湖北
5月13日，黃岡日報聚焦我縣永信食品，以《永信食品讓傳統零食煥發新活力》為題進行了報道。下面請隨小編一起來看看。
△第01版：【讀報】黃岡日報05月13日
4月26日，筆者走進湖北永信食品有限公司的老鹵花生生產車間，夾雜著草本味的老鹵花生香味撲鼻，工人們正嫻熟地將密封包裝好的產品打包、裝箱，一件件包裹整裝待發，將從這里運往全國各地，走進千家萬戶。
花生、瓜子，是深入大眾生活的經典零食。如何緊跟消費升級趨勢，滿足不同人群的口味偏好，持續圈住市民味蕾？湖北永信食品有限公司給出了清晰答案。
作為深耕休閑食品領域的企業，該公司始終堅持科技創新、推陳出新，其生產的綠野香、大煮廚等品牌花生，憑借高油酸、輕鹽、零添加、脫油工藝等核心賣點，成功躋身國內知名袋裝花生品牌之一，讓傳統零食在新時代煥發新活力。
“這款老鹵花生采用草本味的香辛料花椒、桂皮、白芷等，全部經過4-5個小時鹵制，味道比較香?！焙庇佬攀称酚邢薰旧a廠長王堂勇介紹，這款老鹵花生面市僅3年，憑借獨特風味迅速走紅，成為企業當之無愧的“流量擔當”，每年銷售額穩定在6000萬元以上。
為讓傳統花生更貼合當下消費需求，永信食品積極引入酶解、微波烘焙、浸泡入味等新技術，有效解決了傳統花生入味不均、口感油膩等問題，確保蒜香、奶香等風味花生入味均勻、口感酥脆不油膩。
“在食品加工中，我們采用酶解技術，使果仁更快地入味，防止花生果仁水分散失?！焙庇佬攀称酚邢薰狙邪l主管李代全表示，公司還采用茶多酚等天然植物提取物，替代傳統化學抗氧化試劑，既保證食品品質，又延長花生保質期，契合消費者追求健康的飲食需求。
自2006年落戶團風以來，湖北永信食品穩步發展、持續壯大，目前已擁有花生單品四大類、瓜子單品五大類，2025年實現產值2.16億元?！敖衲暌患径扔唵晤~約6800萬元，比去年同期增長15%左右，是突破性的增加?！焙庇佬攀称酚邢薰径麻L黃開明介紹，良好的訂單表現，為企業全年發展奠定了堅實基礎。
在銷售端，公司精準發力、多元布局?！拔覀兏鶕煌貐^消費者的口味偏好、消費習慣，采用線上和線下相結合的銷售模式?！焙庇佬攀称酚邢薰靖笨偨浝矸疥媳硎?，目前銷售區域已覆蓋華中、華東、華南等多個省市，預計2026年銷售額將同比增長25%左右。
黃開明透露，公司加快新品研發落地，正著手打造一款藥食同源產品，力爭在今年秋交會之前推向市場。
來源：黃岡日報
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