春天多給孩子吃3種“長高菜”，高鈣高蛋白好吸收，孩子個頭猛躥

俗話說“春生夏長”，春夏是萬物生長繁榮的時節，我們人類也是如此，尤其是孩童們，在這個時節也迎來長高的黃金期。家里有個四歲的娃，剛入園的時候幾乎是最矮的一個，但最近我在接娃放學時，感覺娃的個頭長了不少，超過了好幾個之前比他高的小朋友，排隊也不再是第一個了，在人群里都顯得明顯了。

當然不僅我發現了，幾個要好的寶媽在接娃時也問我，給娃吃什么好東西了，長了這么多。其實也沒吃什么特殊的，我一直堅持著葷素搭配，以及食材的多樣性，當然含鈣豐富的食材會在我家的餐桌上出現的頻率高一些。當然還要讓娃多運動，多睡覺，這些都是影響身高的重要因素。如今已是晚春時節，我特別喜歡的季節，因為有很多食材都屬于天然的“長高菜”，娃的選擇性更多，下面就來跟大家分享3種，高鈣高蛋白好吸收，孩子愛吃，個頭猛躥，跑跳更有勁，你也給娃吃起來吧~

一、豌豆

我家的娃口味跟我很像，愛吃各種豆類，這不新鮮的豌豆大量上市，每次去菜場，娃都要自己挑一大袋。他還偷偷生吃，說特別甜。記得小時候自己種的時候我也沒少生吃。這小綠豆子里，蘊含著極其豐富的植物蛋白，鈣，鉀，維c等幫助骨骼生長，增強體質的營養物質。現在的人們都喜歡用它來炒菜吃，特別下飯。

1、與其它的嫩豆子相比，豌豆絕對的是最好剝皮的，幾分鐘就剝一大盤，而手指不疼。當然如果是比較嫩的豆莢，也是可以食用的。

2、接著來切點鮮肉，剁成顆粒的狀態，我還加了點胡蘿卜，也是明目護眼的高手。

3、起鍋放油，不要多，適量就可以，徹底熱透了，先把肉倒里邊去，幾秒之后開始劃拉，將其炒到粒粒分明，豌豆放里邊，配菜也放進去，快速炒勻后，加點生抽，蠔油，熱水。

4、蓋住燜三到五分鐘的樣子，豆類要徹底燜熟了，豌豆熟透了會有一種粉糯的口感，屆時補充些許的鹽，迅速炒勻了，即可裝盤。

二、西蘭花

我家的娃小時候也不喜歡吃青菜，我就會給他講小精靈的故事，小精靈是幫助我們消化，清理毒素垃圾的，它最喜歡的就是青菜了，要是經常不吃，小精靈就會罷工，那么我們的肚子就會鼓鼓的，硬硬的，放臭屁。孩子聽了，每天都要吃點青菜，西蘭花也是他所喜歡的一種。其中富含維C，維K，胡蘿卜素等，可以促進鈣的吸收利用，同時還幫助明目護眼，提升免疫。煮湯也很鮮。

1、這是一道營養十足的湯，先來把西蘭花掰成小朵，用鹽水加面粉混合浸泡之后，再多沖沖。

2、蝦仁剝十只左右，大的話可以少一些，繼續沖洗好了。再洗點海鮮菇，剪短待用。

3、這里還放了雞蛋，先在碗中打散了。起鍋放油，先把其倒里邊去，迅速地炒熟了，盛起來。

4、把蝦倒里邊去，快速炒幾下就變色了，也先盛出來。繼續放菌類，在里邊多炒一會兒，加點姜和蒜，然后添上飲用水，煮幾分鐘，使之斷生。

5、接著把雞蛋，蝦仁倒回去，西蘭花也放里邊，攪勻后，開蓋咕嘟幾秒，補充些許的鹽，芝麻油，即可關火。

三、口蘑

我家的娃目前為止，最喜歡的一種菌類，它吃起來特別嫩，在嘴里幾乎不需要怎么嚼，滿口鮮香。它也是名副其實的“長高菜”，鈣，鉀，蛋白質，硒等含量都比較突出。有益于強壯筋骨，增強免疫，緩解虛乏，促進消化等。集美味與營養一身的好菜。

1、大約一盒的樣子，現將其逐個在清水下邊去沖洗，輕輕搓搓，徹底洗好了，切成大片的形狀就行。

2、再摘點荷蘭豆，尤其是邊上的老筋要撕干凈了，然后洗好。

3、這里搭配了些彩椒，把它洗過后，切開，清理掉里邊的白筋，然后切小塊。

4、起鍋放油，先把口蘑下鍋去炒，一分鐘左右就炒透了，其他的菜都倒進去，與之一起繼續炒熟了。往里邊調些生抽，鹽，再炒炒，使之入味了，即可出鍋裝盤。

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