廣東
黃花菜
又名萱草、金針菜、健腦菜等
唐代詩人白居易曾云
“杜康能散悶，萱草解忘憂”
所以也有人稱其為“忘憂草”
黃花菜
不僅是廚房常見食材
還是一味中藥
有許多養生功效
?黃花菜功效
0 1、疏肝解郁，安神助眠
中醫認為，黃花菜性涼，黃花菜早就被古人稱為“忘憂草”，現代研究更是印證了它的 “忘憂” 實力：黃花菜中含有五羥色胺，能幫我們舒緩情緒、愉悅心情。
0 2、健腦益智，護眼明目
黃花菜還有個響當當的名字 ——健腦菜。它含有豐富的卵磷脂，能改善大腦神經功能，具有緩解注意力不集中、減緩記憶力減退的效果。
另外，黃花菜的鈣、磷及多種維生素含量十分可觀，尤其是干品中，每百克胡蘿卜素含量高達3.44毫克，能保護視力、緩解眼疲勞，對兒童生長發育、中老年人身體養護都大有裨益。
0 3、降脂控壓，保護腸道
現代藥理學研究發現，黃花菜能輔助降低血清膽固醇含量、調節血壓，適合三高人群食用。
更難得的是，它的膳食纖維含量在常見蔬菜中名列前茅，既能促進腸道蠕動、緩解久坐便秘，還含有抑制癌細胞的有效成分，能降低結直腸癌的發病風險，久坐不動、飲食油膩的人可以多吃。
來源：廣東中醫藥、養生中國
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
