北京
來源：環球網
為切實保障校園餐飲安全和學生身體健康，嚴格落實食品安全主體責任，筑牢校園食品安全防線，5月12日，許昌市市場監管局高新區分局聯合區社會事務中心，組織執法人員深入轄區5家中小學及幼兒園食堂，開展春季學期食品安全專項聯合檢查。
此次聯合檢查是高新區全面落實食品安全“四個最嚴”要求、縱深推進校園食品安全專項整治的具體行動。檢查前，兩部門召開專題部署會，細化明確檢查重點、任務分工和時間節點，確保專項工作方向清晰、任務明確、落實到位。聯合檢查組堅持“全覆蓋、零容忍、嚴監管、重實效”原則，采取部門協同、橫向聯動的方式，對轄區學校食堂開展拉網式排查，壓實監管責任與學校主體責任，形成齊抓共管的工作格局。
檢查中，市場監管執法人員與區社會事務中心工作人員各司其職、密切配合，圍繞食品安全關鍵環節開展全方位“體檢”。市場監管部門重點核查校園食品安全主體責任落實、校長（園長）負責制及陪餐制度執行情況，核驗食品經營許可資質與從業人員健康管理，嚴查食材采購索證索票與進貨查驗記錄，細致排查加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣及“三防”設施運行狀況；社會事務中心同步對學校日常安全管理、制度建設及人員培訓情況進行核查。兩部門堅持信息互通、標準統一，確保檢查目標相同、步調一致，從源頭到終端全面筑牢校園食品安全防線。
針對發現的問題，執法人員當場下達責令整改通知，現場指導經營者明確整改要求，形成問題清單，建立問題臺賬，實行銷號管理。執法人員要求各學校針對問題立行立改、限期整改到位，并將及時組織“回頭看”復查，確保隱患清零、不留死角。
在檢查過程中，執法人員同步開展食品安全法律法規宣傳，向各學校食堂負責人及從業人員講解《餐飲服務食品安全操作規范》等相關規定，督促嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，定期開展自查自糾，切實將食品安全主體責任落到實處。
下一步，該局將持續強化部門協同監管機制，加大常態化監管力度，深入推進“互聯網+明廚亮灶”智慧監管建設，提升監管科技化水平，加強與教育、衛健等部門的聯動協作，構建學校自律、部門監管、社會監督并重的校園食品安全長效治理格局，為廣大師生營造更加安全、放心、健康的校園飲食環境。（王涵）
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