北京
一位父親帶著挑食的兒子接受食物治療，每周一次，持續(xù)兩年。最終孩子從只吃雞塊，變成能欣賞牛排脂肪香味的食客。
這位父親在專欄中回復(fù)另一位家長的求助。他的兒子曾嚴(yán)重挑食，外出就餐必須確認(rèn)餐廳有薯?xiàng)l或雞塊。治療初期，食物治療師讓孩子詳細(xì)描述盤中食物的氣味、外觀和味道。幾個(gè)月后，孩子學(xué)會(huì)區(qū)分"不喜歡"和"還沒準(zhǔn)備好嘗試"，并掌握了用加熱板做基礎(chǔ)墨西哥薄餅的技能。
轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在某天晚餐。父親做了牛排，兒子第一次對(duì)真正的食物發(fā)出贊嘆："太好吃了"，并不斷索要肋眼肉上"白色的部分"——這說明他理解了脂肪等于風(fēng)味。如今這家人可以帶他去任何餐廳，他通常會(huì)選擇高價(jià)烤三文魚。
這位父親坦言，改善不會(huì)一夜之間發(fā)生，父母在過程中必須付出正確努力：提供多樣化食物選擇、以身作則嘗試不同食材、絕不在餐桌上制造壓力或羞恥感。目標(biāo)是讓孩子將進(jìn)食與積極感受聯(lián)系起來。現(xiàn)在墨西哥薄餅已成為兒子最愛的食物，他經(jīng)常自己做。
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