江西
再過幾天，5月5日，立夏就到了。老話講：“立夏吃四寶，不往醫院跑。”這“四寶”到底是什么？老一輩傳下來的規矩，可不能稀里糊涂地過。順應節氣吃對了，夏天才清爽自在。
頭一寶：立夏蛋。 古人說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。夏天熱，人容易犯困、沒精神，吃顆雞蛋，補足營養，也圖個圓滿吉利。茶葉蛋、白水蛋都行，一早吃一顆，一天都精神。
第二寶：立夏飯。 用新鮮豌豆、蠶豆、筍丁、咸肉和大米一起燜煮，色彩斑斕，軟糯咸香。這一碗飯，吃的是“五谷豐登”的盼頭，也能溫和養脾胃。春末夏初，濕氣漸重，這樣搭配的飯菜，清爽不膩，正好給腸胃減負。
第三寶：蠶豆。 立夏前后，蠶豆正是最鮮嫩的時候，嫩得能掐出水。簡單清炒，或者加點蔥油，綿軟香甜，老人孩子都愛?！傲⑾某远梗】甸L壽”，這時候的蠶豆，錯過了就是一年。
第四寶：紅莧菜。 俗語說“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”。立夏的紅莧菜，葉子紅綠相間，炒出來湯汁紫紅，看著就喜慶。它能清熱潤燥，煮一碗莧菜雞蛋湯，清爽又下火，是夏天最家常的“降火湯”。
這幾樣東西，菜市場里遍地都是，花不了幾個錢，卻是老祖宗幾千年來用身體試出來的“節氣寶”。你別看現在超市里四季都有菜，可反季節的吃著總差那么點靈氣。立夏這天，哪怕再忙，也要煮顆蛋、燜鍋飯、炒盤豆、燒個湯。
生活需要儀式感，身體需要順時養。從立夏開始，跟著節氣走，把普通的日子過得有滋有味。您說，這算不算最樸素的“養生哲學”？
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
