上?？Х乳T店跨越萬店門檻，達10336家！上海國際咖啡文化節開幕！

作為全球咖啡門店最多的城市，上海的咖啡門店跨越了萬店門檻，達到10336家！上午2026上海國際咖啡文化節今天在虹口北外灘水上舞臺啟幕，活動以 “在上海，品世界” 為主題，推動 “咖啡+文商旅體展”融合發展，以一杯咖啡串聯全球風味、激活消費活力、傳遞城市溫度，全面點燃 “五一” 假日熱潮。

現場發布了《2026中國城市咖啡發展報告》，上海交通大學中國城市治理研究院副院長徐劍透露，咖啡產業的市場主體已經從2021年的2.91萬家，增加到2025年的5.79萬家，2025年中國咖啡產業規模達3549億元，同比增長13.3%。

徐劍表示，每個城市都為每杯咖啡注入自己獨特的形象，上海在中國咖啡市場是新浪潮的弄潮兒，在這里可以喝遍全球咖啡。他表示，上?？Х乳T店數已從2021年的6193家增長到2025年的10336家，跨越了萬店門檻，滲透到每段通勤的道路，成為這座城市的毛細血管，亦成為生活的底色。

在本次咖啡節期間，拉丁舞國際裁判謝爾蓋·辛金斯擔任本屆咖啡節的推薦官。他用極具畫面感的語言分享了對城市文化的獨到見解。他認為咖啡與舞蹈有著異曲同工的妙處：“如果你在不同的城市，咖啡的味道會不同，舞蹈的感覺也會不同?！彼e例道：“在巴西跳桑巴，就像喝到地道的巴西咖啡；在古巴跳恰恰倫巴，那種風味是鮮明奔放的；而在巴黎，又會體驗到完全不同的浪漫。”他甚至幽默地總結這種混搭風情：“融合不同文化的浪漫之處，這就是狐步舞（Foxtrot）和咖啡共同的魅力所在?！?/p>

當被問及上海的風格時，謝爾蓋毫不猶豫地選擇了快步舞（Quickstep）與探戈（Tango），認為這兩種舞蹈完美契合了這座城市的摩登節奏。作為本次咖啡節的推廣大使，謝爾蓋深感重任在肩：“這對我來說是非常重要的時刻，我相信咖啡能連接文化與人群，跨越國家和觀念的差異?！彼硎?，在品嘗了這些美妙的飲品后，人們會帶著新的想法、愛與熱情離開，“我認為這正是當今世界非常需要的力量，通過這樣的相聚，我們正在讓這個世界變得更好?！?/p>

作為本屆咖啡節的主會場，全市最大規模的開放式水岸咖啡生活嘉年華于4月30日至5月4日在虹口北外灘舉行，2.3公里的濱江沿線匯集近300個品牌展位、20余家國際咖啡品牌，深度融合非遺手作、老字號煥新、電影音樂、游戲電競、休閑垂釣等多元場景，讓市民游客在逛、品、玩、樂中一站式領略“咖啡+”生活的無限可能。

記者在現場看到，主會場設置國際專區、產業鏈區、跨界融合區、互動體驗區四大板塊，匯聚全球五大洲頂尖咖啡品牌與本土人氣好店，從瑞典、荷蘭、德國、意大利等地的冠軍咖啡廠牌，到上海本土深耕的精品咖啡代表，讓市民游客一站式打卡全球風味。

在今年上海國際咖啡文化節上，星巴克移動咖啡小車再次現身，邀大家共赴一場春日咖啡之約?；顒悠陂g，不僅能品嘗到浪漫與醇厚交織的臻選玫瑰冷萃冰咖啡，單筆實付滿55元，還有機會把顏值與實用性兼具的限定挎包帶回家。記者還在現場看到了上海迪士尼小鎮店專屬飲品“桃香檸影冰美式”，桃子的清甜、檸檬的酸爽與美式咖啡的醇厚完美融合，一口就能喝到迪士尼的快樂魔法。

同時，今年的主會場創新打造“水陸空”一體化視效，水上舞臺演藝、水岸光影秀、咖啡節專屬飛艇低空巡游，搭配特色打卡裝置，將整條濱江岸線打造為層次豐富的城市節慶秀場。

活動現場，滬滇協作“咖啡+”項目集中簽約，進一步打通從品種培育、IP賦能到金融保險保障的全鏈條體系，推動滬滇協作從產業幫扶邁向價值共創，為鄉村振興注入新動能。

本屆咖啡節聯動全市16區及臨港新片區，形成“一區一特色”的咖啡文化地圖，集結近200個全球頂尖咖啡品牌與產業鏈企業，推出近50場標桿活動、超6000家商戶全城聯動，40余場國際專業賽事同期上演，串聯書店、影院、文博、景區、商圈、體育賽事與專業展覽，推出主題書單、票根互通、場景體驗、消費補貼等多元舉措，全面拓展咖啡消費新場景，以高頻業態激活五一消費熱潮，讓全城在咖香氤氳中共享節日豐盈與愜意。