“五一”來臺州，一站吃遍亞洲美食天堂+七大世界美食之都！

5月1日—5日

第五屆中國·臺州精品美食周

在臺州市商貿核心區

心海天地街區舉行

這場味覺盛會，將城市的煙火、人情與匠心一一匯聚。美食周精心打造9大特色展區——“世界美食之都”邀請區、米其林區、“煙火臺州”大排檔體驗區、“新味市集”餐飲創新展區、黑珍珠&金梧桐餐廳區、百縣千碗&旅游飯店區、臺州老字號&地標美食區、精品小吃區、機器人炒菜區，一站式滿足味蕾與體驗，讓每一位走進現場的人，都能找到屬于自己的那一口心動滋味。

本屆美食周集齊了

成都、順德、澳門、揚州

淮安、潮州、泉州

國內7大“世界美食之都”城市

以及亞洲美食天堂香港的美食

特色老字號、非遺美食悉數亮相

跨越山海，一站式解鎖舌尖盛宴

香港

亞洲美食天堂

港灃樓

港灃樓始創于1965年，香港老字號粵菜品牌。由香港米芝蓮（米其林）星廚團隊主理，傳承正統粵菜精髓，融合現代精致餐飲標準。品牌實力屢獲認證，先后斬獲2025臺州美食烹飪全國邀請賽金獎、2025澳門國際中餐廚皇爭霸賽團體金獎。

多款港式招牌必點，風味各具特色：焦糖鳳梨果蔬牛肉粒，果香與肉香碰撞出層次風味；港式冠軍奶茶，絲滑醇厚回甘悠長；乳鴿皮脆肉嫩，每一口都是地道港味風情。

2010年入選世界美食之都

鮮牛忙&缽缽雞

主打現切新鮮牛肉與正宗缽缽雞，葷素搭配齊全，口感鮮香入味，性價比拉滿，不用奔赴成都，就能解鎖川味靈魂美味，隨心暢享舌尖上的麻辣狂歡。

順德

2014年入選世界美食之都

歡姐倫教糕

倫教糕被譽為“嶺南第一糕”，是順德人記憶中的經典味道。歡姐倫教糕始于清末，歷經四代人接力傳承，至今已有170年歷史。倫教糕糕體軟糯中帶著微酸回甘，米香濃郁、清甜不膩。冰鎮后食用，風味更佳。

澳門

2017年入選世界美食之都

金燕西洋牛油糕葡式食品

澳門老字號企業，其西洋牛油膏制作技藝已被列入澳門非物質文化遺產名錄。堅持“純手工制作”，配料表干凈，不添加防腐劑，讓每道糕點都有手心的溫度，更讓消費者品味到傳承百年滋味。

本次攜粒粒杏仁餅、經典老婆餅、香甜鳳梨餅等多款特色葡式糕點來襲，盡顯澳門非遺美食的獨特魅力。

揚州

2019年入選世界美食之都

邗江禮好饗餐飲店

循著街巷煙火，邂逅千年揚州風味。從鮮香入味的揚州獅子頭，到臘香醇厚的揚州風鵝、揚州風雞，再到清爽適口的揚州雞絲粉皮、鹵香濃郁的揚州老鹵蘭花干，道道佳肴凝練淮揚匠心。一口地道淮揚味，慢品揚州獨有的溫潤雅致與市井風情。

淮安

2021年入選世界美食之都

文樓

文樓湯包，“淮點三絕”之一，以皮薄如紙、晶瑩透亮、個大餡足、湯鮮味濃著稱，面皮采用水調面工藝，薄而有韌性、不破不漏；餡心甄選老母雞、蟹黃、肉皮、雞丁、蝦米等十余種食材，經熬制冷凝成凍，蒸后化為盈滿鮮汁，蟹油醇香、湯清味厚、肥而不膩。放下如菊花，提起像燈籠；“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”，這句口口相傳的順口溜，正是對這道淮揚名點吃法的最佳詮釋。

潮州

2023年入選世界美食之都

潮傳食品有限公司

潮傳食品至今已有三十多年的經營歷史，是潮州市知名粿品店鋪，主打紅桃粿、鼠殼粿等經典潮汕風味粿品。招牌紅桃粿形似壽桃、寓意吉祥，以純米匠心制皮，內餡搭配糯米飯、鮮豬肉、香菇、蝦米等食材，咸香醇厚，蒸食保留原味，油煎更添香脆，是一種傳統又精致的經典潮州美食。

祥記潮汕鹵鵝

潮州老字號，深耕鹵味行業多年，以獨特鹵料配方、傳統鹵制制作技藝而遠近聞名，鹵鵝香滑入味、肉質肥美、口感獨特，成為潮汕特色鹵鵝代表性品牌，更是品嘗正宗潮汕鹵味的優選。2023年被評為“潮州市十大鹵鵝名店”，公司創始人劉喜泉也被認定為潮州市湘橋區非物質文化遺產代表性項目傳承人。

泉州

2025年入選世界美食之都

僑味泉州菜

僑味泉州菜主打多國融合料理，匯聚俄式、泰式、意式、日式等環球風味，兼顧創意中西融合菜品，菜品豐富、顏值出眾、口味多元。

招牌必點有太陽花雞肉黑椒桑姆薩、泉州老巷小排包，還有南洋風味十足的沙嗲豬梅肉大串、沙嗲雞肉烤大串，一口解鎖地道僑韻風情。

文都美食

閩臺圓文都美食創立于1989年，品牌源自第一代創始人陳金治20世紀40年代制作西街上元圓、蒜蓉枝的家傳手藝，歷經四代人匠心傳承。品牌先后獲評“鯉城老字號”與“世遺示范名店”，成為泉州古城美食文化的代表名片之一。其產品榮獲“中華名小吃”“福建名小吃”等稱號，第三代傳承人蔡家慶也被評為區級非物質文化遺產代表性傳承人。

福建金稻點

聚焦閩南特色飲食文化的傳承與創新，主營閩南炸醋肉、炸海蠣、玫瑰紅棗糕、石花膏等閩南傳統小吃、茶點。其中，閩南炸醋肉以豬肉為主料，經醋腌入味+油炸酥脆制成，外皮金黃焦脆，內里軟嫩多汁，帶著獨特的酸香與回甘，是閩南人刻在味蕾里的“古早味”。

醋小柒

醋小柒結合當地特色永春老醋，不斷挖掘老醋文化，衍生老醋周邊系列健康休閑食品。醋小柒老醋豬腳采用上等冷鮮豬腳，經過八道工序烹飪而成，不添加防腐劑和色素，深度還原永春本地酸香口感，豬蹄Q彈厚實，湯汁濃郁透亮，酸得開胃，油而不膩。這是永春老醋與豬腳之間的和諧搭配。

鮮之肴食品

堅持“用優質原料、傳統的調料輔料和健康獨特的工藝”為核心理念，先后榮獲“福建名小吃”“泉州風味小吃”“泉州美食創新名小吃”“泉州小吃技能競賽特金獎”多項殊榮。本次參展帶來蒜香無骨雞爪、椒鹽花生米、蜂蜜花生、香鹵鴨脖、泉州炸雞卷、閩南炸醋肉、蜂蜜石花膏等多款美味，一站式滿足你的味蕾。

泉州好謝鮮丸

泉州好謝鮮丸是泉州老字號、三代匠心傳承的閩南古早味代表，主打本土特色風味小吃，拳頭母、芋泥包心丸、閩南肉脆丸、貢丸等手工肉丸制品類，深受本地居民喜愛。施冬苗是好謝食品第三代傳承人，2002年接棒后，堅守老手藝，還在魚丸中加蟹肉、瑤柱豐富口感，更帶“好謝”獲“科技型中小企業”“高新技術企業”稱號，讓老字號煥發新活力。

地道好味齊上陣

鮮香滿屏擋不住

再一起來看看

百縣千碗&旅游飯店區

有哪些不容錯過的美味

臺州遠洲鳳凰山莊

四星級旅游飯店×百縣千碗

參展美食：姜汁布丁佐燕窩（米其林同款）、玫瑰雪山包、菠菜雪山包、火龍果雪山包、虎皮鳳爪、脆皮乳鴿、檸香馬蹄金耳、榴蓮酥、叉燒酥、冰鎮話梅龍蝦

開投遠洲溫德姆酒店

參展美食：雪燕姜汁布丁、特色老酸奶、辣鹵虎皮鳳爪、撈汁小海鮮、現做蜂蜜華夫餅、熟醉羅氏蝦、核桃山粉糊、水果紅糖冰粉、巧克力核桃大吐司

白天鵝酒店

百縣千碗

參展美食：拿破侖、沙琪瑪、姜撞奶、紅棗糕、菠蘿包、蝦餃皇、哈根達斯、焦糖布丁、巧克力草莓塔、椰青、橙汁

方遠國際大酒店

百縣千碗

參展美食：鹵牛肉、鹵鴨、鹵豬手、蔥烤鯽魚、臨海糟羹、拔絲牛奶饅頭、黃瓜雪梨汁、西瓜汁、冰鎮小龍蝦

方遠大飯店

國家五鉆級酒家

參展美食：椒鹽大蝦、紫菜手打肉丸、脆皮鵪鶉、梅菜目魚仔、妙齡叉燒包、榴蓮菠蘿包、枇杷青草糊

開元大酒店

百縣千碗

參展美食：內蒙羊棒骨、秘制沼蝦、香酥排骨、古城咸羹、手工蛋撻、蔥烤鯽魚

和合大院

百縣千碗

參展美食：冰粉、蛋清羊尾、黑松露麥餅

路橋天地一家

百縣千碗

參展美食：口水雞、芥末蝦球配爆米花、怪味花生、六月雪、小腸卷、梅干菜豬腳

海釣人家

百縣千碗

參展美食：老北京古法酸梅湯、桃膠雪蓮子燉雪燕、老上海糖醋熏魚、鹵豬蹄、黃魚面、黃魚肉燕、金槍魚水餃、鹽焗雞

漁小海

百縣千碗

參展美食：鹵鴨、鵪鶉蛋、小腸卷

林家鋪子

百縣千碗

參展美食：蔥烤鯽魚、衢州鴨頭、鹵雞爪、撈汁釘螺、水果湯、青草糊、小腸卷、林家鋪子米酒

以上參展美食僅供參考，具體以商家實際為準。

一口煙火，就是一座城

5月1日—5日，心海天地

匯聚的不只是美食

更是一場城市狂歡

這個“五一”，走進心海天地

在人潮與香氣之間

遇見屬于臺州的那一口幸福

編輯：王瀟瑩

一審：張婷

二審：泮永翔

三審：黃元杰

來源：臺州文旅