湖北
一城嗦萬粉，鮮香在桂林。為進一步豐富機關餐飲文化，助力本地非物質文化遺產美食傳承發展，近日，“首屆粉超獲獎產品快閃活動” 在桂林創業大廈東食堂溫情啟幕。深受市民喜愛的花橋榮記桂林米粉受邀進駐，讓機關干部職工在 “家門口” 就能品嘗到地道正宗、風味醇厚的桂林老味道。
花橋榮記在食材選用上，一直堅定不移使用放心肉，全程可追溯，從源頭保障口感與品質。鹵水以34味天然香料精心熬制，保留傳統風味。本次活動也是如此，直接將店面直接搬進食堂，確保原汁原味呈現經典工藝與風味。
活動現場人氣十足，花橋榮記窗口前香氣四溢、熱鬧非凡。店員燙粉、切肉、淋非遺鹵水，一系列操作嫻熟利落，一碗碗熱氣騰騰的桂林米粉新鮮出爐。
“和店里吃的味道一模一樣，地道夠味！” 排隊就餐的職工紛紛點贊。這份原汁原味的口感，得益于花橋榮記成熟完善的標準化出品體系。企業為門店統一配備精準計量器具，嚴控食材配比，確保口味穩定。并且，每位后廚人員都會定期開展系統化 SOP 操作培訓，從食材挑選、制作流程到出餐速度，全環節規范管理，保障高效出餐、風味不減。
依托正在建設的全球供應鏈產業園，花橋榮記以完善的供應鏈體系，為此次活動提供新鮮穩定的食材支撐，讓每一份米粉都保持上乘風味。
目前，花橋榮記已在多地布局產業園與門店，此次進駐機關食堂，是桂林本土非遺美食融合機關后勤服務、打造特色餐飲 IP 的一次創新探索。既豐富了機關餐飲選擇，也讓干部職工在日常用餐中，感受地道桂林風味，品味濃郁的本土人文溫度。
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