廣東
TVB近日重播李家鼎成名節目《阿爺廚房》，正值鼎爺與兩個兒子李泳豪、李泳漢因前妻施明離世后爆出連串家庭糾紛之際。節目重播勾起當年開拍往事，鼎爺親自揭露曾遭電視臺男高層拒絕拍攝煮食節目，對方直言不相信他懂得煮食，這段鮮為人知的幕后故事令人意外。
事情原由是黃淑儀多年前推薦鼎爺拍煮食節目，而遭到某高層駁回，本是烹飪高手黃淑儀早年深知李家鼎廚藝了得，特意向電視臺推薦他拍攝煮食節目。不過當時一名男性高層卻直接拒絕提案，理由竟然是不相信鼎爺具備真正廚藝。鼎爺憶述當年情況時表示：“之前是推薦過我，但給人拒絕了啦，好多年前的事啦。他都退休了，男人來的，可能他不相信我會煮嘢啦。”這位曾經“有眼無珠”的高層如今已退休，而鼎爺的廚藝早已獲觀眾認證。
另一高層曾勵珍卻非常欣賞，特邀請開拍《阿爺廚房》，結果如大家所見，70歲高齡的鼎爺再度一炮而紅。雖然首次被拒，但李家鼎的廚藝終究沒有被埋沒，后來TVB高層曾勵珍親自邀請鼎爺拍攝《阿爺廚房》，節目播出后大受歡迎，鼎爺憑借精湛廚藝和爽朗性格迅速走紅，成為家傳戶曉的“煮食達人”。鼎爺提到：“這一次是曾勵珍小姐主動找我的，也許是她通過其它渠道知道我是有幾下散手的，系咯。”從被質疑到成為皇牌美食節目主持，鼎爺用實力證明了當年那位男高層的判斷完全錯誤，也印證了機會是給有準備的人。
事實上，在節目播出后，確實非常火爆，同時也引來部分爭議，例如有提議鼎爺父子檔上陣主持，他卻拒絕了，以避免引來批評。《阿爺廚房》走紅后，當年有不少網民建議鼎爺提攜兒子，以父子檔形式一同主持節目。不過鼎爺聽到建議后即時表態反對，直言：“千萬不要，父子兵一定會給人說的。”他認為父子同臺必定招來負面批評和閑言閑語，寧愿將一身廚藝私下傳授給兒子，也不愿在鏡頭前制造話題。如今回看鼎爺與兒子們的關系已鬧至公開決裂，當年的顧慮似乎并非多余，若然此事同意了，或許也為這次決裂的事情增多一份爭議。
雖然鼎爺拒絕了父子檔上陣，但其實和拍檔譚玉瑛主持，更是相益得彰，男婦搭配干活不累。鼎爺也曾回憶說，除高層曾勵珍給予機會大顯身手外，亦稱贊了譚玉瑛是位好拍檔并表示“她其實煮東西也是有文有路的，別看她瘦瘦的體格”。除了日常的交流外，譚玉瑛對著形象嚴肅并有些“兇”的鼎爺都夠膽頂嘴，原來他們也經常在節目相互懟，鼎爺更是笑言和譚玉瑛是冤家、前世男女朋友，譚玉瑛聞言：“我鐘意有頭發?！”真系好搞笑。
在節目爆紅后，鼎爺迅速開設“鼎爺私房菜”及“鼎·會館”，推出食譜書并狂接廣告。鼎爺深諳“一藝多用”的杠桿原理。他不選擇在廚房日做夜做，而是將自己定位為“品牌授權人”與“品質總監”。透過親自客串示范與把關，他成功降低了個人的勞動強度，將經驗與人脈轉化為可復制的商業模式，展現了極其敏銳的“生意眼”，從勞動務到打造個人IP，也難怪鼎爺這幾年間賺了不少，從而有了后續兩個兒子的爭產風波。
感嘆鼎爺家庭風波與節目重播形成強烈對比，這次的《阿爺廚房》在午間時段重播，正值李家鼎家庭糾紛鬧得滿城風雨之際，不少網民感觸良多。有網民留言以前看鼎爺煮嘢食好開心，現在看到他和大仔的新聞好唏噓，太多感觸了，了解一整件事后，再回看真的替鼎爺不甘。亦有人表示“鼎爺當年汪同意和仔一起拍節目，可能早就預見到今日”。部分觀眾則選擇專注欣賞節目本身，留言稱“不要理他的私事，鼎爺煮東西真的是有料到，當年那個高層真的走寶了，沒想到鼎爺卻逆襲成廚神。
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