北京
你有沒有過這種經(jīng)歷——明明只是想嘗一片，結(jié)果整袋都空了。
這周我們辦公室就上演了這一幕。罪魁禍?zhǔn)资荊raza新出的薯片，就是那個(gè)靠擠壓瓶橄欖油在社交媒體上殺瘋了的品牌。去年2月他們第一次試水薯片，限量發(fā)售，官網(wǎng)斷貨好幾次，有人直接封它為"全世界最好吃的薯片"。
現(xiàn)在他們帶著四種新口味殺回來了：經(jīng)典海鹽、海鹽醋味、凱撒風(fēng)味、甜辣味。5月13日起只在Target賣，5.49美元一袋。
我們提前拿到了樣品。拆袋沒多久，同事就從四面八方圍過來，廚房桌子瞬間變成品鑒現(xiàn)場。
先說共性：薯片個(gè)頭大，偏薄，但夠脆夠扎實(shí)。經(jīng)典海鹽款被我們的采購總監(jiān)Mara評為最愛，橄欖油香很明顯，卻又不搶土豆的風(fēng)頭，屬于"淡鹽派"會(huì)喜歡的類型——雖然也有人嫌鹽不夠重。
海鹽醋味才是辦公室的隱藏冠軍。我們的首席產(chǎn)品官Eric直接叫它"最佳口味"，攝影師Alex說那股紅酒醋粉帶來的"清爽刺激感"很上癮。一片接一片，根本停不下來。
甜辣味走的是反差路線，辣度溫和，尾調(diào)帶一點(diǎn)甜。凱撒風(fēng)味撒了奶酪粉和蒜粉，有人覺得像吃沙拉，有人覺得調(diào)味太重——分歧本身就很能說明問題。
Graza的聰明之處從來不只是味道。他們把橄欖油從廚房臺(tái)面搬到了零食場景，用同一套視覺語言—— squeeze瓶的標(biāo)志性綠色、手寫體logo、Instagram-friendly的包裝——完成了品牌延伸。去年薯片試水成功，證明消費(fèi)者買賬；這次四種口味齊發(fā)，明顯是要在零食貨架上占住位置。
一個(gè)細(xì)節(jié)：所有口味都用的是品牌自己的特級初榨橄欖油。這不是代工貼牌的路數(shù)，是把核心資產(chǎn)往新品類里移植。Target獨(dú)家首發(fā)也是老打法了，先制造稀缺感，再鋪更廣的渠道。
至于值不值得買——如果你去年沒搶到那批"網(wǎng)紅薯片"，這次可以補(bǔ)課。如果你本來就喜歡厚切、重調(diào)味的薯片，Graza的薄脆路線可能需要適應(yīng)。但5.49美元的價(jià)格，在精品零食里算合理，畢竟一袋橄欖油本身就要十幾刀。
我們最后沒剩下多少。袋子見底的時(shí)候，有人去查Target的庫存了。
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