廣東
想學(xué)茶藝但不知道從何入手？或者擔(dān)心培訓(xùn)只是“走過場(chǎng)”拿個(gè)證？
今天深度扒了一下怡臻原茶文化的課程大綱，發(fā)現(xiàn)他們的教學(xué)理念真的很“硬核”——主打一個(gè)“拒絕速成，只為泡好一杯茶”！
如果你也想從茶小白進(jìn)階成懂茶、識(shí)茶的高素質(zhì)人才，這篇筆記一定要碼住！
核心學(xué)什么？拒絕“填鴨式”考證！
怡臻原的課程設(shè)置非常科學(xué)，不是單純的為了考證而教學(xué)，而是注重真材實(shí)學(xué)。
核心圍繞兩大板塊展開：
理論基礎(chǔ)：做個(gè)“懂行”的喝茶人
識(shí)茶：深入解析中國六大茶類（綠、紅、烏龍、白、黃、黑），學(xué)習(xí)不同產(chǎn)地、不同工藝的茶葉特點(diǎn)。還要學(xué)會(huì)判別茶葉的品質(zhì)、等級(jí)和新陳！
文化禮儀：茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝接待禮儀，甚至還有茶文學(xué)與藝術(shù)，提升個(gè)人修養(yǎng)。
科學(xué)飲茶：了解泡茶用水的水質(zhì)要求、科學(xué)飲茶與人體健康知識(shí)。
實(shí)操技能：練就“行云流水”的技藝
這才是重頭戲！茶藝的核心是茶湯質(zhì)量，動(dòng)作再美，泡不好喝也白搭。課程包含：
四大茶藝技藝：嶺南工夫茶藝、玻璃杯茶藝、紫砂壺茶藝、蓋碗茶藝。
專項(xiàng)沖泡手法：針對(duì)不同茶葉的“獨(dú)家手法”！比如中老期普洱、不同年份白茶、大葉種紅茶等，怎么泡能讓1000元的茶喝出3000元的口感？這里都有答案！
茶席與空間：學(xué)習(xí)茶席設(shè)計(jì)、茶空間布置，甚至還有茶點(diǎn)與茶類的搭配美學(xué)。
5天沉浸式課表大公開（滿滿干貨！）
每天5.5小時(shí)，理論+實(shí)操+交流，手機(jī)都沒空看！
Day1入門與禮儀：上午學(xué)習(xí)中國六大茶類、茶文化基礎(chǔ)、接待禮儀；下午進(jìn)行嶺南工夫茶藝實(shí)操，掌握沖泡程式與規(guī)范。
Day2綠茶與鑒賞：上午學(xué)習(xí)中國名茶、名泉知識(shí)，茶葉品質(zhì)判別；下午練習(xí)綠茶玻璃杯茶藝，包括名優(yōu)綠茶、黃茶沖泡。
Day3紅茶與器具：上午學(xué)習(xí)茶具識(shí)別與搭配、泡茶用水、科學(xué)飲茶；下午學(xué)習(xí)紅茶蓋碗茶藝，涵蓋大葉種/中小葉種紅茶沖泡。
Day4烏龍茶與品鑒：上午學(xué)習(xí)綠茶/紅茶/烏龍茶/黃茶專題，以及茶葉儲(chǔ)藏；下午學(xué)習(xí)烏龍茶壺泡雙杯茶藝，包括不同產(chǎn)地烏龍茶沖泡和陶瓷茶具知識(shí)。
Day5黑茶/白茶與提升：上午學(xué)習(xí)黑茶/白茶專題、茶席設(shè)計(jì)、茶葉品評(píng)；下午學(xué)習(xí)普洱&白茶沖泡技藝，包括高山茶與臺(tái)地茶鑒別和個(gè)人沖泡方式調(diào)整。
為什么選他們？
- 師資強(qiáng)：關(guān)潔婷老師是華農(nóng)茶學(xué)碩士、高級(jí)工程師，還有大學(xué)教授、省茶研所專家授課。
- 不縮水：拒絕壓縮課時(shí)，拒絕錄像教學(xué)，堅(jiān)持面對(duì)面演示+一對(duì)一指導(dǎo)。
- 福利多：用的是國家標(biāo)準(zhǔn)茶品，甚至還有標(biāo)準(zhǔn)制定單位提供的茶樣！結(jié)課還有結(jié)業(yè)證書，符合條件可考國家職業(yè)技能等級(jí)證書（全網(wǎng)可查）。
- 地點(diǎn)：廣州天河（怡臻原茶文化）
- 適合人群：零基礎(chǔ)小白、茶企老板、銷售經(jīng)理、茶文化愛好者。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，能靜下心來學(xué)泡茶，真的是對(duì)自己最好的投資。
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