春夏交替，濕氣來襲！谷雨時節如何養生？國醫大師為你支招→

谷雨，春季的最后一個節氣。古人云“雨生百谷”，此時降水對谷類作物的生長尤為重要。從養生角度看，谷雨時節正處于春末夏初的過渡階段，人體陽氣漸長，陰氣漸消。近日，記者采訪了國醫大師、廣西中醫藥大學教授黃瑾明。他指出，這個時節的養生需順應自然變化，注重健脾祛濕、柔肝養血

谷雨時節，南寧市人民公園一角。實習生 曾憲楠 攝

谷雨時節的養生飲食，最值得一提的是飲茶。谷雨茶（雨前茶）備受推崇，此時采摘的春茶葉嫩味醇，富含多種維生素和氨基酸，有清熱利濕、消食化痰的功效。綠茶、菊花茶、金銀花茶等，都是不錯的選擇。但體質偏寒者不可過量。

昭平縣黃姚鎮羅望村茶園。黃旭胡 馮國池 攝

這個時節雨水增多，空氣濕度增大，易導致濕邪困脾，引發食欲不振、腹脹便溏等問題。因此，飲食上應多吃健脾祛濕食物，如紅豆、白扁豆、山藥、芡實等。另外，冬瓜、白蘿卜、鯽魚等也能幫助身體排濕，適合此時食用。

來看國醫大師推薦的特色養生食譜

（一）薏米紅豆粥

取薏米50克，紅豆50克，洗凈后浸泡2小時，加水煮粥，可適量加入紅棗、冰糖。此粥健脾祛濕，適合谷雨時節食用。

紅豆薏米粥。圖為AI生成

（二）山藥炒木耳

山藥200克切片，黑木耳適量泡發，配以胡蘿卜片清炒。此菜補脾益肺，清熱利濕。

山藥炒木耳。圖為AI生成

（三）鯽魚豆腐湯

鯽魚1條，豆腐200克，配以生姜、蔥段煮湯。此湯蛋白質豐富，健脾利濕，容易消化。

鯽魚豆腐湯。圖為AI生成

唐代著名醫藥學家孫思邈在《備急千金要方》中指出：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”但到了谷雨時節，肝氣漸弱，心氣漸旺，飲食原則可調整為先賢所提倡的“省甘增酸”。適量食用番茄、檸檬、山楂等酸味食物，有助收斂肝氣，預防肝陽上亢。

谷雨時節，運動養生應以“舒緩”為原則，避免過度出汗導致陽氣外泄。散步、慢跑、太極拳、八段錦等溫和的有氧運動非常適合此時進行。這些運動能促進氣血運行，增強脾胃功能，且不易造成過度疲勞。最佳運動時間為早晨太陽出來之后，此時空氣清新，陽氣初升。

戶外活動。實習生 曾憲楠 攝

八段錦中的“調理脾胃須單舉”和“雙手托天理三焦”兩式，特別適合谷雨時節練習，有助強健脾胃，疏通三焦。每天堅持練習15—20分鐘，效果顯著。

練習八段錦。圖為AI生成

同時每天早晚可按摩足三里、豐隆等穴位，每次按3—5分鐘，有健脾祛濕的功效。在腹部做順時針按摩，能促進消化，預防腸胃不適。

谷雨時節肝氣漸弱，心氣漸旺，易出現情緒波動。此時應多參加戶外活動，欣賞自然美景，使心胸開闊，情緒樂觀。聽輕柔音樂、練習書法、種花養草等雅致活動，都有助調節情志。

欣賞戶外美景，心情平和。記者 楊靈燁 攝

《養生論》指出：“春三月，每朝梳頭一二百下。”其實不僅是梳頭，任何能讓人放松的活動都值得嘗試

吹吹海風散散心，有助調節情志。記者 楊靈燁 攝

谷雨時節，自然界陰陽交替，人體氣血也隨之變化。通過合理的飲食、起居、運動和情志調節，我們不僅能健康度過谷雨時節，更能為即將到來的夏季儲備充足的能量。讓我們把握這個春夏交替的關鍵時期，細心調養，以最佳狀態迎接夏天的到來。