近年來(lái)，駱駝奶在爸媽的「養(yǎng)生圈」，差不多成了封神般的存在。

口號(hào)也很邪：「沙漠白金」「糖尿病人的福音」「1杯駝奶=5杯牛奶」……

遍布爸媽社交平臺(tái)的半壁江山

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

神乎其神的功效且留到后面講！翻遍全網(wǎng)多款「駝奶粉」配料表，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)更魔幻的現(xiàn)實(shí)——

市面上常見(jiàn)的「駝乳粉」

可能根本不是奶！

打開(kāi)常用的電商平臺(tái)，搜索「駝奶粉」，我們來(lái)看看配料表：

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排在第一位的五花八門：「蛋白粉」「燕麥粉」「混合谷物粉」……

真金白銀花出去，配料表的老大竟然跟駱駝奶八竿子都打不著。

要知道，配料表會(huì)按照含量從高到低依次排列。「駝乳」不在第一位，那買到的就不能算「駝奶」。

那「駝乳」排在第一位是不是就行了？

NO！

就算駝乳排第一，也不等于買到真駝奶。

來(lái)看看這款產(chǎn)品:

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雖然「駱駝乳粉」位于首位，但后面的括號(hào)顯示，它是由三種東西混合而成：

• 低聚異麥芽糖：益生元類糖類

• 脫鹽乳清粉：乳制品加工的副產(chǎn)品，通常來(lái)自牛奶

• 全脂駝乳粉：真駝奶

那這里到底有多少是真正的駝奶？無(wú)從考究。

更扎心的是，就算不指望它是「奶」，里面的成分也未必對(duì)身體好。

很多人選擇買駝奶，無(wú)非是想「降血糖」「補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)」。

但到頭來(lái)卻：

想控糖的人，買了一堆糖

想補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的人，也沒(méi)補(bǔ)到位

來(lái)看一下這些常見(jiàn)的成分「刺客」：

老年人面臨「骨質(zhì)疏松」「肌肉流失」的問(wèn)題，買駝奶就是想補(bǔ)點(diǎn)真東西。

如果產(chǎn)品里占主位的是糖、糊精、基料這些「填充型成分」，就會(huì)擠掉本該有的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)。

蛋白質(zhì)含量只有4%

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該補(bǔ)的沒(méi)補(bǔ)到就算了，嚴(yán)重的是，不該補(bǔ)的反而吃進(jìn)去了。

發(fā)現(xiàn)沒(méi)，這些「刺客」中有很多高升糖指數(shù)的原料：白砂糖、果葡糖漿、麥芽糊精等。

它們吸收快、升糖快，喝下去血糖就坐著火箭飆升了。

更微妙的是——含乳食品基料粉。

復(fù)合配料的統(tǒng)稱，里面可能有：各種糖和脂肪、乳成分、添加劑……配方通常沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)根據(jù)產(chǎn)品去調(diào)整。

也就是說(shuō)，這是個(gè)「成分黑箱」！

黑箱里是啥？糖多不多？脂肪什么來(lái)路？奶含量占比多少？都很難判斷。

本來(lái)是沖著「降血糖」「補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)」去買的，結(jié)果：

關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)沒(méi)補(bǔ)到，血糖也沒(méi)壓下來(lái)

到頭來(lái)，就錢沒(méi)少花～

那問(wèn)題來(lái)了：

到底啥樣的駝奶粉

才是「真」奶？

非常簡(jiǎn)單——看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，符合 GB19644 的產(chǎn)品，才能稱為「真」奶粉。

市面上假奶重災(zāi)區(qū)的常見(jiàn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

駝奶粉領(lǐng)域還有一些團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，如 T/CAAA 011-2019、T/IMAS 073-2024等。

這是行業(yè)內(nèi)的補(bǔ)充規(guī)范，通常團(tuán)標(biāo)要建立在不低于國(guó)標(biāo)底線的前提下。

但對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更穩(wěn)妥的判斷順序還是：先看是否符合 「GB19644」標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上，再看團(tuán)標(biāo)具體加了哪些要求。

找到「真奶」是第一步。很多人花大價(jià)錢買了「真駝奶」，卻掉進(jìn)了另一個(gè)隱蔽的坑——

那些被吹得神乎其神的功效陷阱

「真駝奶」不是神藥

這 3 個(gè)功效別亂信

糖尿病人的福音，可以代替胰島素？

假的

真相 ：純駝奶可輔助改善血糖穩(wěn)態(tài)，但不能代替糖尿病藥物。

奶類中含有一種類胰島素生長(zhǎng)因子（駝奶中含量略高一點(diǎn)），研究發(fā)現(xiàn)它對(duì)血糖調(diào)節(jié)有積極作用。

但這點(diǎn)成分只是有益「輔助調(diào)節(jié)」，并不能達(dá)到胰島素等藥物的治療效果。

要是再碰上各種添加糖，就更是給血糖添亂了。

每天一杯奶，喝出好免疫？

假的

真相 ：有效成分是真的，顯著效果還缺證據(jù)！

奶類含有免疫蛋白、乳鐵蛋白等對(duì)免疫系統(tǒng)有益的成分，駝奶中含量更高些。

但有成分≠吃了就有用。目前還需要更多廣泛且高質(zhì)量的針對(duì)駝奶的臨床試驗(yàn)，來(lái)認(rèn)證其對(duì)免疫力的顯著效果。

營(yíng)養(yǎng)全方位「碾壓」牛奶？

假的

真相 ：鮮駝奶的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分，與鮮牛奶基本接近，但性價(jià)比不一定比牛奶強(qiáng)。

講到這，我們要看一下駝奶的真實(shí)水平了：

相對(duì)牛乳，駝乳的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、脂肪）基本接近。

只是駝奶在部分蛋白成分上更有優(yōu)勢(shì)——免疫球蛋白和胰島素樣蛋白。

雖然成分稍微高一些，但不等于功效能直接兌現(xiàn)。更扎心的是：

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)沒(méi)拉開(kāi)代差

價(jià)格倒是拉開(kāi)了

來(lái)算一筆賬：

同樣花100塊錢，買牛奶和駝奶，究竟能買到啥？

按目前市場(chǎng)行情：

純駝乳粉的零售價(jià)，普遍在250-350元/300克區(qū)間，我們?nèi)≈形粩?shù)按300元/300克計(jì)算。

純牛乳粉的零售價(jià)，普遍在90元-110元/700克區(qū)間，我們?nèi)≈形粩?shù)按100元/700克計(jì)算。

嗚嗚！花更多的錢，辦更少的事！誰(shuí)心里開(kāi)始難受了我不說(shuō)……

總之，牛奶是大多數(shù)人都能長(zhǎng)期穩(wěn)定喝的不錯(cuò)選擇，而駝奶更像是一種價(jià)格更高的個(gè)性化選擇。

如果咱們只是想日常喝點(diǎn)奶，補(bǔ)充一下基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，牛奶已經(jīng)很好了；

如果不差錢，想試試這種稀缺奶源，或?qū)εＤ痰鞍走^(guò)敏（牛奶中主要致敏成分β-乳球蛋白在駝乳中含量極低），那選擇駝乳粉，也——

不過(guò)，不要「神化」駝奶，同時(shí)注意辨別「真」「假」。

收藏這張不踩坑指南??

掏錢之前，多判斷一下

記得轉(zhuǎn)發(fā)到「相親相愛(ài)一家人」群里——

多一點(diǎn)了解，就少花一點(diǎn)冤枉錢。

參考文獻(xiàn)

[1]楊月欣, 主編. 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所, 編著. 中國(guó)食物成分表: 標(biāo)準(zhǔn)版. 第6版. 第二冊(cè)[M]. 北京: 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社, 2019.

[2]KHALIQ A, MISHRA A K, NIROULA A, et al. An updated comprehensive review of camel milk: Composition, therapeutic properties, and industrial applications[J]. Food Bioscience, 2024, 62: 105531. DOI: 10.1016/j.fbio.2024.105531.

[3]SHORI A B. Camel milk as a potential therapy for controlling diabetes and its complications: A review of in vivo studies[J]. Journal of Food and Drug Analysis, 2015, 23(4): 609-618. DOI: 10.1016/j.jfda.2015.02.007