4月24日，“桂字號”農業品牌媒體采風團走進廣西東云農業投資有限公司百香果種苗育種基地，一排排錯落有致的果苗沐浴著春光，長勢格外喜人。公司總經理、玉林百香果協會會長楊興忠正拿著一株果苗，向采風團細致講解種苗培育的核心技術，從砧木嫁接原理到種苗規格選擇，每一個環節都彰顯著特色農業的科技含量。小小百香果苗，承載著北流百香果產業破局重生、富民興農的希望，更見證著當地特色農業從粗放擴張向科技賦能、規范發展的華麗轉型。

北流百香果產業的興起，與脫貧攻堅產業幫扶政策深度契合。2017年，依托當地得天獨厚的氣候與土壤條件，加之百香果生長周期短、投產見效快的產業優勢，在行業人士的積極推動下，這一特色水果在廣西多地快速推廣種植。借助主流媒體宣傳助力，產業迅速迎來發展高峰，種植面積持續擴大，成為不少農戶增收致富的希望產業，也為鄉村產業發展埋下了重要伏筆。

但粗放式的擴張很快暴露深層隱患。由于前期種苗市場缺乏規范管控，大量未脫毒、帶病菌的劣質種苗流入田間，直接導致百香果果實品質參差不齊、口感大幅下降，市場口碑急劇下滑。隨之而來的是收購價持續走低、農戶種植收益銳減，行業內分散銷售、惡性競爭等問題頻發，到2020年，整個百香果產業跌入發展低谷，面臨前所未有的生存與發展挑戰。

“產業要重生，核心在良種，關鍵在種苗，根本在全鏈管控。”楊興忠拿著手中的嫁接果苗直言，此前產業陷入困境，根源就出在種苗品質上。為徹底破解這一行業難題，企業深耕種苗培育技術，攜手廣西農科院、玉林農科院創新采用砧木嫁接母本的核心培育模式，針對性解決品種先天短板。他介紹，選用的砧木根系發達，具備極強的養分吸收能力與抗病毒性，而欽蜜9號等優質母本品種自身根系弱、抗病能力差，通過嫁接技術，借助砧木的優勢補足母本短板，既能保障果樹長勢健壯，又能穩定保證果實品質，從源頭杜絕病毒苗、劣質苗流入田間。

在種苗培育與供應上，企業充分貼合農戶種植需求，提供多元化規格選擇。按照營養杯（營養缽）的大小，種苗精準分為大杯苗與小杯苗兩類，適配不同農戶的種植習慣與田間管理需求。其中，大杯苗俗稱大株苗，株高可達2米，使用體積較大的營養杯培育，根系發育尤為充分，價格相對較高，每株約6塊多。這類果苗栽種后長勢快、掛果早，成活率高，能快速投產見效，深受追求短期收益、田間管理條件較好的農戶青睞；小杯苗俗稱小株苗，采用小型營養杯培育，苗株相對矮小，運輸與栽種更輕便，成本更低，適合大規模種植農戶，能有效控制整體種植成本，且栽種后通過科學管理，同樣可實現優質豐產。

同時，企業可根據市場需求與農戶種植偏好，靈活嫁接欽蜜百香果、臺農1號等多個優質品種，今年更有全新改良品種進入落地實施階段，預計明年正式推向市場，持續豐富百香果品種矩陣，滿足多元化市場需求。“現在栽種這批嫁接苗，7月份左右就能摘果，苗株種下后很快就能開花，基地里不少果苗已經長出花苞了。”楊興忠說道，優質嫁接苗大幅縮短了百香果種植周期，有效降低農戶種植成本，讓農戶更快實現收益。

作為產業發展的核心引領力量，在楊興忠的帶領下，廣西東云農業投資有限公司打造規模化種苗基地，每年可生產約3000萬株優質百香果種苗，通過“企業+農戶”合作模式，為廣大種植戶提供純正良種與全程專業種植技術指導，同時實行保價回收政策，徹底打消農戶種植、銷售的后顧之憂，構建起緊密的利益聯結機制。

在產品銷售端，產業實現精細化分級運營：優質鮮果通過電商平臺、全國批發市場銷往各地，走進大眾日常消費市場；品相稍次的果實則作為原料，定向供給連鎖奶茶等食品加工企業，制作成果漿等深加工產品，實現果品利用率最大化、價值最優化。目前，百香果作為藤本作物，采取年度種植模式，在規范化種植管理下，畝產可達3000-4000斤，農戶種植收益穩步回升，產業發展重回良性軌道。

隨著產業不斷規范化發展，北流百香果產業格局也實現優化升級。受基本農田保護政策引導，當地逐步調整種植結構，產業重心從單純種植向種苗培育、集散加工、品牌銷售轉移，優質種苗輻射全國各大百香果產區，北流也一躍成為全國重要的百香果種苗供應中心與產品加工集散中心。歷經行業洗牌，當地留存百余家優質百香果企業與電商主體，部分產業鏈資源下沉至各主產區，形成覆蓋全國的產業布局，同時帶動冷鏈物流等配套產業快速發展，鮮果依托高效物流實現快銷高利，果漿產品緊跟市場行情靈活調配，絕大多數外地產區果品回流北流進行集中加工，產業集聚效應愈發凸顯。

立足產業復蘇的良好基礎，北流百香果產業正朝著規模化、品牌化、全國化方向邁進。楊興忠表示，企業將持續加大種苗研發與品種改良力度，緊跟市場消費需求，加快品種迭代更新，持續滿足消費者的新鮮感與品質需求。未來，當地將依托玉林百香果協會的統籌協調作用，整合行業優質資源，進一步擴大產業布局，把北流百香果產業推向全國，推動百香果從特色小眾水果，躋身國內大眾日常消費主流果品行列，持續延伸產業鏈、提升價值鏈，帶動更多農戶增收致富，為鄉村產業振興注入持久動力。

從亂象叢生到規范有序，從低谷徘徊到領跑全國，北流百香果產業以科技為翼、以全鏈為基，完成了從量的擴張到質的提升的華麗蝶變。這一特色農業產業的重生之路，不僅印證了現代農業“良種、良法、良策”協同發力的核心要義，更走出了一條特色產業賦能鄉村振興的可持續發展之路，為全國特色農業產業轉型升級提供了可復制、可借鑒的實踐經驗。

（龐春妮 文/圖）