為深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求,強化網絡餐飲食品安全監管,壓實第三方平臺、入網餐飲服務提供者食品安全主體責任,震懾違法違規行為,引導行業誠信守法經營,保障公眾飲食安全,現將海南近期查處的網絡餐飲食品安全典型案例公布如下:
![]()
案例1:瓊海嘉積家和菊燒烤店未履行進貨查驗記錄制度案
2026年3月15日,收到在美團、餓了么等網絡餐飲平臺經營的瓊海嘉積家和菊燒烤店(以下稱當事人)存在食品加工環境衛生差的問題的線索后,瓊海市市場監督管理局對當事人開展全面檢查。經查,當事人的后廚抽油煙機、灶臺油污重,冰箱未定期維護、結霜明顯,紙箱雜物堆放雜亂,采購食品未履行進貨查驗制度。瓊海市市場監督管理局當場下達《責令改正通知書》。2026年3月23日,執法人員對當事人進行現場復查,發現其冰箱結霜仍存在,未設置擋鼠板,抽油煙機和油煙過濾器仍存在油污、油漬,未清潔到位,當場未能提供進貨查驗的相關資料,當事人未在規定期限內改正到位,導致其經營場所的后廚存在食品安全隱患。瓊海市市場監督管理局將案件線索移送瓊海市綜合行政執法局。
當事人行為,違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第(一)款、第五十六條第(一)款的規定,構成了未履行進貨查驗記錄制度和未做好食品加工設施、設備定期維護、清洗工作的違法行為。瓊海市綜合行政執法局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項、第(五)項的規定,對當事人作出如下處罰:1.警告;2.罰款36000元。
案例2:瓊海嘉積趣鄉餐飲店違反食品安全標準、提供使用一次性不可降解塑料制品案
2026年3月15日,收到在美團等網絡餐飲平臺經營的瓊海嘉積趣鄉餐飲店(以下稱當事人)存在食品加工操作不規范的問題的線索后,瓊海市市場監督管理局對當事人開展全面檢查。經查,當事人廚房未安裝門,缺少擋鼠板,風幕機損壞,出餐口沒有安裝紗窗,食用油未封口,冰箱未清潔,防蟲、防塵、防鼠設施不完善,同時發現當事人提供使用一次性不可降解塑料餐盒。瓊海市市場監督管理局將案件線索移送瓊海市綜合行政執法局。
當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項、第(四)項的規定,構成“未按規定實施生產經營過程控制”的食品安全違法行為;違反了《海南經濟特區禁止一次性不可降解塑料制品規定》第二條第一款第(二)項的規定,構成了提供使用一次性不可降解塑料制品的違法行為。瓊海市綜合行政執法局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項和《海南經濟特區禁止一次性不可降解塑料制品規定》第二十七條第一款的規定,對當事人作出如下處罰:1.警告;2.沒收一次性不可降解塑料制品300套;3.罰款500元。
監管提示
網絡餐飲不是法外之地,各網絡餐飲服務第三方平臺要嚴格履行入網商家資質審核、信息公示、日常巡查、問題處置等食品安全主體責任,嚴把平臺準入關口;各入網餐飲服務提供者要依法持證經營、規范加工操作、嚴控食品原料、落實食品安全管理制度,堅決杜絕無證經營、使用過期食材、超范圍經營、虛假宣傳等違法違規行為。
請廣大消費者在網絡訂餐時,要選擇證照齊全、信譽良好的餐飲商家,留存消費憑證,如發現網絡餐飲違法違規問題,及時撥打12315或12345熱線投訴舉報。下一步,市場監管部門將持續加大網絡餐飲食品安全監管力度,嚴厲查處各類違法違規行為,全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源:海南省市場監管局
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.