據《藍鯨新聞》消息,4月15日,特海國際發布公告稱,公司執行董事兼CEO楊利娟已辭任相關職務,并將重返海底撈,統籌推進內部重點戰略項目“紅石榴計劃”。繼創始人張勇回歸一線后,這位被稱為“最牛服務員”“救火隊長”的核心管理者再度回歸,被外界視為海底撈進入新一輪調整期的重要信號。
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圖源:海底撈官網
楊利娟是海底撈體系內成長起來的標志性人物,從一線服務員一路晉升至公司最高管理層。2022年,在公司因激進擴張陷入巨額虧損之際,她臨危受命接任CEO,主導實施“啄木鳥計劃”,通過關閉低效門店、優化管理體系推動公司止血;隨后又推動“硬骨頭計劃”,重啟優質門店,帶領海底撈在2022年實現扭虧,并于2023年錄得44.95億元凈利潤,完成階段性修復。
2024年中,楊利娟轉戰海外業務,出任特海國際CEO,并迅速帶領公司實現盈利改善。財報顯示,特海國際2025年收入達8.408億美元,同比增長8.0%,延續穩健增長態勢,再次驗證其經營能力。
不過,從整體來看,海底撈當前正面臨新的增長壓力。2025年公司實現營收432.2億元,同比增長僅1.1%;核心經營利潤同比下滑13.3%,凈利潤下降14.0%,為近四年來首次出現負增長。同時,關鍵經營指標翻臺率降至3.9次/天,跌破此前設定的4次“及格線”。在主營火鍋業務增長趨緩的背景下,“紅石榴計劃”雖已孵化20個子品牌、實現收入同比大增214.6%,但另一面,從絕對規模看,整體體量仍有限。
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