夏天買水果當心！

不少鮮果看著光鮮誘人，甜得卻反常發齁，吃完嘴黏咽干特別難受。

大家都以為新鮮水果天然無添加，老人小孩都能放心吃。

殊不知這些果子根本不是純天然，很多家庭天天買來吃，早已悄悄中招！

脆桃增甜黑幕曝光

2026年5月7日，第一幫幫團記者深入大型水果批發市場暗訪，撕開了網紅脆桃的行業遮羞布。

大眾普遍認為街邊現售的新鮮脆桃安全無添加，實則市場內絕大多數脆桃攤販，都在默契開展違規操作，用人工甜味劑勾兌藥水浸泡桃子增甜。

商販用大號塑料桶兌水，隨意添加甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，全程不稱重、不把控劑量，僅憑經驗手感粗放操作。

這并非個別商家的違規操作，而是行業心照不宣的潛規則。

受訪商販直言，市面在售的網紅脆桃、搖桃，基本都添加了甜蜜素。

自然成熟的桃子自帶酸澀感，甜度參差不齊，很難留住顧客。

經過藥水浸泡后的脆桃，甜度均勻、口感脆甜，市場銷量居高不下，單店單日銷量可達上千斤。

這些問題脆桃沒有任何質檢篩選流程，直接流入市場，主要購買人群是老人、孩童和需嚴格控糖的糖尿病人，安全風險極高。

整件事最讓人寒心的是商販的自私底線缺失。

受訪商販坦然承認，這些泡過添加劑的脆桃，他們自己一口都不吃，清楚知曉人工添加劑有害健康，對老人、孩子、糖尿病人的危害會大幅翻倍。

但在高額利潤誘惑下，他們選擇舍棄經營底線，日夜批量加工售賣問題果品。

更惡劣的是，市場已形成完整違規產業鏈，上游商販提前勾兌高濃度加料水，分裝后分銷給下游小攤小販，覆蓋全域零售市場，消費者肉眼無法分辨果品優劣，長期誤食卻渾然不知。

很多人疑惑，甜味劑存在健康隱患，為何沒有全面禁止？

這是大眾普遍的認知誤區，甜蜜素、安賽蜜并非違禁品，在國家規定劑量和使用范圍內，屬于合法食品添加劑。

世衛組織與聯合國糧農組織均認證，合規使用不會損害人體健康，我國國標也明確，這類甜味劑可限量用于飲料、糕點、蜜餞等加工食品中。

真正的違規核心，是商販超范圍、無底線濫用添加劑。

根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）規定，甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑，嚴禁用于新鮮生鮮水果，此類操作屬于明確違法行為。

商販隨性無標準的添加方式，直接導致果品甜味劑嚴重超標。

長期過量攝入人工合成物質，會持續加重人體肝腎代謝負擔，造成器官慢性代謝損傷。

成年人長期食用會出現身體不適，老人、兒童、糖尿病人身體耐受度更低，長期誤食會紊亂身體代謝，埋下多重健康隱患。

商販明知違法卻鋌而走險，核心驅動力是暴利。

一袋二十多元的人工甜味劑，甜度是普通白糖的幾十至上百倍。

相較于白糖增甜的高成本、低利潤，廉價添加劑能將酸澀滯銷的殘次桃，改造成口感絕佳的網紅爆款，讓銷量和利潤直接翻倍。

反觀堅守初心的正規果農，堅持自然成熟、零添加種植，養護成本高、果品甜度不均，沒有價格競爭優勢，逐漸被劣質低價果擠壓出局，形成劣幣驅逐良幣的畸形市場亂象。

網紅水果多是智商稅騙局

脆桃添加劑亂象只是冰山一角，央視多次曝光，市面多數網紅水果，都是依托人工改造、虛假營銷收割消費者的智商稅產品。

網紅金西梅就是典型案例，商家將其包裝成進口稀有鮮果、高端養生果品高價售賣，但市面上并無金西梅原生品種。

其原料都是未成熟的小青桃、品相殘缺的殘次廢桃，經過色素、糖精、甜蜜素混合藥水

浸泡改色改味后，憑借高顏值和虛假養生噱頭，層層溢價收割消費者。

曾刷屏全網的藏烏梨，同樣是徹頭徹尾的營銷騙局。

商家刻意編造西藏高原特產、天然黑皮、潤肺養生的噱頭，將普通梨子炒作成高端高價養生水果。

農業部門早已實錘，西藏無藏烏梨種植記錄，國內也不存在天然黑皮梨品種。

市面流通的藏烏梨，都是河北、山東量產的普通鴨梨、雪花梨，成本極低。

所謂的黑色果皮，是商家通過高溫烘烤、煙熏打蠟人工制作而成，高溫會破壞梨子大部分熱敏性營養。

部分小作坊還會用硫磺熏制提亮，有害物質殘留會持續刺激人體呼吸道和腸胃，長期食用損害身體健康。

水果市場亂象屢禁不止，源于消費偏好與市場風氣的雙向裹挾。

當下水果商家普遍主打“爆甜”“超甜”營銷噱頭，引導消費者只看重甜度與品相。

老百姓買水果也一味追求極致甜味、完美外觀，嫌棄自然生長、酸甜不均的應季鮮果。

這種消費習慣，給人工改造的科技水果提供了生存空間，也讓各類水果違規騙局屢禁不止。

普通人買果實用避坑技巧

大家無需因市場亂象全盤否定生鮮水果，不必過度焦慮恐慌。

自然成熟的應季水果富含天然果糖，大多屬于低血糖負荷食物，正常食用不會加重身體負擔，對血糖十分友好。

我們只需堅決抵制添加劑改造的科技水果和無良商販，放心選購純天然優質生鮮果品。

普通消費者沒有專業檢測設備，掌握幾個簡單方法就能輕松避坑。

但凡吃起來甜得發膩、齁嗓，吃完嘴巴發黏、喉嚨干澀的水果，基本都是人工增甜的科技果，盡量不要購買。

依靠奇葩外觀、網紅噱頭炒作的新奇水果，大多是人工改造、溢價嚴重的智商稅產品，切勿盲目跟風。

日常優先選購應季、常見的傳統水果，這類水果種植規范、監管成熟，踩坑概率極低。

購買渠道也直接決定水果安全。

大型超市、正規連鎖水果店進貨渠道規范，有常態化抽檢備案，安全性更有保障。

而街邊流動攤販、無資質散戶售賣的網紅水果，缺少質檢把關，以次充好、違規加劑問題頻發，存在極大安全隱患。

廈門脆桃黑幕曝光后，當地市場監管部門迅速開展專項整治，加大售賣高峰巡查抽檢力度。

嚴厲打擊鮮果違規添加甜味劑的違法行為，對違規商戶從嚴處罰、督促整改，全力肅清市場亂象，守護群眾舌尖安全。

結語

說到底，水果是補充營養、滋養身體的健康食材，不該成為商家牟利害人的工具。市場秩序的規范，離不開監管部門的常態化嚴查整治，更需要商家堅守經營良心與底線。作為普通消費者，我們無需過度恐慌，但必須提高警惕，摒棄盲目追求高甜度、高顏值的消費誤區，不跟風網紅噱頭。學會理性辨別、謹慎選購，才能切實守護自己和家人的飲食安全，吃得安心、吃得健康。

參考信源
1.2026.5.7-《針對脆桃商販違規添加甜蜜素，廈門市場監管部門展開檢查，已對水果店立案調查》-山西日報
2.2025.3.25-《起底“水果騙局”！這些“智商稅”水果要知道》-央視新聞