北京
初夏苗嶺，綠意涌動。在貴州省黔東南州凱里市三棵樹鎮償郎村，隨著最后一株番茄苗穩穩植入沃土，黔東南州凱里酸湯原料標準化生產展示暨技術集成示范基地的200畝移栽工作圓滿收官。這不僅是時令的耕作，更是產業的革新——該基地通過“科研+國企+基地”的協同模式，全面推行水肥一體化與綠色防控，將傳統分散的種植轉變為集約化、標準化的現代農業生產，為黔東南酸湯產業從“田間”到“車間”的高質量發展提供了可復制、可推廣的“核心樣本”。
凱里酸湯原料標準化生產展示暨技術集成示范基地。
移栽期間，黔東南州農科院酸湯原料研發團隊全程駐守田間，把技術課堂搬到地頭。“我們主推的‘凱辣1號’，是黔東南州酸湯風味中糟辣椒專用線椒品種，品質優、適配性強。”州農科院酸湯原料研發團隊技術人員吳鳳蓮介紹，基地全面推行單株單孔、三角形種植模式，確保每畝定植數量穩定在2200株以上。技術人員還重點講解移栽細節：栽苗必須置于膜口正中，避免高溫燙苗；無滴灌地塊覆土時從兩側向中間堆圍，形成蓄水凹窩，提高抗旱保水能力。這些通俗易懂的技術要點，讓種植戶聽得明白、用得有效。
種植戶為移栽種苗澆灑“定根水”。
“以前種辣椒全憑老經驗，一壟栽十幾株，一窩種好幾根，苗多爭肥、產量不高。現在按照科學方法單株定植、合理密植，產量和品質都能提升。”基地工人潘曉元有著十多年種植經驗，在技術人員指導下更加熟練掌握了標準化移栽要領。依靠良種良法，農戶不僅務工增收，更學到可復制推廣的實用技術，為自主發展產業筑牢能力支撐。
據了解，該基地是黔東南州聚焦酸湯特色產業打造的集種質資源保護、新品種展示、良種繁育、標準化生產、技術培訓推廣于一體的綜合性示范平臺，也是酸湯原料種植從傳統分散走向規模化、標準化、集約化的重要標志。目前，基地已實現水肥一體化、綠色防控100%全覆蓋，全程實行精細化管護。
種植戶為移栽種苗澆灑“定根水”。
黔東南州農科院酸湯原料研發團隊負責人蔣輝倩介紹，該基地核心種植區種植“凱辣1號”和“凱酸1號”各60畝、“凱紅1號”30畝，以及其他新品種引進及試驗示范50畝，系統呈現黔東南酸湯原料種質資源優勢與育種成果。基地采用“科研+國企+基地”協同推進模式，由州農科院提供技術支撐，聯合企業實施標準化種植，形成可觀摩、可學習、可復制的種植樣板，有效改變了以往酸湯原料品種混雜、品質不穩、產量偏低的局面。
蔣輝倩表示，基地的建成投用填補了全州酸湯原料標準化種植示范平臺的空白，為加工企業、種植大戶提供直觀學習場景，也作為產業對外展示的重要窗口提升影響力。為保障技術直達田間，黔東南州農業農村局聯合州農科院組建40余人技術服務團隊，分兩組包片指導7個縣市，對5000畝凱酸1號示范種植及配套品種開展“保姆式”全程技術指導，服務周期從4月持續至12月。
一粒種子改變一個產業，一項標準提升一片效能。隨著200畝酸湯原料基地移栽圓滿完成，黔東南州將持續以科技創新為引領、以標準建設為抓手，做強酸湯原料種質“芯片”、做優標準化種植體系、做深全產業鏈布局，加快構建“凱里核心、麻江臺江兩翼、多縣多點支撐”的酸湯產業發展格局，讓小酸湯做成大產業，以特色產業高質量發展助推鄉村全面振興。(圖/文 李林、龍思全)
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