四川
5月13日，四川省瀘州市合江縣市場監管局組織召開網絡餐飲食品安全專題培訓會。美團、餓了么、京東三家網絡餐飲平臺合江負責人、高風險入網商戶代表、外賣騎手代表等共計100余人參加會議。
會上，該局食品安全總監鄧佑川圍繞“為什么要培訓、培訓什么內容、學習后如何落實”三個層面進行授課。指出，網絡餐飲行業具有特殊性，群眾關注度高、投訴舉報占比較大，且當前仍存在不少問題隱患，亟需加強規范。同時，外賣騎手作為一線從業人員，在食品安全監督中具有獨特優勢。
培訓重點解讀了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》相關條款，通報了6月1日起即將實施的新規要求，明確無堂食外賣須在主頁面顯著位置設置標識，鼓勵商戶接入“互聯網+明廚亮灶”系統。會議還就原料采購、餐具消毒、食安封簽使用等操作規范進行了詳細講解。
會議通報了近期網絡餐飲專項整治工作進展。今年4月以來，該局組建10個核查組，完成474家入網商戶現場核查，發現風險隱患288家、問題605個，立案26起，下線商戶9家。會議要求各平臺和商戶對照問題清單，整改銷號，切實提高法律意識、風險意識和后果意識，主動接受平臺與監管部門的雙重約束。會議強調，治理網絡餐飲食品安全是2026年合江縣重點推進的民生實事項目，各平臺和商戶要切實履行主體責任，共同守護群眾“舌尖上的安全”。（唐林林）
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