為上海定制甜辣鹵味、為鄉土動物做設計，國際消費品牌把本土化玩明白了

“前調清甜、中調鹵香、后調微辣”，上海甜辣鹵味解鎖本土風味新表達；褪去工裝圍裙，化身潮玩公仔，星巴克“熊店長”走出咖啡吧臺，與年輕人玩在一起……第七屆“五五購物節”啟幕在即，申城消費市場熱度提前升溫。一批國際消費品牌密集推出新品首發、特色快閃、沉浸式體驗等多元玩法，以首發經濟為核心深耕上海消費市場。

在地文化鏈接國際化創新

上海人專屬的“甜辣”鹵味來了！昨天，跨國食品品牌泰森聯合叮咚買菜，首發以“甜辣”為核心的“上海新鹵味”系列，涵蓋甜辣雞爪、甜辣雞鎖骨、甜辣雞胗等五大單品。該系列以19種天然香辛料為基底，經傳統原料全新配比，打造出層次分明的溫柔甜辣口感，為上海鹵味賦予清晰具象化定義。

“市面上已有川鹵、湘鹵、潮汕鹵水等成熟品類，但‘上海鹵味’一直缺乏清晰的定義?！碧┥袊邪l副總裁丁博介紹，這款產品研發歷時四年，團隊針對華東消費者“喜鮮、重層次、辣度耐受低”的特點，聚焦“濃湯慢鹵”工藝，實現鹵香層層滲透。“甜在前、辣在后，軟糯入味、入口即化，都是我們對上海本土風味的專屬詮釋。”

他告訴新民晚報記者，泰森中國研發中心已建立常態化機制：每周多次風味測試、2次原料及香料測評，每月4次駐廠調試。截至產品發布，研發中心累計完成超350次專項測試，產線及設備測試30余次。

“這是泰森入華以來，首次針對中國市場研發的地方風味產品?！碧┥笾腥A區總裁劉筱玲表示，這是品牌本土化戰略的重要里程碑，彰顯對中國消費市場的長期信心。未來，泰森中國還希望以“上海新鹵味”為起點，探索國際化的品控標準和供應鏈能力，讓更多中國地域風味走向國際市場。

不僅“上海味道”有了創新，上海的“本土明星”也有國際范兒。國際潮流生活方式品牌CASETiFY攜手上海動物園，將園區里的“毛茸茸明星”搬上了手機殼與科技配件。

作為滬上頂流“女明星”，孟加拉虎紅糖看似威風凜凜，卻是名副其實的“撒嬌精”，“撒嬌紅糖”手機款讓她的靈動瞬間躍然方寸之間?！傲什蒈娷姟眲t以蓬松隨性的毛發與呆萌姿態呈現棕熊“軍軍”玩輪胎的有趣日常。

“我們一共推出了7款手機殼，以飼養員視角的治愈插畫，講述五位人氣動物伙伴的故事?！盋ASETiFY大中華區渠道銷售總監黃均炎表示，同步首發的上海限定款“本土漫步”，還將狗獾、貉、獐、豪豬四種上海鄉土動物納入設計，讓本土生態成為潮流表達的一部分。

新店快閃延伸消費體驗

跳出傳統門店模式，國際消費品牌以特色快閃、主題空間為載體，落地多場景體驗式新店，將消費、休閑、社交深度融合，解鎖多元消費新場景。

“熊”出沒，請注意！這兩天，星巴克全球首個“熊店長小鎮”空降長寧來福士戶外大草坪，打造“咖啡+潮玩+生活方式”的沉浸式城市街區。漫步草坪，熊店長主題裝置錯落有致，小鎮中央的全國最大星巴克周邊集合店，匯聚超60款限量新品，上海城市限定款、IP潮玩手辦和盲盒、城市輕戶外用品、車載用品和萌寵周邊等首度集中亮相。市民還可打卡全國首座熊店長博物館、品嘗限定咖啡、參與萌寵互動，或者在熊店長星舞臺為喜歡的表演打call。

同樣是發力自有IP生態建設，巴拉巴拉在徐匯濱江打造2500平方米的兒童友好型“熱愛社區”快閃空間?；顒蝇F場既有攀巖露營區、泡泡樂園、滑板動力街區等動感空間，也有巴拉巴拉限時快閃店，IP家族的百款新品在此首發亮相，涵蓋兒童服飾、兒童鞋配、戶外用品、生活用品、文創周邊五大品類。

“這些全球首發新品在限時店上新后，很快成為消費熱點，開售首日就帶動該店成為上海銷冠?！卑屠屠嚓P負責人表示，呼應上?！笆装l經濟”，巴拉巴拉IP家族在“五五購物節”期間亮相，同時將開設“熱愛專列”跨城大巴，預計在活動期間吸引超100萬組會員家庭參與，放大區域消費協同效應。

國際健康企業赫力昂則將快閃空間搬進衡復風貌區社區，在新樂路上的徐匯區湖南街道社區共享空間打造“主動健康會客廳”，融合健康體驗、互動交流與科普服務，幫助公眾在熟悉的生活場景中，建立可持續、可執行的健康習慣。

手機一拿起，就忘了要干什么？為什么一到流感季，我都是第一個中招？錢阿姨站在翻轉式健康墻的前面，拿起手機拍下答案：“原來這叫作‘瞬間遺忘’，可以補充‘大腦維生素’來解決?！?/p>

新民晚報記者在現場看到，30平方米左右的快閃空間以“健康自測之旅”為動線，利用好互動自測設備等數字化工具，市民幾分鐘內即可完成骨骼、營養、皮膚等多維度健康檢測，在日常場景中輕松獲取科普知識。

相比跨國公司的龐大體量，“梧桐區”的30平方米快閃空間，似乎有一種“反差萌”，但赫力昂中國副總裁、企業事務部負責人傅悅表示，以小空間做大服務，恰是跨國企業本土化、接地氣、深耕中國市場的務實之舉。

原標題：《為上海定制甜辣鹵味、為鄉土動物做設計，國際消費品牌把本土化玩明白了》

欄目編輯：裘穎瓊

本文作者：新民晚報 張鈺蕓 通訊員 代楊龍

題圖來源：采訪對象提供

圖片來源：采訪對象提供 張鈺蕓 代楊龍