你到不同國家喝酒,規矩完全不一樣。不知道的話,容易鬧笑話。
日本——別給自己倒酒。在日本喝酒,你不能自己給自己倒。你得給旁邊人倒,旁邊人給你倒。兩個人舉著酒瓶互相倒,看著像客氣,其實是規矩。碰杯說“乾杯”(Kanpai),但不用喝完,意思一下就行。日本人對“醉酒”很寬容,你喝多了撒酒瘋,大家覺得你是工作壓力大,能理解。但你別裝醉不買單,那就丟人了。
韓國——接酒要雙手。韓國酒桌上特別看重輩分。長輩給你倒酒,你必須雙手接,側過身去喝,不能正對著長輩。自己喝完了要主動給長輩倒酒。第一輪酒必須倒滿、必須喝完,第二輪開始隨意。韓國有一種“炮彈酒”——一小杯洋酒丟進大杯啤酒里,一口悶。年輕人愛玩,老年人看著搖頭。
俄羅斯——伏特加一口悶。俄羅斯人喝伏特加不磨嘰,倒一小杯,說兩句祝酒詞,仰頭一口悶。不能剩,剩了不禮貌。他們喝伏特加不佐餐,就是純喝,喝完吃點酸黃瓜、黑面包“壓一壓”。祝酒詞特別講究:第一杯為相聚,第二杯為健康,第三杯為愛情,第四杯為父母,第五杯為不在場的朋友……喝到后面就不記了。
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德國——啤酒當水喝。德國啤酒節(Oktoberfest)世界聞名,但德國人平時也喝啤酒。早餐喝、午餐喝、晚餐喝,喝啤酒跟喝水似的。他們碰杯叫“Prost!”,碰的時候眼睛要看著對方,不然“七年性生活不和諧”——這是德國人自己說的。
法國——慢喝、品酒、配餐。法國人喝葡萄酒不干杯,一小口一小口抿。一頓飯吃三四個小時,酒從開胃酒、前酒、主菜配酒、奶酪配酒、甜點配酒、消化酒……一套下來十幾杯,但每杯只喝一點點。法國人最煩一口悶的喝法,覺得糟蹋酒。
美國——隨意、自由。美國年輕人喝酒沒那么多規矩,啤酒對瓶吹、雞尾酒加冰、烈酒兌飲料,怎么舒服怎么來。但美國法律管得嚴:21歲以下不能買酒、不能喝酒。超市買酒看ID,你沒帶身份證,滿頭白發也不賣給你。
墨西哥——龍舌蘭有“儀式”。傳統喝法:左手虎口撒點鹽,舔一下鹽,一口悶龍舌蘭,再咬一口檸檬。但現在年輕人已經不那么玩了,覺得土。龍舌蘭酒瓶底有蟲子嗎?那是營銷噱頭,只有個別低端品牌這么干,好龍舌蘭沒有。
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一個有意思的現象:幾乎所有國家喝酒都是為了“增進感情”,但方式不一樣。東亞注重“禮”,東歐注重“量”,西歐注重“質”,美國注重“fun”。沒有高下之分,文化差異而已。
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