![]()
立夏時節,河曲縣劉家塔鎮的田野上一派繁忙。隨著精密播種機的轟鳴,有著傳奇色彩的“細腰黑豆”再次扎根于黃土地。與往年不同,今年農戶們的臉上洋溢著少有的從容——這份底氣,源于“龍頭企業+合作社+農戶”的訂單農業新模式。
在樹兒梁村,合作社負責人張杰看著新翻的土地信心滿滿。他告訴記者,今年他將種植規模擴大至500多畝,較去年增加了200畝。“咱河曲的沙壤土最養豆子,加上萬家福公司保底收購,祖祖輩輩傳下來的手藝,如今成了致富的產業。”
![]()
這種“保底收購”的模式,徹底改變了過去靠天吃飯、隨行就市的困境。種植戶張二小說出了大家的心聲:“不僅有種植補貼,公司還上門收糧,手里握著訂單,種多少都不怕砸手里。”
訂單農業的介入,直接推動了產業的規模化發展。據統計,2025年全縣細腰黑豆播種面積為2.2萬畝;而進入2026年,這一數字已迅速攀升至3.1萬畝。作為產業龍頭,河曲縣萬家福商貿有限公司已與793戶農戶簽訂收購協議,訂單種植面積覆蓋1.2萬畝,真正實現了“種得好”與“賣得火”的良性循環。
![]()
依托河曲縣獨特的北緯39°黃金緯度、巨大的晝夜溫差以及農家肥滋養,河曲細腰黑豆的營養價值遠超普通品種,不僅獲得了“山西功能農產品”認證,更拿下國家地理標志證明商標。
在萬家福公司的生產車間,傳統的黑豆被賦予了現代形態:雜糧代餐粉、醋漬黑豆、黑豆香辣醬、養生粥料……2025年,該公司黑豆產品銷售額高達1288.6萬元。這顆曾被載入《本草綱目》的小豆子,如今已走出大山,亮相中國國際消費品博覽會,成為海內外客商青睞的“網紅”產品。
如今,河曲縣正持續深耕細腰黑豆特色產業。從田間的一粒種子,到消費者手中的健康食品,全產業鏈的發展模式讓這顆“金豆子”成為了鄉村振興的“撐腰”力量,在黃土高原上書寫著農業強、農村美、農民富的時代新篇章。
( 楊成林 張宇 王春梅)
來源:河曲快訊
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.