今天三月初十，記住“吃二樣，做二事，忌二事”，安康幸福事事順

今天農歷三月初十日，正值春和景明、陽氣漸盛，民間習俗多圍繞農事祈愿、神明祭祀、生活祈福展開，因地域遼闊、民族多樣，習俗呈現出豐富多元的特點，既藏著古人對自然的敬畏，也寄托著對美好生活的向往。民間傳統包括了云神云中君誕，山西省洪洞縣廟會日，長生保命天尊下界日，云南省阿昌族撒種節、嘗新節，還是福建莆田賢良港天后祖祠“媽祖回娘家”祭祀習俗活動日，因此，傳承下來許多傳統習俗與食俗。今天農歷三月初十日，記住“吃二樣，做二事，忌二事”習俗，安康幸福事事順！

一、吃二樣

農歷三月初十日，春深日暖，陽氣漸盛，濕氣亦濃，民間素有“吃對兩樣，福運綿長”的習俗。這一天恰逢土神誕、釋迦牟尼佛出家日等民俗節點，飲食習俗既貼合時令養生之道，又承載著古人對平安、富足的美好祈愿。

1、吃春卷

農歷三月初十日，江南地區家家戶戶皆有吃春卷的習俗，這一習俗源于東晉，最初為立春時節的“春盤”，后逐漸演變為如今的春卷，是順應春日生機的經典美食，更是承載美好寓意的民俗符號。春卷形似金條，包裹著當季鮮蔬，象征著財運亨通、生活豐盈，金黃酥脆的外皮則寓意日子紅火、陽光明媚，吃一口春卷，便是將春日的生機與一年的福運吃進腹中。

食材：春卷皮、豆芽、韭菜、肉沫、鹽、味精、胡椒、小粉、醬油、食用油

做法：1、豆芽、韭菜洗凈切至小段，豆芽、韭菜、肉沫、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌勻，拌勻后放置10-20分鐘。2、少許面粉加入清水調制成糊狀，做春卷封口用。3、取一張春卷皮，放入適量餡料，先將一邊卷起餡料，直至完全包住餡料后，再將左右兩邊春卷皮向內折起，然后繼續向前卷起春卷，最后封口處涂抹面糊，輕按使其粘緊。4、春卷做好好后，油燒至七成熱下鍋，中火炸至兩面金黃即可。

2、吃鱖魚

農歷三月初十日，春深水暖，恰逢“桃花流水鱖魚肥”的時節，民間素有吃鱖魚的習俗，這一習俗既貼合時令養生，又承載著滿滿的吉祥寓意。鱖魚作為四大淡水名魚之一，此時肉質細嫩如蒜瓣、少刺鮮美，是春日最鮮的時令珍饈，且“鱖”與“貴”諧音，寓意富貴吉祥、年年有余，老輩人認為，這一天吃鱖魚，既能補虛養身，又能護佑全家富貴安康、順遂無憂，契合春日溫補的養生之道。松鼠鱖魚是一道傳統的宴客大菜，這道菜色澤艷麗，外脆里嫩、酸甜可口。看似難度很高，其實只要掌握好片魚、打花刀、炸制這幾點，在家也能輕松烹飪。

食材：鱖魚、蔥、姜、鹽、白胡椒粉、雞蛋、淀粉、番茄沙司、白糖、白醋、酸梅醬、松仁、料酒

做法：1、把250毫升白醋、300克白糖、150克番茄沙司、少許酸梅醬，用小火熬到醬汁濃稠，盛出備用。2、宰殺洗凈的800克鱖魚去頭，切下腮幫留用，再把魚身兩側的魚肉片下來，尾巴要連著，然后去除魚骨。3、魚肉需要打花刀，先順著魚肉紋理沿一個方向斜切，然后換另一方向斜切，片出交叉的刀紋。4、1個雞蛋中加入1克蔥蓉、1克姜蓉，適量鹽、白胡椒粉，5毫升料酒，攪拌均勻，放入魚肉、腮幫上漿腌制。5、熱鍋起油，油要多一些，等油溫燒至六成左右，將魚肉和腮幫均勻裹上生粉。6、腮幫要先下鍋炸，然后下魚肉，炸到外層金黃，撈出裝盤。7、最后將提前熬制好的糖醋汁加熱一下，加少許水淀粉勾芡，淋在魚肉上，撒一點松仁即可。

二、做二事

1、祈福祭拜，祈愿順遂

農歷三月初十恰逢土神誕、云神誕，部分地區還有裴仙爺誕的民俗節點，這天最宜做的事便是祈福祭拜，這也是老輩人代代相傳的重要習俗。人們會準備簡單的供品，如新鮮水果、糕點、香燭等，祭拜土地神、云神等，祈求土地肥沃、五谷豐登，風調雨順、家宅安寧，同時也祈愿家人平安健康、財運亨通、諸事順遂。此外，部分地區在這天還會有互換種子、交流耕作經驗的做法，契合春日農耕時節的需求，既實用又藏著互助共生的美好心意，也算是祈福祈愿的一種延伸，愿一年勞作皆有收獲。

2、曬春光，納福氣

三月初十陽氣始旺，古人認為這天的陽光能驅散晦氣、滋養生機，因此形成了“曬物祈福”的習俗。《歲時雜記》記載：“三月初十，陽氣始旺，曬衣于庭，以祛濕邪，祈豐年。”百姓會將家中衣物、被褥、谷物搬出晾曬，去除冬日霉氣；同時全家出游踏青，親近春光、調養身心，寓意吸納春日陽氣，迎來一年的生機與福氣。

三、忌二事

1、忌說窮言，慎動爭執

農歷三月初十是民間公認的吉利日子，老輩人強調這天最忌說“窮”等不吉利的話語，認為此時說窮會招致貧困，影響全年財運，就像心理暗示一般，暗含著古人對富足生活的向往與期許。同時，這天也忌諱家庭鄰里間發生爭執，且不宜隨意動土，因這天兼具“天醫日”與“耗日”的特點，爭執會破壞和諧氣場，動土則可能觸犯土神，皆不利于家宅安寧與農事順遂。除此之外，民間也有忌掃地過度的說法，避免掃走家中財氣與福運，保持家中整潔即可，不做大規模大掃除，守住全年福澤。

2、忌吵架

農歷三月初十是“撒種節”，還是“媽祖回娘家”祭祀習俗活動日，是家人團聚交流的日子，切忌吵架斗嘴，就是在平常日子里也要一家人和睦相處，這樣才會讓福氣進門。

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