食養指南：要用上，更要用好

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近年來，“不同地區慢性病患者三餐這樣吃”“國家出手送減肥食譜”等話題在網絡空間引發熱議。近日，國家衛生健康委印發《成人腦卒中食養指南（2026年版）》《成人骨質疏松癥食養指南（2026年版）》《成人肌少癥食養指南（2026年版）》共3項食養指南，進一步回應公眾關切。

不良生活方式是多種慢性病的重要影響因素，合理膳食是防控慢性病的重要手段。自2023年以來，國家衛生健康委已累計發布11項食養指南，涵蓋成人高脂血癥、成人高血壓、成人糖尿病、兒童青少年生長遲緩、成人高尿酸血癥與痛風、成人及兒童青少年肥胖等，逐步構建起多元化、精細化的食養指南供給體系。

在慢性病日益影響公眾健康、網絡信息紛繁復雜的當下，這些食養指南無疑為公眾提供了更具針對性、更專業可及的權威食養指導，在慢性病防控、提高國民營養健康水平等方面發揮著重要作用。

這些食養指南充分體現了科學性、實用性、協調一致性等原則?！秶駹I養計劃（2017—2030年）》強調，大力發展傳統食養服務，制定符合我國現狀的居民食養指南，引導養成符合我國不同地區飲食特點的食養習慣。已發布的這些食養指南均緊密圍繞這些要求，結合地方食物資源和飲食文化，針對不同地區、不同人群、不同季節，進一步提升膳食指導個性化和可操作性。比如，《成人骨質疏松癥食養指南（2026年版）》不僅根據成人骨質疏松癥的疾病特點和分型，給出了具體食養原則和建議，還在附錄中詳細列出了不同中醫證型推薦食藥物質以及不同地區、不同季節的食譜示例等，為相關人群提供了更清晰可循的操作路徑和實踐方案。

讓食養指南惠及更多人，需要全社會的共同努力。有關部門要進一步加強食養指南的解讀、推廣和宣貫，指導各方合理運用食養指南?；鶎有l生工作者、營養指導人員等要主動結合患者實際情況和需求，運用食養指南幫助患者預防和改善相關慢性病。適用人群應積極主動運用食養指南，將食養指南從紙面知識轉化為日常生活習慣。

食養指南不僅要用起來，還要用得好。必須強調的是，食養是一種健康輔助方式，而非疾病治療手段，公眾要樹立科學的食養理念。一方面，認識食養的重要性，正確看待、合理使用食養指南。另一方面，要了解食養指南的公益屬性，避免商業主體以食養指南為噱頭進行虛假宣傳或引導。

把食養指導這件事做細、做實、做準，是守護公眾健康的務實之舉和長遠之策。期待食養指南發揮更大效能，為居民健康夯實營養根基。

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文：段夢蘭（媒體人）

編輯：仵坤冉（實習）

校對：馬楊

審核：李明炫 徐秉楠