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我家冰箱里面什么都有，剩菜剩飯、咸菜、榴蓮、洋蔥、大蒜……一打開冰箱門，一股味道特別上頭，好像所有的食物都在開大會，味道都混在一起了。買了除味盒放在里面，開始的時候還有用，過了幾天就沒什么用了。后來我老公說：“你買的除味盒就是活性炭，不如放點家里的東西，一分錢不花也挺好使。”
他說的很有道理，我上網上查了下，家里好幾樣東西都可以除味，效果比買的除味盒還要好，并且真的不花錢。我就開始往冰箱里放這些東西，現在打開冰箱沒有味道，清爽得很，連放榴蓮也不怕了。冰箱不再串味，食物也更不容易壞，異味是細菌活動時發出的信號，無異味表示細菌少。
為什么冰箱會有串味的情況？
冰箱串味的原因有三：
第一是食物沒有密封，味道散出來了，比如切開的洋蔥、沒有蓋上蓋子的剩菜，味道在冰箱里四處飄散；
第二是冰箱濕度大，細菌分解食物殘渣產生異味；
第三是風冷冰箱的風道里藏了味道，風吹過來就會滿冰箱都是。
除味的重點在于吸附異味以及抑制細菌。家里這些天然的吸附材料比買的除味盒要好很多。
方法一：檸檬片、橘子皮
切幾片檸檬，或者剝下橘子皮、柚子皮放在冰箱的角落里或者擱架上。果皮中含有的精油可以消除異味，留下香味。三五天更換一次，用過的果皮可以直接丟進垃圾桶里除味，不浪費。檸檬除味效果最好，橘子皮、柚子皮也可以。不要放太長的時間，時間一長果皮自己就會發霉。平時吃水果的時候把果皮直接放進冰箱里就可以了，一點也不麻煩。
方法二：小蘇打敞口放
拿一個小口的碗或紙杯倒入小蘇打，不蓋上蓋子直接放在冰箱的一角。小蘇打是堿性的，可以中和冰箱中的酸性異味。每個月換一次小蘇打，剩下的可以用在洗碗、清洗菜池等地方，不會浪費。這種方法最有效，因為小蘇打的吸附力強，比超市里賣的除味盒好得多。我家冰箱里一直有個放小蘇打的小碗，已經半年多沒有味道了。而且小蘇打很便宜，幾塊錢一包就能用一年。
方法三：咖啡渣、茶葉渣
如果你家里喝咖啡的話，咖啡渣不要扔掉，曬干后裝入紗布袋或者絲襪中，放進冰箱里。咖啡渣具有很強的吸附性，同時還會帶有一股咖啡香味。泡過的茶葉也可以，曬干后放入茶葉不但可以吸收味道，而且還可以防潮。沒有咖啡和茶葉的時候，用干饅頭切塊放在里面，同樣可以起到吸潮、吸味的作用，不過就不太美觀了。不花錢且能廢物利用的方法非常適合，喝完咖啡泡完茶后的渣子本應該丟棄的，現在又多了一個用途。
方法四：白醋敞開存放
如果冰箱里已經有些味道了，比如放過榴蓮、咸魚、泡菜的話，上面的方法可能就不太好用了，因為味道很沖。倒半碗白醋，敞開放在冰箱中，關上門過一夜。白醋中的醋酸可以殺菌除臭，并且能中和掉冰箱里堿性物質帶來的異味，效果非常好。第二天取出來的時候基本上就沒有味道了。有一點點的醋味，通風后就會好很多。我試過用這種方法對付榴蓮味，特別有效，一個晚上之后榴蓮味就完全消失了。
平時怎么防止串味呢？
除味是治標，防串味才是治本。食物進冰箱前要密封好，用保鮮盒、保鮮袋等密封容器，不要用盤子敞著放。我買了各種大小的保鮮盒，每個幾塊錢，用起來非常方便。生熟分開，熟食放在上層，生肉放在下層，防止交叉污染。定期清理冰箱，過期的東西扔掉，隔板和抽屜拿出來洗一洗。每月清空一次冰箱，徹底擦一遍，并檢查是否有藏在角落里腐爛的菜葉。
還有很多人不知道的是，冰箱不要塞得太滿。太滿的話冷氣循環不好，食物容易變質，異味也無法散發出去。七八分滿比較合適，給空氣留出一定的流通空間。另外熱的飯菜要等涼了再放進冰箱，熱的食物進入冰箱后會產生大量的水蒸氣，而水蒸氣就是細菌和異味的來源。
自從把一小碗小蘇打放進冰箱后，我家的冰箱就再也沒有過怪味了。
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你家冰箱里放過最“沖”的東西是啥？
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