明日農歷三月十五，記得“吃3樣，做1事”，財源廣進寓意好！

我們國家地大物博，歷史悠久，在歷史文化中民間的傳統習俗有很多很多。明日將迎來農歷三月十五，民間認為這一日是道教正財神趙公明的誕辰，將這一天視為“發財日”。

農歷三月十五“財神日”在民間的講究很多，各地都不同，傳統習俗與食俗，從來都不是簡單的儀式與美食，而是先輩們代代相傳的文化密碼與生活智慧。明日農歷三月十五，記得“吃3樣，做1事”財源廣進寓意好，不忘老傳統！

一：豬肉餃子（財源滾滾）

【豬肉餃子】食材：面粉500克，豬肉餡適量，大蔥末，姜末，鹽少許，醬油適量，花生油少許。

1，豬肉剁成餡料，放入姜末、鹽、醬油、花生油攪拌均勻，最后把大蔥切碎放入肉餡中拌勻，餃子餡就調好了。

2，面粉中加入適量的清水，和成軟硬適中的面團，靜置一會兒后揉勻揪成大小一致的小劑子，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，包入餡料捏緊，放入鍋里煮熟即成。

二：清蒸魚頭（吉慶有余）

【清蒸魚頭】食材：花鰱魚頭半個，蔥段，姜，生抽，料酒，花生油。

1，花鰱魚頭從中間剁開，加入料酒、生抽、蔥段、姜絲拌勻，用手均勻地抹勻，腌漬入味，放入蒸鍋中蒸20分鐘，熟透后拿出。

2，碗中加入生抽、醋、鹽攪拌均勻，成為料汁，魚頭上面放上青蒜苗和紅椒絲，澆上料汁，潑上熱油，直接上桌即成。

三：槐花包子（蒸蒸日上）

【槐花包子】食材：面粉600克，酵母粉3克，槐花適量，肉餡適量，蔥末，姜末，鹽，醬油1勺，蠔油1勺，花生油2勺。

1，肉餡加入鹽，生抽，蠔油，老抽幾滴拌勻，再加入蔥末姜末拌勻，最后倒入花生油鎖住味道，清洗干凈的槐花直接放入到肉餡中拌勻，餡料就拌好了。

2，面粉加入酵母粉和水提前和成軟硬適中的面團，靜置大約1小時，發酵成蜂窩狀態揉勻，就成小劑子搟成包子皮包入餡料，捏緊后而發30分鐘，上鍋蒸熟即成。

四：蠔油生財（生財）

【蠔油生菜】食材：生菜，大蒜2瓣，蠔油1勺，花生油少許。

1，把生菜充分清洗干凈，鍋里放入清水大火燒開，放入生菜焯水后立刻撈出，放入盤中備用。

2，鍋里放入適量的花生油，放入蒜末炒香，然后倒入蠔油炒勻，倒入生菜迅速煸炒均勻，出鍋擺盤即成。

農歷三月十五記得做1件事：

1，祭財神：農歷三月十五是財神爺的生日，民間相傳趙公明執掌人間正財，能驅邪納福、護佑家宅興旺。因此這一天家家戶戶都會以簡單而莊重的儀式祭拜財神，這樣的習俗寄托了老百姓對于衣食豐足、財運順遂的美好愿望！