讓奶酪創意點亮國人烹飪：妙可藍多成為上海環球美食爭霸賽唯一官方奶酪

來源：市場資訊

（來源：妙可藍多企業發布）

作為“上海環球美食匯”的重要組成部分，由上海市商務委員會指導，上海市商業聯合會、上海廣播電視臺聯合主辦的大型美食競技綜藝“上海環球美食超級爭霸賽“正式官宣，將于5月3日起在東方衛視周日黃金檔播出。

作為中國餐飲烹飪類知名頂級IP節目，妙可藍多有幸成為此次活動的唯一官方指定奶酪品牌。

本次大賽吸引了超過800名業內優秀廚師報名，最終來自中國、法國、意大利等七個國家的80多位廚師成功入圍。比賽采用海選、主題賽、總決賽三級進階賽制。海選賽在上海展覽中心中央大廳舉行，80多位廚師現場制作菜品，經由180位大眾評審投票與六位專業評委評分，最終角逐出36位選手晉級主題賽。

本次活動不僅僅是一場關于舌尖美食的盛典，同時創造了巨大的娛樂價值，黃奕，喬杉，戴軍、林依輪、徐志勝等明星參加作為饕客評委為節目增加了溢出性流量。

近年來，妙可藍多更加注重奶酪在面向B端餐飲企業以及家庭時尚達人的餐桌烹飪應用教育和場景化滲透。此次與“上海環球美食超級爭霸賽“的合作具有積極的導向性價值與意義。

首先，強化妙可藍多B端奶酪品牌，夯實“餐飲方案解決者”專業形象。在由上海市商務委指導、匯聚全球名廚的高規格競技舞臺上，妙可藍多以“官方奶酪”的身份為賽事提供奶酪應用創意與風味解決方案。在餐飲企業競爭日益激烈的當下，奶酪的應用與創意創新可以增加餐飲企業實現差異化的更多新可能。為公司進一步拓展酒店、烘焙及連鎖餐飲業務奠定了信任基礎。

其次，借勢頂級IP，面向更多C端家庭用戶傳遞奶酪“中式創新”吃法。妙可藍多可以更深入地切入“家庭烹飪”與“美食創新”場景，強化對大眾關于奶酪在烹飪中應用可能的直觀教育。節目通過名廚邵德龍、黃啟云、侯德成等實操與達人演繹，直觀展示了奶酪如何融入焗飯、烘焙乃至中餐炒制等日常場景，打破了普通消費者對奶酪“僅限西餐”的偏見。不僅面向家庭主婦與美食愛好者普及了奶酪的營養價值，更教會了消費者如何利用奶酪為家常菜“增香添色”，讓自身廚藝“眼前一亮”。

最后，可以實現與專業名廚的互動和攜手共創。賽事為妙可藍多提供了與國內外頂尖主廚深度共創的“開放式實驗室”。在競技氛圍下，名廚們基于妙可藍多產品矩陣（如奶油芝士、馬蘇里拉等）進行中西融合創意菜開發，實質上是對奶酪在中式烹飪應用邊界的一次壓力測試與場景拓展。

此次活動既是妙可藍多鞏固行業領導地位、打通“B端+C端”雙輪驅動的市場端行為之一，也是通過內容共創持續培育中國消費者在廚房里使用奶酪習慣的長期投資。