魚香肉絲里不放鹽，麻婆豆腐切成三角。

來點菜的這個人，不是來吃飯的就是來找茬的。

一名男子為了鑒別飯店里是不是預制菜，也是絞盡腦汁。

飯店直接回復他做不了，這名男子就走了。

問題來了，這名男子是想出名拿飯店開刀還是想真的鑒別是否是預制菜？

俗話說，開門迎四方之客，誰還會對錢過不去呢。

見過美食探店的，沒有見過要把飯店廚師惹得哭笑不得的。

在現實生活中，一家飯店拒絕了一位男子的做飯要求。

5月11日，據看看新聞報道，一名男子去飯店吃飯，廚師竟然拒絕了他的點菜。

很多愛做飯的人士都知道，大火炒菜炒出來的好吃，因為那樣有鍋氣。

還有些飯店，當你點過了幾道菜，還沒幾分鐘，菜全部炒好了。

這不得不讓人想，這菜是不是大批量做好的預制菜，隔著塑料袋在大鍋里加熱。

等到客人點這道菜的時候，用剪刀剪開，倒進盤子里稍微做些點綴就能上桌了。

很多人都不喜歡預制菜，更何況使用預制菜是欺騙消費者。

一包預制菜也不值幾個錢，但黑心商家卻按著高價現炒的菜賣給你。

為了鑒別飯店里有沒有用預制菜，近日一男子隨機走進一家餐廳。

那個時候正是飯點，服務員看到男子進來之后非常高興。

開始給男子介紹這家店的特色，言外之意就是說飯店的菜色香味俱全。

男子聽后非常滿意，直接就問店員，你們家的菜不是預制菜吧？

店員大包大攬表示，咱們家的菜都是新鮮菜，全部現炒現做，明檔廚房，不是預制菜。

男子也沒有全部相信店員的話，于是想好了招數要鑒別這家飯店是否用了預制菜。

男子告訴店員，我點兩個菜。

一個是爆炒魚香肉絲，一個是麻婆豆腐。

但是男子對這兩個菜提了兩個要求，是炒魚香肉絲的時候不要放鹽。

麻婆豆腐的豆腐不是方塊形狀，豆腐要全部改刀成三角形，店員聽完之后，尷尬笑了笑。

店員表示，我把要求給后廚的廚師說一說，看如何炒菜。

過了幾分鐘后，店員走了過來，對著男子表示，這兩道菜的要求后廚做不了。

男子下意識笑了笑，宣傳是新鮮現炒，但這兩個簡單的要求都完成不了，肯定有貓膩。

男子也沒有大鬧飯店，只是聽完店員說做不了的時候，直接起身離開。

那么，這家店到底是不是預制菜呢？男子的做法是不是在找茬呢？

其實看待這件事，我們要從多個角度來看。

男子認為，預制菜都是工廠統一調味的，里面的各種調料品都是放好的，口味適中。

就連食材的樣子也是提前都切好的，沒有辦法臨時調整咸淡和形狀。

只有后廚的廚師現炒才能靈活定制。

因此，當男子提出“不放鹽”“切三角形豆腐”等特殊要求的時候。

如果商家拒絕很有可能這家店用的就是預制菜。

對于男子的這波操作，，有網友認為測試很合理。

廚師嫌切三角形麻煩能理解，但若連不放鹽都做不到，基本就是預制菜無疑了。

也有網友認為，軟嫩的豆腐切成三角形非常易碎，后廚要追求翻臺率，這種點菜要求過于苛刻。

店員肯定不會承認自家用的是預制菜，只不過兩個菜都拒絕實在是讓人懷疑。

就拿男子說的麻婆豆腐來說，豆腐需要在后廚現切，再炒制。

廚師拒絕，要么是不想做，要么是用的是預制菜。

另一個菜魚香肉絲來說，不放鹽確實影響口感，還不好吃。

廚師不想做，很有可能是認為這個人在找事，更會砸了飯店食材現炒的招牌。

而面對一塊完整的整豆腐，側切一刀就是一個三角形也毫無難度。

所以，當店員的“我們不是預制菜”遇到“做不了”的時候，兩句話之間的矛盾已經把真相寫在臉上了。

如果店家答應能做，當端上來的時候，廚師不小心放了鹽，也就是習慣性動作。

那個時候，打了就是個嘴官司。

男子的要求也面臨不小的爭議。

魚香肉絲里其實不需要放太多的鹽，因為這道菜里有其他配菜和調味品。

豆瓣醬，耗油，醬油等都帶有鹽，就算是廚師不放鹽，炒出來男子肯定會說放有鹽。

有人認同男子的這種鑒別行為，說后廚做不了，肯定是預制菜，或者是半成品。

豆腐切不了三角形，說明廚師是不想浪費時間。

何況店員一直強調飯店里的菜絕無預制菜，后來又說做不了，前后矛盾。

當然網上也有很多網友吐槽男子的行為，認為他為了火和流量，什么事都能做得出來。

抨擊男子是在刁難人家，是在給店家出難題。

他們的理由是三角形的豆腐聽起來簡單，但是操作起來很難，極有可能全碎影響賣相。

說白了，這些網友是在說男子來找茬了，才果斷拒絕了他的要求。

其實，在市場里預制菜早就不是什么秘密了。

還記得去年，羅永浩和西貝的預制菜大戰嗎？

當時真的是炒得沸沸揚揚，西貝堅持沒有預制菜，羅永浩認為西貝有預制菜。

到了最后，網上直接曝光了西貝的后廚。

十二個月的兒童西蘭花，還有好幾個月的雞翅等。

最后西貝也公開道歉，門店面臨大量關門。

自從西貝事件后，大家都對預制菜有了心理陰影。

據行業數據顯示，2024年預制菜市場規模已達4850億元。

較上一年同比增長約34%，整體呈現穩步攀升的態勢。

還有人預計，今年預制菜的市場還要持續走高。

預制菜上菜的速度本身就快，很多人不喜歡吃預制菜，所以才會多花錢讓現炒。

消費者氣得是，不要把預制菜當成現炒的菜來賣，那是一種欺騙行為。

現在很多店家都做了改變，會說是半預制，直接告訴消費者。

其實說到底，人們抵觸的不是預制菜的本身，而是商家不敢承認這件事。

你覺得男子是在找茬嗎？你怎么看待這件事，歡迎在評論區留言討論。