“不愧是好客山東!”浙江一對夫妻到日照旅游,找了家燒烤店吃飯,但因為口味問題,實在是吃不慣,臨走前說了句太咸,店家立刻就將他們攔住,夫妻倆還以為對方要找麻煩,結果老板是要全額退款,游客感嘆:在山東,你可以說菜不好吃,但不能說人不行
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5月11日晚上,陸先生和妻子在日照旅游,想著來都來了,得嘗嘗當地燒烤。于是在點評軟件上找了家排名靠前的店,點了幾個招牌菜,總共三百多塊錢
菜一上來,第一印象不錯。服務員小哥特別熱情,一口一個哥,一口一個姐,招呼得挺到位。但吃到嘴里,問題來了,兩人平時吃得清淡,這幾道菜對他們來說,明顯偏咸
說實話,這種事在外面吃飯太常見了。口味不對,心里別扭,但大部分人會選擇忍忍算了。出門在外,多一事不如少一事
陸先生夫妻本來也是這么想的。他們去前臺結了賬,準備走人。這時候,服務員隨口問了一句:哥,姐,吃得還滿意嗎?
換了很多人,可能會客套一句挺好的就過去了。但陸先生夫妻沒敷衍,實話實說:菜不錯,就是稍微有點咸,我們南方人口味輕,有點吃不慣
說完,他們就往門口走。結果下一秒,被叫住了
陸先生后來回憶,當時心里確實有點緊張。山東人個子高,身板壯,自己又是外地人,突然被攔住,腦子里第一反應是:壞事了,是不是說錯話了?
事實證明,他完全想多了
攔住他們的服務員轉頭就把老板喊來了。老板姓鄧,三十來歲,上來先認認真真問了遍意見,然后做了一連串讓陸先生夫妻沒想到的事:道歉、解釋、退錢
三百多塊錢,原封不動退回去
老板的理由也很簡單:人家大老遠來日照旅游一趟,別因為一頓飯不開心
有人說,這就是好客山東的含金量。有人說,這老板會做生意,三百塊錢買了個好口碑,值。也有人說,關鍵不是退錢,關鍵是那個態度,不是怕差評,是真心覺得不能讓客人帶著不滿意走
說實話,很多服務業做得不好,不是因為技術不行,是因為眼里只有訂單,沒有對面坐著的那個人。而這家店的老板,看到的是兩個從浙江來的客人,吃不慣本地口味,覺得有點遺憾。他的第一反應不是辯解,不是覺得對方事多,而是覺得人家大老遠來了,別讓人家不開心
這不叫營銷,這叫將心比心
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