越勸退越爆火！“全網最不想火”的男人閃現上海！“莫氏雞煲上海分煲”值得打卡嗎？

不用打飛的去順德排隊！

順德頂流莫氏雞煲

上海也能吃到了。

61歲“勸退老板”親自下場，

把專屬秘方鍋底搬進

魔都老牌粵菜館粵來記，

阿拉在家門口就能解鎖

同款藥膳風味。

老莫閃現上海

“上海分煲”上線~

前兩天，

有網友在社交平臺曬圖稱

在打浦橋“活捉”老莫

4月20日，

本是莫氏雞煲固定休息日，

忙到每天只睡3小時的老莫

竟然沒在家補覺，

而是在凌晨收工后直奔機場，

閃現上海黃浦打浦橋粵來記

現場被網友瘋狂圍拍。

有人聽到他說：

“別排隊、別打卡、別把店搞火了！”

還有人對此評論：

“笑不活了！逃班來上海還護食！”

4月21日，

據粵來記工作人員介紹，

此次上線的老莫同款雞煲

并非分店入駐，

而是品牌間的長期合作。

“我們家本身深耕粵菜領域十幾年，

主打雞煲類菜品已有多年，

此次引入老莫專屬配方與秘方，

新增同款鍋底，

讓上海食客無需遠行

即可解鎖順德風味。”

考慮到上海氣候與口味差異，

工作人員表示：

合作版做了季節性微調，

暫時移除了祛濕藥材土茯苓，

保留五指毛桃等健脾芳香藥材，

屬于配方升級，

不影響整體口感與風味。

此前據報道稱，

有上海食客驅車1000多公里，

深夜奔赴廣東佛山莫氏雞煲，

只為驗證老板的一句話：

“濕氣重的人喝了可能會拉肚子。”

小儂也蠻好奇，

改良版還會有這效果嗎？

在消費平臺上，小儂看到

門店推出“莫氏雞煲上海分煲”套餐

為同款鍋底38元，

可選180天/220天散養扇雞。

雙人套餐含鍋底、

180天大扇雞、兩份蘸料

售價169元。

該團購自上線以來

已售出1000多份~

不少食客都是慕名而來，

店家建議：想嘗鮮的朋友

11點前或17點前到店，

否則就得排隊了。

網友吵翻：

真香黨VS靈魂黨

各抒己見

老莫同款雞煲登陸上海

消息一出，

在吃貨圈里直接分成了兩派：

一派是“有福了黨”

• 是有點網紅基因，這次盤活了上海的廣東雞湯。
• 不用千里迢迢去順德排隊，足不出滬就能吃到了！
• 這潑天的富貴，老莫終于接住了。
• 
  

“靈魂黨”則質疑：

• 雞煲精髓是現殺本地土雞，出了廣東就沒靈魂！
• 人家主打散養野生，外地很難復刻那個鮮，我不湊熱鬧。
• 還有人懷疑背后有資本入局
• 
  

也有網友腦洞大開

直接給“老莫”加戲：

• 他不會是想偷懶，少點人去本店，所以跑去給別人代言吧？
• 看得出老莫很想把店做“爛”，然后安心退休。

如何看待“不想紅”的老莫

反而紅遍全國？

說起來，老莫的走紅本身就很魔幻：

一句“別拍太火，我忙不過來”

老莫的真誠與幽默

引發了網友的強烈共鳴和“逆反心理”

“你越說難吃我越饞”

反而把這家小店推向了更大的舞臺。

莫氏雞煲小院與莫氏雞煲 圖源/人民網

莫氏小院內的土雞圖源/人民網

然而，流量是把雙刃劍。

莫氏雞煲爆火之后客流激增，

老莫連日超負荷工作，

每日僅睡3小時，

肉眼可見的疲憊了。

然而他的周圍還密密麻麻

圍滿了舉著手機的網紅，

甚至有人借莫氏雞煲名號直播

賣所謂的“同款藥材包”

這種網紅經濟下，

草根實體店的兩難境地

其實并不新鮮：

前有拉面哥、盒飯姐、雞排哥，

上海河南水煎包老板...

每隔一段時間，

流量就可以在一夜之間將小店推上神壇

也可能讓當事人平添意想不到的重負。

順德文旅集團運營經理就表示，

現在全國很多地方

已經向莫氏雞煲拋出橄欖枝，

希望老莫可以去開分店。

從“拼命勸退”到主動輸出配方，

老莫走出了一條

佛系網紅的清醒路子：

不搞重資產開店，用秘方+品牌授權輕資產合作，既分流本店壓力，又讓更多人吃到味道；

保留核心標準，因地制宜做微調，兼顧地道與本地化，降低水土不服風險。

餐飲業內認為，

這種網紅IP+成熟門店的合作模式

既能降低擴張成本，

也守住口味底線，

比盲目搞加盟更穩。

但也提醒：

網紅熱度來得快，

長期仍需靠品質與品控，

別讓好味道被流量透支。

這鍋上海版莫氏雞煲，

有人去嘗鮮了嗎？

你覺得出了廣東的雞煲，還有靈魂嗎？

歡迎來評論區說說。

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