有市民反映,鹽城味*達食品公司違規私自抽取井水解凍各類冷凍食材。
據了解,私自使用井水解凍,早已成為凍品行業里較為常見的違規操作。凍品批量解凍用水量極大,采用自來水流水解凍經營成本偏高,而取用井水幾乎沒有水費開銷,能夠大幅縮減經營開支,這也是不少商戶鋌而走險的主要原因。
看似省錢便捷的操作,背后卻暗藏諸多健康隱患。未經凈化消殺的淺層井水,極易裹挾重金屬、農藥殘留、亞硝酸鹽等有害物質,這類物質耐高溫,日常蒸煮燉煮根本無法徹底分解清除。在浸泡解凍過程中,有害物質會深入肉品內部肌理,長期食用此類食材,會不斷加重人體肝腎代謝負擔,日積月累損害身體健康。
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
除此之外,商戶解凍食材產生的污水未經處理隨意排放,還會污染周邊土壤與地表水,對周邊生態環境造成不良影響。
客觀來講,該行為雖不屬于售賣病死肉、添加有害添加劑這類性質惡劣的重大違法行為,但絕非無關緊要的小問題,已然觸碰食品安全底線,同時違反水資源使用與食品經營相關規定。
倘若此類違規行為得不到有效制止肆意蔓延,勢必會不斷拉低凍品行業整體安全標準。希望鹽城市場監管、水利等相關部門加大巡查整治力度,嚴查此類違規操作,守住群眾日常飲食安全關口。
(來源:鹽阜網事 原創稿件)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.