老輩傳下來的6碗飯，很土但很養脾胃

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這段時間雨水增多，天氣悶熱，外濕很容易進入人體內，出現不消化等問題，每天也沒吃多少東西，卻總覺得肚子脹得鼓鼓的，整個人消瘦，看著都沒精神。

后來跟做中醫的朋友喝茶聊天，他聽我說完情況，就輕輕提了一句：“平時多吃點雜糧飯吧，老祖宗的土方子，很管用。”

其實養脾胃根本不用花大價錢買名貴食材，老祖宗傳下來的土味食補最管用，簡簡單單一碗家常飯，溫和不刺激，慢慢把脾胃養得暖暖的、舒舒服服，吃對了比啥補藥都強。

今天分享6碗接地氣的養胃飯，食材家常、做法簡單，每天換著吃，脾胃越養越健壯。

1. 小米山藥飯：健脾養胃基礎款

小米是公認的“養胃米”，性溫味甘，健脾和胃，特別適合脾胃虛弱、消化差的人；

山藥性平，不寒不燥，能補脾養胃、固腸止瀉，兩者搭配堪稱養胃黃金組合。

煮的時候小米和大米按1:1比例，加一截去皮切塊的山藥，直接燜成飯，口感軟糯清香， 早上或晚上吃一碗，胃里暖暖的， 不油不膩。

2. 南瓜雜糧飯：溫和補脾胃

南瓜香甜軟糯，性溫味甘，能入脾、胃經，搭配糙米、燕麥、藜麥等雜糧，膳食纖維更豐富，又不會加重腸胃負擔。

圖| 月色家的小廚房

南瓜切塊和雜糧一起燜飯，不用放糖就自帶清甜，口感綿密好消化。尤其適合脾胃弱、吃一點就脹的人，既能補充營養，又能慢慢調理脾胃功能，老人小孩都能吃。

3. 茯苓百合蓮子飯：祛濕健脾一絕

很多人脾胃差，都和體內濕氣重有關，濕氣困住脾胃，就會出現身體沉重、舌苔厚膩、食欲差。

茯苓能利水滲濕、健脾寧心，蓮子能補脾止瀉、養心安神，兩者都是溫和的健脾食材，沒有副作用。

取少量茯苓、蓮子、干百合提前泡軟，和小米、大米、胡蘿卜一起煮飯，味道清淡微甘，吃起來清香可口。

堅持吃，能幫身體排出濕氣，有益脾胃運化能力，吃完飯再也不會昏昏沉沉、肚子脹鼓鼓。

4. 紅棗糯米飯：溫補脾胃虛寒

脾胃虛寒的人，一吃涼的就胃疼、拉肚子，手腳常年冰涼，需要溫和溫補。

紅棗能補中益氣、養血安神，糯米性溫，兩者搭配，非常合適脾胃虛寒人群。

圖| 食色食味

糯米提前泡發，加幾顆去核紅棗，燜成糯米飯，香甜軟糯，暖身又養胃。

注意不要吃太多，糯米偏黏，少量多餐，吃完胃里暖洋洋。

5. 紅薯糙米飯：促消化健脾胃

糙米保留了米糠，營養更全面，，兩者搭配，解決積食、便秘問題；

紅薯富含膳食纖維和黏液蛋白，能保護腸胃黏膜、促進腸道蠕動，避免積食。

圖| 蕾拉REIRA

紅薯切小塊，和糙米、大米混合煮飯，香甜軟糯，飽腹感強。

平時吃多了精細米面，腸胃容易懈怠，偶爾換成這碗飯，幫腸胃“減負”，脾胃運轉更順暢。

6. 芡實薏米飯：健脾祛濕收尾

芡實能益腎固精、薏米利水滲濕，經過炒制后的薏米，寒性降低，更適合脾胃虛弱的人。

炒薏米、芡實提前泡發，和大米同煮，口感扎實，祛濕健脾的效果更溫和。

圖| 喰目卡卡西

適合濕氣重、脾胃虛弱反復的人，日常吃一吃，從根源上調理脾胃，減少脾胃不適。

養脾胃從來不是一蹴而就的事，拒絕花哨的食材和復雜的做法，這6碗土味飯，沒有添加劑、沒有重口味，全是食材本身的滋養。

三餐好好吃飯，讓脾胃慢慢吸收營養，不折騰、不負擔，久而久之，脾胃舒服了，吃飯香、消化好，身體也會越來越有精氣神。

別再忽視脾胃的感受，從今天起，用一碗簡單的家常飯，好好善待自己的脾胃，健康就藏在日常的每一餐里。