滬六對口合作結碩果：葉集優質農產品直通長三角

借助滬六合作橋梁，六安市葉集區做強雙孢菇、優質稻米兩大優勢農產品，雙孢菇智能化培育規模成型、穩產上市；稻米全產業鏈提質升級、品牌走強。

鮮菇飄香長三角

近日，記者走進雙孢菇生態恒溫恒濕種植車間，一股特有的菌菇清香撲面而來。6層高的標準化培育架上，雙孢蘑菇如雨后春筍般破土而出，長勢喜人。采收工人身著統一工裝，輕巧采摘成熟的菌菇。這里正是上海市金山區與六安市葉集區對口合作的重點標志性項目——葉集雙孢蘑菇全產業鏈基地 。項目總投資5.1億元，占地約190畝，自2025年2月開工建設以來，僅用一年時間便實現從破土動工到首批出菇。

該項目引入上海聯中食用菌專業合作社先進技術與管理模式，高標準規劃建設10條一次發酵線、32條二三次發酵線及3棟智能化菇房，實現雙孢菇培育、種植、采收全流程智能化、標準化管控。目前已處于試生產階段，單日鮮菇產量可達6至10噸。項目全面建成達產后，預計年產值可達2.5億元。

“與傳統種植模式不同，這里構建了完整的生態循環產業鏈。”安徽聯申農業科技有限公司負責人翦思毅向記者介紹，“項目采用全球領先的三次發酵技術，既能有效縮短種植周期，又能同步提升農產品的產量、品質與經濟效益。更關鍵的是，種植后的基料還能轉化為有機肥料，形成了‘種植—生產—廢料還田’的完整綠色循環體系。”

談及聯農帶農，翦思毅表示：“我們創新推行‘公司+合作社+農民’的利益聯結模式。公司統一為農戶提供優質菌種、全程技術指導，實行產品保底收購，同時開展專項技術培訓，讓技術適配家庭分散種植的實際需求，搭建起集中產銷體系。項目全面運營后，可帶動本地600個就業崗位，讓產業幫扶與就業增收協同發力。”

憑借上海聯中完善的產供銷體系，這里出產的優質雙孢蘑菇經分揀、包裝后，通過冷鏈物流直達上海及長三角各大市場，豐富市民餐桌。

從源頭嚴控稻米品質

葉集區優質稻米全產業鏈項目核心基地位于三元鎮北部，是集種子研發、智能育秧、規模化種植、精深加工、品牌營銷于一體的現代化農業全產業鏈集聚區。當地創新推行“五方聯動”運行機制與“四化”發展模式，搭建政府、平臺公司、種植合伙人、村集體、農戶協同運營體系，落實標準化生產、品牌化運營、全鏈條溯源管理，從源頭嚴控稻米品質，有效破解傳統種植管理粗放、生產無序的痛點。

“產業模式的革新，徹底改變了當地稻米產業發展格局。”三元鎮黨委書記祝玉梅坦言，以往本地稻米種植零散、生產標準不一、本土品牌缺失，優質稻米難以賣出好價錢。如今通過全產業鏈重塑升級，實行統一品種、統一管護、統一回購，既筑牢糧食安全與品質底線，又穩定了農戶收益。

作為傳統稻作區，葉集區以三元鎮為試點，探索從“生產糧食”向“經營品牌”延伸，不再局限于賣稻谷，而是通過提升稻米品質，培育大米品牌開拓市場。以創建“灃如玉”稻米品牌為例，設計統一標識與包裝，融入“大別山上風上水出上品”的文化內涵，產品遠銷長三角等地區，截至目前已暢銷超400萬斤，有效推動糧食產業增值增效。

“現在種田省心又省力，全程有專業技術指導，稻谷還有保價收購，畝均較普通雜交增收約360元。”種植大戶陸求銀作為產業“合伙人”，感受到了全產業鏈發展帶來的實惠。

祝玉梅表示，當前三元鎮正在建設皖聯滬農副產品收儲中心，該中心建成后，將進一步打通“滬六”產銷對接通道，推動葉集區優質農產品融入長三角供應鏈體系，把葉集的優質稻米端上上海市民的餐桌。

從零散種植到全鏈條協同發展，從售賣原糧到品牌化溢價增值，葉集區三元鎮以一粒優質稻米為紐帶，走出了一條產業增效、農民增收的鄉村振興新路徑。

原標題：《滬六對口合作結碩果：葉集優質農產品直通長三角》

欄目編輯：呂倩雯

來源：作者：新民晚報 唐聞宜