你愛喝茶嗎？

茶，是世界上消費量僅次于水的飲料，在全球范圍內約有30億人喜歡喝茶。換算一下，每3個人里就有一個喜歡喝茶。

然而，茶葉與健康之間的關系也一直受到很大的關注度，大部分人都覺得喝茶非常養生。

但有一項研究卻顛覆了傳統認知，這究竟是怎么一回事？

一、愛喝茶的人更易“老年癡呆”？能不能喝？

中山大學附屬第七醫院的研究團隊為了了解飲食與阿爾茲海默癥的關系，對英國生物樣本庫內44.7萬余名受試者的茶葉攝入量進行了分析，以及5.4萬余名阿爾茲海默癥患者的數據則來自于國際阿爾茲海默癥基因組學項目。

之后通過孟德爾隨機化方法探討茶葉攝入對阿爾茲海默癥、腦容量的影響，結果發現飲茶量與阿爾茲海默癥之間存在非線性關系。

具體來看，相較于不喝茶的人，每日適量飲茶對降低阿爾茲海默癥風險有顯著作用，尤其是每日飲茶5~6杯，可讓風險顯著下降17.1%。飲茶量持續增加的話，給身體的保護作用會變成害處。當攝入量≥13杯的時，罹患阿爾茲海默癥的風險相較于不飲茶的人會增加67.4%。

對此，研究人員分析認為與茶攝入量過剩會導致大腦灰質、有海馬體體積減少相關，容易引起語言、記憶功能下降，從而誘發阿爾茲海默癥發生。日常一定不要“以茶代水”，保持適量飲茶才能給健康帶來好處。

2026年2月，哈佛大學的研究人員在《美國醫學會雜志》上發表了一項研究。該研究對2個隊列、涉及13.1萬余名受試者為期43年的前瞻性列研究進行了薈萃分析，結果發現飲用含有咖啡因的茶、咖啡，與癡呆癥風險下降相關，這類人的認知功能也會更好一些。

具體來看，每日飲用2~3杯（一杯約235ml）咖啡因咖啡或1~2杯茶時，對認知健康的保護效果最佳。在超過這個攝入量時，保護作用沒有明顯增強。

簡單來說，喝茶雖然能給健康帶來不少的好處，但一定要注意不能貪杯，超過推薦的攝入量只會帶來反作用。

二、長期喝茶的人，最后都怎樣了？

堅持適量飲茶，可給健康帶來不少的好處，這幾個相信你會很心動。

1、延緩衰老

《內科學年鑒》上一項涉及50萬名40~69歲受試者的研究指出，相較于每日喝茶≤1杯的人，每日喝茶2~3杯的人死亡風險最低。

2、改善脂肪肝

《臨床營養》上一項臨床隨機對照試驗指出，茶葉內的生物活性成分EGCG對改善脂肪肝有好處。該物質可抑制脂肪累積、抑制炎癥和調節脂質代謝，可預防肝損傷，改善脂肪肝問題。

3、腸道更健康

浙江大學的研究人員曾在《營養學前沿》期刊上發表過一項研究，研究稱紅茶對腸道健康很有好處，不僅可以改善消化問題，還可以維護腸道穩態，促進腸道的整體健康。

4、糖尿病風險低

東南大學附屬中大醫院的研究人員曾在歐洲糖尿病研究協會年會上發表了一項研究，研究稱相較于從不喝茶的人，每日喝黑茶的人罹患2型糖尿病的風險下降了47%、糖尿病前期的風險下降了53%。

除了黑茶外，紅茶、綠茶和烏龍茶也有助于降低糖尿病的發生風險。一項涉及107萬名受試者的研究指出，相較于幾乎不喝茶的人，每日喝1~3杯茶的人糖尿病風險下降4%；每日飲用≥4杯時，糖尿病風險下降了17%。

三、提醒：這4種茶建議別再喝了！

需要注意的是，喝茶也有很多的細節，這幾種茶千萬別再喝了。

1、過期茶

茶葉也是有保質期的，過保的茶葉不建議飲用。尤其是一些沒有密封好的，很容易會發霉。

一旦茶葉發霉，內里很可能會產生黃曲霉素，該物質是一類致癌物，進入體內會直接損害肝細胞，增加肝癌的發生風險。

2、濃茶

濃茶內的氟含量較高，該物質主要需要通過腎臟排出。而攝入過量時會讓腎臟負擔加重，一些本身腎功能不好的人很可能會引起腎損傷。即便是本身腎功能沒問題的人，長期如此也會發生損傷。

且濃茶內的咖啡因含量很高，攝入過量會讓大腦興奮，影響夜間的正常睡眠。也會對胃腸道帶來不良刺激，增加骨質疏松的發生風險。

3、燙茶

不少人喝茶喜歡趁熱喝，這個行為安全隱患非常大！一旦攝入溫度>65℃的飲品，會導致口腔、食道黏膜被燙傷，燙傷后黏膜需要自行修復。長期的燙傷、修復，過程中容易出現異型性細胞，會顯著增加癌癥的發生風險。

4、“通便茶”

通便茶內里一般有大黃、番瀉葉、決明子等蒽醌類物質，這里面不少是刺激性瀉藥。飲用后可幫助排泄，但也會給腸道帶來毒性作用。一方面會影響腸道正常功能，另外一方面會讓腸道產生依賴性，后期不喝很難自主排便。

喝茶對健康有好處是毋庸置疑的，前提是要適量、喝對茶，上文提到的那些細節，每個人都需要注意！

參考資料：

[1] Sun Y, Liang Z, Xia X, Wang MH, Zhu C, Pan Y and Sun R (2023) Extra cup of tea intake associated with increased risk of Alzheimer’s disease: Genetic insights from Mendelian randomization. Front. Nutr. 10:1052281. doi: 10.3389/fnut.2023.1052281

[2] Zhang Y, Liu Y, Li Y, et al. Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. JAMA. Published online February 09, 2026. doi:10.1001/jama.2025.27259

[3] Xiang Y, Xu H, Chen H et al. Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies The Lancet Regional Health – Western Pacific, 2023; 42

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