wù)情況自愿公告。

公告披露，鍋圈于2026年第一季度凈新增門店192家，截至2026年3月31日，門店總數(shù)達(dá)到11758家。相較截至2025年3月31日的門店數(shù)量10121家，凈增加1637家。

2026年第一季度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)凈新增門店113家，截至2026年3月31日的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)門店總數(shù)達(dá)到3123家。

海天味業(yè)跨界賣豆奶和蘋果醋，高管最新回應(yīng)

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，4月13日，在2025年年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，公司總裁管江華回應(yīng)稱，飲料是基于發(fā)酵技術(shù)與原料優(yōu)勢(shì)的“適當(dāng)外延”，未來(lái)仍將深耕調(diào)味品主業(yè)。

目前，海天天貓旗艦店已上線蘋果醋、益生菌豆奶和純凈水三類飲料，其中豆奶銷量超2000件，蘋果醋售出200余件。自2021年起，海天先后推出“愛果者”蘋果醋、“喜悅滿滿”發(fā)酵果蔬汁等飲品，并通過(guò)新設(shè)子公司運(yùn)作。此外，公司近年還拓展至火鍋底料、食用油、大米等領(lǐng)域，持續(xù)探索品類外延。

熊貓外賣因違規(guī)收費(fèi)，被罰超87萬(wàn)美元

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，近日，華人外賣平臺(tái)熊貓外賣（HungryPanda）因違反紐約市《第三方食品配送服務(wù)法》，與紐約市政府達(dá)成和解協(xié)議，需支付58萬(wàn)美元賠償金及29.4萬(wàn)美元罰款，合計(jì)超87.5萬(wàn)美元。

根據(jù)公開資料，2022年至2024年間，該平臺(tái)通過(guò)捆綁收費(fèi)、更改名稱等方式，違規(guī)向380余家亞裔餐廳超收服務(wù)費(fèi)，違反紐約市外賣費(fèi)率上限規(guī)定。紐約市長(zhǎng)曼達(dá)尼宣布了這一處罰決定，和解協(xié)議要求整改收費(fèi)透明化。

信息顯示，熊貓外賣今年1月已因克扣騎手薪資被罰，需向騎手賠償超106萬(wàn)美元，此次為短期內(nèi)再次被罰。平臺(tái)已被要求強(qiáng)化合規(guī)管理。

企社會(huì)熱點(diǎn) 酒店機(jī)器人送外賣有了“規(guī)矩”

臺(tái)海網(wǎng)消息，近日，廈門同安區(qū)出臺(tái)了《酒店機(jī)器人外賣配送食品安全合規(guī)指引》，填補(bǔ)智能送餐監(jiān)管空白。

據(jù)悉，針對(duì)機(jī)器人配送存在的容器消毒不足、配送超時(shí)、責(zé)任不清等問題，新規(guī)構(gòu)建“商家封簽—酒店核驗(yàn)—機(jī)器人配送—客房簽收”全鏈條防護(hù)機(jī)制。

酒店前臺(tái)須執(zhí)行“三查”（封簽、包裝、訂單），封簽破損一律拒收；配送箱每次使用后須食品級(jí)消毒，每日全面清洗并記錄留存6個(gè)月；配送時(shí)限不超過(guò)15分鐘；機(jī)器人嚴(yán)禁進(jìn)入廚房、垃圾間等高危區(qū)域。明確外賣商家為食安第一責(zé)任人，酒店設(shè)專崗負(fù)責(zé)核驗(yàn)與臺(tái)賬，厘清責(zé)任邊界，保障“最后一公里”安全。

廣州嚴(yán)管“茶位費(fèi)”明碼標(biāo)價(jià)，餐飲不得使用“時(shí)價(jià)”等模糊語(yǔ)言

大灣區(qū)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)消息，4月14日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布提醒告誡函，要求廣交會(huì)及“五一”期間，全市餐飲經(jīng)營(yíng)者要自覺規(guī)范價(jià)格行為，確保店內(nèi)菜單、價(jià)簽、自主點(diǎn)餐應(yīng)用程序等方式顯示的標(biāo)價(jià)內(nèi)容一致，且以顯著、清晰方式標(biāo)示菜品酒水名稱、價(jià)格、計(jì)量單位等內(nèi)容。不得出現(xiàn)“反向抹零”結(jié)算的價(jià)格違法行為，提供外賣打包服務(wù)的，要做好外賣打包費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自每日經(jīng)濟(jì)新聞、企查查、觀點(diǎn)網(wǎng)、臺(tái)海網(wǎng)、大灣區(qū)新聞網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳江