武林夜市：打開窗口，看見山海

“今天在武林夜市品嘗到了家鄉的鹵鵝，非常開心。”“鹵鵝蘸上那個調料包里的醬汁，真的太美味了。”“逛夜市，來一份熱氣騰騰的煎包還是很滿足的。”游客樸實的話語，道出了武林夜市最動人的煙火氣。

4月18日下午，“山海煙火·潮玩蒼南”文旅推介活動在杭州武林夜市舉行。來自浙江最南端的蒼南縣，把當地的山海風情、非遺技藝、地道風味，一并帶進了杭州的市井煙火中。

據悉，本次活動由蒼南縣文化和廣電旅游體育局主辦，人民網浙江頻道、武林夜市共同承辦。這也是武林夜市作為展示各地風土人情、文旅特色的窗口，從年貨節到各類文旅推介，這里已多次迎來遠道而來的“客人”。

“不夠賣，剛一出鍋就被搶空了。有的顧客等了半小時，就為吃這一口剛出鍋的煎包。”在蒼南縣的馬站煎包攤位前，工作人員一邊麻利地包著包子，一邊告訴記者，“我們的包子全部純手工包成，餡是肉餡的，豬后腿瘦肉切成塊保證口感，五花肉打成沫鎖住汁水，再加一點包菜，增添幾分鮮甜。兩面煎出來，表皮金黃酥脆。”

攤位前，排起了長長的隊伍，“第一次吃，味道不錯。”一位游客對記者說。

一旁的鹵鵝攤位前也是游客不斷，有游客一次性購買了三百元左右的產品，“試吃了感覺味道很好，所以多買點帶回家。”

”現場人氣火爆，讓武林夜市黨支部書記、總經理葉連忠倍感欣喜，他笑著說，“今天蒼南的非遺活動和美食都很受歡迎。”

武林夜市地處杭州繁華商圈，全國游客匯聚于此，是展示各地風土人情與文旅特色的天然窗口。該夜市圍繞景區與夜間經濟打造，已成為許多游客杭州之行的熱門打卡地。

葉連忠介紹，從各類年貨節，到玉環文旦汁等產品推廣，再到此次溫州蒼南縣的文旅推介，武林夜市已多次為各地文旅產品提供展示平臺。這些產品接地氣、有煙火氣，深受市民與游客歡迎。

葉連忠說，通過山海協作，武林夜市正不斷拓展與各地文旅單位的合作。康養資源、文化特色、旅游線路等，均可在這里面向杭州乃至全國進行展示。在他看來，通過文旅聯動助農幫困、推動鄉村振興、邁向共同富裕，是武林夜市逐步探索的方向。

“最近有哪些創新舉措？”記者問道。

“守正創新。”葉連忠說，夜市持續扶持青年人創業就業，兩年培育已初見成效，“有的青年從攤位做到了商鋪，還有人從商鋪發展成了企業。現在，我們正在培育新一批年輕人。”

談及未來，葉連忠望著來來往往的游客說，“我們計劃打造一個IP場景，名叫‘逛逛’，它將與科技融合，比如引入無人商鋪、增加互動裝置，為夜市增添新元素。”

武林夜市的煙火氣里，有美食，有鄉愁，也有共富路上的探索與溫度。這扇面向全國的“窗口”，正越傳越遠。

（記者 張恒金）