北京
又到了夏季吃西瓜的季節(jié)，西瓜含水量高達(dá)90%以上，尤其對(duì)戶外工作者而言，能夠快速為機(jī)體補(bǔ)充水分，既能緩解機(jī)體口渴的感覺，還能夠有效驅(qū)除暑熱。
西瓜雖然可口又美味，可很多人都擔(dān)心吃西瓜容易長(zhǎng)胖，這可如何是好？
事實(shí)上，你的顧慮并不是多余的。不光是西瓜，任何食物吃多了都容易長(zhǎng)胖，而西瓜含水量高，熱量相對(duì)較低，每百克西瓜中的熱量大約為30千卡，所以，如果只是適量吃西瓜的話，是不用擔(dān)心吃西瓜會(huì)長(zhǎng)胖的問題多。
只不過對(duì)于一部分人群來說，西瓜的美味總是讓人控制不住，一不小心就容易攝入過量，又或者是許多人喜歡的西瓜汁，這樣的吃法很容易讓人變胖。
為此，大家要注意西瓜的吃法，“適量”才是最重要的。在西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，除了水分含量十分突出以外，還有西瓜富含鉀元素、番茄紅素和類胡蘿卜素，前者是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于出汗多、運(yùn)動(dòng)量多的人群，要適當(dāng)補(bǔ)充富含鉀元素的食物。
后兩者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很強(qiáng)的抗氧化劑，人體適量攝入該成分，有助于抗氧化、延緩衰老、提高機(jī)體免疫力。當(dāng)然，西瓜不止如此，還有它白色瓤的部分，大家可不要小看這個(gè)地方。
西瓜白色瓤膳食纖維含量很高，大家完全可以把這個(gè)地方切下來，涼拌或者是炒著吃，都是很好的開胃菜。
不過，大家要注意的是，如果你購(gòu)買的是切開的西瓜， 或者是整個(gè)的西瓜切開后，即使放在冰箱冷藏，也最好在12小時(shí)內(nèi)吃完。同時(shí)，不要進(jìn)食過多的冰鎮(zhèn)西瓜，保護(hù)腸胃是最重要的。
最后，大家要想挑得的西瓜性價(jià)比最高，這是有竅門的！
聽西瓜的聲音，輕輕拍西瓜，成熟的西瓜有“嘭嘭”的聲音，未成熟的西瓜則是“當(dāng)當(dāng)”聲；看西瓜的外觀，紋路清晰、顏色深和間距寬的西瓜更好，底部“瓜臍”也是非常小且凹陷比較深，瓜藤的部位翠綠且彎曲；
摸西瓜的表皮，成熟新鮮的西瓜表皮光滑堅(jiān)硬，如果用手指輕輕掐也不容易破。相反，觸摸西瓜的表皮，就感到西瓜的表皮發(fā)軟，甚至表皮已經(jīng)有脫落的現(xiàn)象，就不要購(gòu)買了，很可能是里面變質(zhì)了。
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