浙江
經(jīng)常能在西南省份的鄉(xiāng)村集市上看到大血藤（Sargentodoxa cuneata，為大血藤科單屬種植物）切片賣，老鄉(xiāng)們常叫它紅藤、血藤等、過山龍等，說能起到活血化瘀的作用，砍的時(shí)候藤還會像人一樣流血，其狀駭人。
大血藤切片的外觀十分奇特：紅棕色韌皮部嵌入淺黃色木質(zhì)部，形成放射狀的紋路，紋路間布滿孔洞。
作為一種攀援藤本植物，大血藤莖中的孔洞類似于鳥類中空的骨骼，可以起到減重的效果，減輕被攀爬的樹木的壓力。許多攀援藤本植物都有類似的特性，比如清風(fēng)藤。
而“砍的時(shí)候藤流血”，就是韌皮部在發(fā)力了，其中含有的紅景天苷、鞣質(zhì)等物質(zhì)，是血色的來源，也是其藥理活性物質(zhì)。據(jù)中國藥典2025版，功能主治：清熱解毒，活血，祛風(fēng)止痛。
老鄉(xiāng)們擺出來賣的大血藤切片，直徑往往高達(dá)3~5厘米以上，而我在杭州的野外還從來沒見過比手指粗的大血藤，很神秘。或許是因?yàn)槲髂系貐^(qū)的氣候更適合大血藤生長？
我在杭州見的大血藤，大都是一團(tuán)團(tuán)亂糟糟的細(xì)莖掛在樹上。夏季葉片極茂密，葉型特別，為3出復(fù)葉，中間的小葉正，側(cè)邊的2片小葉向中間“扭曲”。
果實(shí)也能在夏季見到，漿果像藍(lán)莓，但有著一個(gè)粉紅色的長果柄。若干果實(shí)聚集成球狀的果序。
作為一種落葉藤本植物，大血藤大約在4月下旬發(fā)新芽，同時(shí)開花。花朵外圍較大的為花萼，綠色；花瓣內(nèi)藏，細(xì)小，幾不可見。花朵大多是雄花，雌花比較稀有。整體看去就是一串綠花掛在枝頭。
作為看到怪東西都要買來“碼碼味”的人，我也是買過大血藤泡水喝。它的風(fēng)味跟葛根粉很相似，沒有味道，只有淡淡的植物清香味。
作者 ：蔣某人
圖片：蔣某人
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